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まめちゃんママのお買い物だいすき

内緒♪バナナケーキ

ネットで偶然見つけたレシピ。ひ孫引きくらいになっているので、公開してもいいのかわかりません。でも、レシピを残しておきたくて・・・。
なので、内緒のバナナケーキです。


材料:(約20cmパウンド型)
     
        分量 ×1本    ×2本
無塩バター       100g   200g
黒糖、三温糖など    85g   170g
卵           2個     4個
バナナ         1本     2本
薄力粉         125g   250g
BP           小さじ1  小さじ2

1、 計量し、卵やバターは室温に戻しておく。

2、 室温に戻したバターをクリーム状に練る。

3、 砂糖を2~3回に分けて加え、その都度混ぜる。

4、 ほぐした卵を少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。分離に注意!

5、 手で潰しながらバナナを加えて混ぜる。

6、 ふるった粉とBPを加えてサックリしっかり混ぜ合わせる。

7、 型に流し160℃のオーブンで約40分焼く。


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