マメ犬のいつもジタバタ

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  今月のビーズ作品

  まだまださかのぼって更新中～今月は、頑張って仕上げた作品が多数。 2012.06.24.02 posted by (C)マメ犬2012.06.24.04 posted by (C)マメ犬2012.07.24.07 posted by (C)マメ犬2012.07.24.05 posted by (C)マメ犬2つ目のロングネックレスは、6月に伊勢丹で買ったキットで作りました。天然石をたくさん使っているため、いつも買うキットの倍くらいのお値段だったので、眠らせずに、即、作りました（笑）（いくらしたかは、オットが読むといけないので、ナイショ！）

  2012.07.06

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  手作りパン　その489　490

  まだまだサカノボッテ更新中～ 手作りパン　その489　と　490 posted by (C)マメ犬暑いけど、まだパンを作れる気温です。左は、いつものチョコチップとマーマレードが入ったパン。右は、冷凍庫の在庫整理で、棒つきのソーセージが残っていたので、そのままパン生地を巻きつけて焼きました。だれか、ソファーで熟睡中ですね～zzzz

  2012.07.05

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• 桜の園～パルコ劇場

  まだまださかのぼって更新中～この夏、パルコ劇場で、三谷幸喜さんの脚本の舞台を3作品上演すると言うことで、3作品とも観たい！！と野望を抱き、全部チケットが取れました、うれし～。1作品めは、三谷版「桜の園」。知ってる人は知っている（当たり前か～）、アントン・チェーホフの作品を、翻案・演出した舞台。 あらすじは、有名ですが、ロシアの没落していく貴族の、お話。かつて権勢を誇った、その象徴とも言える「桜の園」を借金返済の為に売り出すラネーフスカヤ（浅丘ルリ子）。かつて、使用人の息子は、新興の地主となり、桜の園を売らないようにするため、別荘地にして貸し出したらどうかとアドバイスするが、頭が固く、プライドの高い貴族の女主人ラネーフスカヤと家族は、アドバイスを聞こうともせず、散財を続ける。現実を見ない生活を続け、とうとう桜の園を競売する日がやってくる・・・。というようなお話ですが、過去には、麻美れいさん、香川照之さんらの舞台で、観た事があります。 あらすじを聞いただけでも、これって三谷流の喜劇になるの？と思いました。テレビで、三谷さんのインタビューを観たのですが、一般的には、悲劇と思われてる桜の園。でも、笑える所が多々あると言われてました。確かに、悲喜こもごも。若い世代の子供達には、栄華を過去の物と割り切って、滑稽なくらいの愛や希望があったり、これから老いていく女主人やその兄には、自分達にこんな境遇はありえないと、気高いが故の時代を読めない滑稽さ、ズレがあります。そして、かつての使用人は、主人が没落していく悲しみにつつ、成り上がった気持ちの高ぶりを隠せない、品のない滑稽さがあったり、見方を変えれば、すべてズレから生まれる滑稽さがあるような気がします。 オープニングに、家庭教師役の青木さやかさんを起用して、歌う場面があります。走り幅跳びで、選手が観客に手拍子をお願いするような盛り上げ方なんですが、これは、私には、あんまりはまらなかったなぁ・・・。青木さんの雰囲気が固すぎて。 全体の印象としては、三谷さんのオリジナル脚本に期待するような、期待を持つといま一つだなぁと思いました。くだけた感じの桜の園と言う印象でした。

  2012.07.04

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  手作りパン　その486と487と488

  まだまだサカノボッテ更新中～一度書いたこのブログ、「公開する」のボタンを押した途端、楽天ブログメンテナンス云々・・・の表示が出て、保存されずにすべて消えてしまった・・・。なんでや～、せめて保存ぐらいして～や～。 気を取り直して、パン教室が終わってしまって、寂しいなぁ。今まで、エンドレスの習い事ばっかりで、やめる時は、自分から見切りをつけてやめてたからな。また、先生に会う機会はあるし、疑問があったら聞いてみたいけど、それって、厚かましいかな？ 今日のパンは、つい先日習った彩り野菜パンも復習したいし、色々作って、いつも色々頂くご近所さんにおすそ分けしようっと。手作りパン　その486　あんぱん posted by (C)マメ犬手作りパン　その487　折込パン posted by (C)マメ犬手作りパン　その488　彩り野菜パン posted by (C)マメ犬一日3品作るって、初めてだわ。真ん中の折込パン、えらい形になってますね。ご近所さんには、出来が良いアンパンと、野菜パンを差し上げました。ご近所さん、気さくな方なんですが、後日お会いしたら、「やぁ～、まるで飾っておきたい位、素敵なパンだったね～」って。ハハハ～、それほどでも飾らないで、たべてくださいね。 それはそうと、クロワッサンを作りたくて注文してた、折込用シートバター。配達予定日を過ぎても、来ないんです。めっちゃ待ってるのに～。問い合わせは、配達予定日から4日経ってからしてくれって、ふざけた事書いてるし。その後問い合わせして、2日経ってやっと返事が返ってきたら、最初の配達予定日から1週間も後になると。ネットショップで初めて、キャンセルしました。遅れるにしても、何の連絡もなく、こんなふざけた話ないです。楽天で、ちなみに、明治シートバターで検索して出てくるお店です。ガルルル～

  2012.07.01

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  6月28日　パン教室30回目

  まだまだサカノボッテます。 とうとう今日が最後。前回のパイ生地が、すごく手間のかかるレシピだったので、前回がラストの花火だった気分。本当のラストを飾るのは、思いのほかおいしいパン。パン教室　30回目　ラスト　2 posted by (C)マメ犬彩り野菜パン。何が入っているかと言うと、生のほうれん草、クリームチーズ、炒めてちょっと醤油味の付いたしめじ。それらを広げた生地の上に敷き詰めて、ロールケーキのように巻いてから切る。型に入れて二次発酵させた後、赤いパプリカのみじん切り、粉チーズ、黒こしょう、エリンギ、マヨネーズをトッピングして焼成。そうすると、上の写真のようなパンに。お祭りのようなこのパンが、以外にも美味しいんです。パンの具に、チーズと醤油味って言うのも面白い。 パン教室　30回目　ラスト1 posted by (C)マメ犬もう1品は、チョコベーグル。ベーグルの成形が、もう一度復習できてよかった。 これで、全工程おしまい。でも、出来たら又続けたい気持ちでいっぱい。他の2人も同じようで、もっと上のクラスがあったらなぁって言い合ってました。しかし、新しいレシピの講座っていうのが不定期であるようで、ホームページをチェックすると、時々、載ってるらしい。ぜひぜひ参加したいもんです。 片づけが終わって、なんとなく帰りあぐねてました。先生とは、ビーズ教室で、同じビルに来るので、また会う事もありますが、クラスメイトの二人、せっかく同じクラスで親しくなれたし、連絡先を聞いて良いものかどうかと・・・。結局、聞けなかったんですが、後で考えたら、メルアドを聞いたら良かったんやんか！！なんとなく、連絡先と言うと、住所、電話番号・・・って思ってしまって、今どき、そんなこと、年賀状でも出さんかぎり聞かんよね。そうや、メルアドやん！！携帯のメルアド。あ～、どんくさいわ。

  2012.07.01

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  6月26日　手作りパン　その485　ゴマパン

  サカノボッテ更新中～ そして今日も、パンを焼く。最近、ハード系のパンも、国産小麦を使ってますが、香りも良いし、作業もしやすい。手作りパン　その485　ゴマパン posted by (C)マメ犬タイプER (Type-ER) (強力粉) 2.5kg 北海道産小麦粉 江別製粉

  2012.07.01

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  6月23日　手作りパン　その483 グラハムパン

  サカノボッテ更新中～ 最終パン教室まで、作り方を忘れたパンがないかチェックしようと、色々作ってますが、全部作るのは無理だろうなぁ。だって、食べきれないもん。 手作りパン　その484　グラハムパン posted by (C)マメ犬

  2012.07.01

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  ６月２２日　手作りパン　その483　折込パン再び

  まだまだサカノボッテ更新ちゅう～ まだバターシートが来ないので、再び、冷凍庫の黒糖シートを解凍して折り込みパンを作りました。バターシートって、手作りでも作れるらしいのですが、最初は、やっぱり溶けにくいバターの市販のシートで作りたいのです。こんなに届くのを待ってるって事、めったにないなぁ。パンの方は、ちょっと焦げました。手作りパン　その483　折込パン posted by (C)マメ犬町場のパン屋さんでも人気のソントン業務用折り込みシートですソントン食品　黒糖シートSN　600g

  2012.07.01

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  ６月２０日　一年経った注射票

  まだまだサカノボッテ更新中～ ５月中に、狂犬病の注射は受けてましたが、注射票は後日と言うことだったので、今頃やっと受け取りに行ってきました。注射票は、去年から、首輪に縫い付けるようにしてて、（それまでは、ぶら下げたり、つけなかったり）一年経った注射票 posted by (C)マメ犬上のは、チビコの。同じように縫い付けても、チビコのはこんなにいがんでる（標準語では、ゆがんでる）。激しい動きの証明です。急にですが、川越市の犬ステッカーの事で文句あり。他の地域のはどうなのかわかりませんが、犬って言う文字がすぐ消えるのよ。張って一ヶ月くらい経つとはっきりわかるくらい薄くなって、２ヶ月でほぼ消滅。何にも書いてない銀のステッカーになる。毎年、毎年。こんなシール、張っても意味ないね。 

  2012.07.01

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  6月16日　手作りパン　その482　　折込食パン

  まだまださかのぼり中～ 先日習ったクロワッサンを練習したくても、近くに折込用のバターを売っているところなし。ネットで探しても、折込用マーガリンはあるけど、バターは品切れの所が多くて。やっとみつけた楽天のお店では、発送が6月25日と言うことで、仕方なく待ってるところ。暑くなってきたら、作業しにくいし、すぐやらないと忘れそうで怖い。とりあえず、冷凍庫に眠ってた、ジャムシートを解凍して、折り込み練習しました。手作りパン　その482　折込パン posted by (C)マメ犬手作りパン　その482　折込パン2 posted by (C)マメ犬クロワッサンを作るのとは、折り込み回数が違いますが、ちょっとしたコツを習ったので実践。こういうジャムシート、600ｇ単位で売られてて、食パン1斤だと1/4を使います。今までは、切ったままを生地にはさんで、伸ばしてたたんでをしてましたが、あんまりきれいな出来栄えにならなくて、包む前に、ジャムシートをレシピ指定の大きさに伸ばすのに苦労してたんです。ラップに包んで麺棒で伸ばしても、きれいに伸びず、千切れてしまって。習ったコツは、まず、厚紙（きれいそうなダンボールでも良い）を、シートのレシピ指定の大きさに切る（15ｃｍ角とか20ｃｍ角とか）。30ｃｍ幅クッキングシートで、上の厚紙をはさんでプラス１０-１５ｃｍになるくらいに切る（20ｃｍ角の正方形ならクッキングシートは、50-55ｃｍの長さで切る）。厚紙をクッキングシートではさんで、輪になってる所以外の余った分を２枚重ねて同じ方向に折る。厚紙と同じ大きさのクッキングシートが出来る。開いて、その中にジャムシートを入れて、又元通り折る。クッキングシートの上から麺棒をかけて、ジャムをのばす。これで、寸法どおりのジャムシートが出来ます。クッキングシートだとくっつかないので便利。厚紙は一度作っておくと、又使えます。今回、このやり方でやったら、うまくいきました！早くバターシート来い！

  2012.07.01

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  6月14日　パン教室　29回目

  まだまだずーっとさかのぼり中 今日はパン教室の日。あと2回。初めて、パイ生地作りを教わりました。クロワッサンは、お店で買うものだ！しかし、自分でも作れる！けれど、とっても手間がかかる！やっぱり、しょっちゅう作るのは無理だろうなぁ～（笑）一言でクロワッサンと言っても、しなっとした食感から、食べたらパンくずがバラバラと落ちるようなサクっとしたのから、いろいろありますよね。教室で習ったのは、後者のサクっとしたクロワッサンでした。受け皿必須。作ったことある方は、ご存知だと思いますが、生地にシート状にしたバターを折り込む作業、折り込み専用の溶けにくいシート状になったバターがありまして、これを、伸ばした生地にピッチリと包んで、麺棒で、寸法どおりに伸ばす、3つに折りたたむ、その後、30分冷蔵庫で休ませるを3回繰り返し。これだけですごい時間がかかるんですね。その後、寸法どおりに又伸ばし、定規できっちり測って切って、見覚えのあるクロワッサン型に成形して焼く！！パン教室　29回目2 posted by (C)マメ犬パン教室　29回目3 posted by (C)マメ犬サクっとしてそうでしょう！これから、クロワッサンを買うときは、パン職人さんの苦労に感謝しますでも、お店では、専用のローラーで伸ばすらしいです。これだけでも、時間がかかったのに、もうひとつもパイ生地のデニッシュでした。パン教室　29回目1 posted by (C)マメ犬生地の作り方はほぼ同じ。寸法がちがうだけ。クロワッサンの生地を伸ばしたり、冷やしたりして、次はデニッシュの生地を伸ばしたり、冷やしたり、どっちを何回やってるかわからくなって。家では、この2品を同時には作れません。教室のオーブンは火力があるので、ちょっと焦げ気味。それにしても、クロワッサンって、バターがすごく多いんですね、知らぬふりをしてましたが。16個分で180ｇのバターを使います。食パン1斤だと多くても30ｇ位のレシピが多いのに。クロワッサン3個なんてあっという間に食べるのに・・・。あな恐ろし。

  2012.07.01

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  6月11日　ビーズアクセ作品

  サカノボッテ更新チュ～ 過去何回も、増え続けるビーズアクセサリーを整理分類すべく、作り方の紙に、完成作品の写真を添付して整理しようとしてして、途中放棄。が、今回こそは、やり遂げようと、作ったビーズアクセサリー全部の写真を取り直しています。作りかけのも、全部完成させて、完成保留の箱をなくしたい！ ここ数ヶ月、教室で作ったのはこちら。 2012.06.01.01 posted by (C)マメ犬2012.06.01.10 posted by (C)マメ犬2012.06.07.07 posted by (C)マメ犬2012.06.01.07 posted by (C)マメ犬せっかく、洋裁ボディさんがあるんですから、活用しないと。そして、今、製作中なのは、これ2012.06.11.05 posted by (C)マメ犬

  2012.07.01

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  6月11日　手作りパン　その481　ハイジの白パン

  サカノボッテ更新中～ 前々回習った、ハイジの白パンの復習。 手作りパン　その481　ハイジの白パン posted by (C)マメ犬白パンと言うよりも、ちょっと焼き色が付きましたが・・・。 

  2012.07.01

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  6月10日　梅雨空

  2012.06.10.05 posted by (C)マメ犬2012.06.10.07 posted by (C)マメ犬不穏な空模様。梅雨はまだまだ続く。

  2012.07.01

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  6月7日　手作りパン　その479と480

  ず～っとさかのぼって更新中～ 何回やってもうまく出来ないパンと、定番のパンの組み合わせ。手作りパン　その479　くるみチーズ posted by (C)マメ犬これは、定番のパンの方。 手作りパン　その480　ピタパン posted by (C)マメ犬こっちのは、何回やってもうまくいかない方。ピタパンは中がくっつかず、ポケットにならないとダメなのに、ならない。もう一回習えたらいいのになぁ。 焼きあがったケーキを冷ます時に　ケーキクーラー角価格：622円（税込、送料別）

  2012.07.01

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  6月2日　手作りパン　その477と478

  サカノボッテ更新中～ 習ったけれど、手間がかかるので億劫だったパンシリーズ 手作りパン　その477　ﾂｲﾝｺﾛﾈ1 posted by (C)マメ犬手作りパン　その477　ﾂｲﾝｺﾛﾈ2 posted by (C)マメ犬ツインコロネです。ツインっていうのは、見ての通り2個くっつけて焼くから。中のクリームは、カスタードと、カスタードに溶かしたチョコレートを混ぜたチョコクリーム。私は、カスタードだけの方が好きですね。もう1品は、手作りパン　その478　丸ごと大豆米粉パン posted by (C)マメ犬米粉に大豆ペーストを入れたパン。これは、見た目どうり簡単な成形ですが、コロネに手間がかかるので、簡単なパンにしました。使いやすさでオススメ！　テフロン加工コロネ型　三角 

  2012.07.01

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  5月24日　パン教室　28回目

  3ヶ月サカノボッテ更新中～。お天気はわかりませ～ん。 残すところあと3回のパン教室。この3回のうちに、習ったのを全部家で作って復習できるかしら？ 今日は、楽しみにしてた「練乳パン」だ！パンの雰囲気は、ハイジの白パンと同じ感じ。やわらかい生地で、低温で焼いて焦げ目を付けないパン。 パン教室　28回目 posted by (C)マメ犬パン教室　28回目2 posted by (C)マメ犬クリームが、ちょっと想像と違ったんですが、想像してたのは、もっとバタークリームっぽいちょっと固めのクリーム（アンゼルセンに売ってるようなの）。今回習ったのは、生クリームの入ったやわらかい練乳クリームでした。タマゴの入らないカスタードクリームのような。クリームに、アーモンドダイスを入れるのも変わったレシピ。でも、こちらもかなりおいしい、好み、好み。そして、もうひとつが、黒米キッシュ。私、キッシュって食べたことないです。なので、他のキッシュがどんなのかわからないけど、今回習ったのは、タルト生地（パート・プリゼ）を作って、台座を作るところから。これは、パン作りというか、ケーキのジャンルです。やったこと無い作業で、とまどい多し。中身は、炊いた黒米に、生クリームやタマゴ、粉チーズ、マヨネーズなどを混ぜ込んだ物。焼き上がったタルト生地に詰めて、ピザチーズをかけて焼いた物。材料見ただけで、カロリー高そう～。21ｃｍタルトの1/2台を持ち帰れるのですが、家に帰って、案外おつまみとして美味しかった。オットも美味しいといい、ワンコもよだれダラダラでした。パン教室　28回目3 posted by (C)マメ犬パン教室　28回目4 posted by (C)マメ犬

  2012.05.29

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  5月26日　手作りパン　その476　練乳パン

  3ヶ月サカノボッテ更新ちゅう～ 習ったばっかりの練乳パンを早速作ってみました。 手作りパン　その476　練乳パン1 posted by (C)マメ犬手作りパン　その476　練乳パン1 posted by (C)マメ犬ちょっとね～、教室の時よりも、焼き色が付きましたが、結構うまく出来ました。うちにあったのは、皮付きアーモンドダイスなので、アーモンドの存在がよくわかります。

  2012.05.28

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• 物入れの整理

  だいぶ前から、1階の物入れの中が、不用品や、不用じゃない品がごちゃごちゃになってて、使いにくくて仕方がなかったんです。蚊が多くなってきたので、アースノーマットの機械を探したけど見つからず、結局、物入れを整理して探すことになりました。うちの物入れは、階段下の天井が斜めになるスペースを活用した物で、奥行きがあるから容量はあるのですが、奥に入った物はなかなか取り出せない構造。その奥には・・・、誰かに何かあげる時に使おうと思ってたお店の紙袋、又使うかもと思ったおしゃれなビニール系の袋、宅配で何か送るときに使うであろうプチプチ、今は使わなくなったけど、捨てられない布団圧縮袋、ＬＥＤに変わって、もう使わない電球、全然使ってないお掃除グッズなどなど、お宝が満載でしたその中でも、袋類の数がすごくて、何でか後生大事にとってあるんですな。大量の紙袋を見て、オットのおじいちゃんの事を思い出しました。91歳で亡くなるまで、30年以上も一人暮らしだったおじいちゃん。そのおじいちゃんは、物を捨てないたちで、取っ手の取れたカバンでも捨てないし、包装紙も袋も全部とってあったんです。ためてた年月が違いますからね、量がすごかったです。おじいちゃんの名誉の為に書きますが、決してゴミ屋敷ではなかったですよ。強いて言えば、物屋敷でした。 整理して、ひとつ良かったことというのか、驚きが。3年くらい前に、まだ前のスクーターに乗ってた頃、たった今まで使ってたスクーターの鍵が、どっかに行ってしまったんです。乗って帰ってきたのだから、外出先でなくしたわけじゃなし、持ち物も、家も、庭も、歩いた場所を探したけど見つからず。結局その後、スペアキーを使ってました。その鍵が、捨てようと思ったお店の袋の中から出てきたのです。その日、そのお店に行ったかどうか忘れましたが、こんなところにあったんや～って。でも、スクーターは買い換えたし・・・、これも不用品となりました。 午前中を費やして、掃除機が出しやすくなって、アースノーマットも見つかりました。トイレットペーパーも、もうちょっと買い置き出来そうです（笑）   

  2012.05.26

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  手作りパン　その474黒豆パン　　475チョコクリームロール

  今日は、雨が降らなければ、葛飾柴又に行く予定だったのです。東京スカイツリー開業の日だし、東京の下町方面は混んでるかなぁと心配したのに、結局、中止にしました。また、来月にでも行きたいな。それにしても、スカイツリーのプラチナチケットが取れたのに、雨で残念な上に、エレベーターまで止まって、踏んだりけったりですね。  今日は、予定がなくなったので、ちょっと手の込んだパンを作りました。手作りパン　その475 posted by (C)マメ犬チョコクリームロールという名前で、広げた生地にカスタードクリームを塗って、その上にチョコチップを散らし、ロール巻いて、8等分に切る。それを小さいパウンド型に並べて、クランブル（バター、砂糖、粉を混ぜたふりかけみたいな物）をトッピングして焼成。もちろん、カスタードもクランブルも作りました。教室で習ったパンですが、いつか作らねばと思いつつ、一年位経ってしまった。卒業までに、作らなあかん！と今日やっと作りました。甘いけど、甘いけど、やっぱり美味しいわ～と自画自賛絶賛。そして、チョコクリームロールで作った材料が余ったので、それを使いきれるパンとして、いつもの黒豆ロールも焼きました。 手作りパン　その474　黒豆パン posted by (C)マメ犬黒豆ロールは、よく作る割には、いまいち成形が決まらないと悩んでいたのに、今日は、結構うまく出来たのよね～。憑き物が落ちた？、一皮むけた？雨なのに、パンがうまく焼けて上機嫌。明日の朝が楽しみやわ。

  2012.05.22

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• 日食見えました

  金環日食で世の中が盛り上がっているのに、何なんですが、あんまり天体の事は興味がなくて、今までにも話題になった「しし座流星群」や、星が一列に並んで何チャラの時も、ニュースで見ただけ。今回はかなり前から話題になっているので、ちょっとは見たい気持ちになってました。日食めがね買おうかしらん・・・と思いつつ、結局・・・買いませんでした。そして今日の朝、だんだん暗くなって来たので、一応はテレビをつけて、鹿児島の日食が始まった～今度は和歌山～と言うのを見てたら、オットが、チビコの散歩から帰って、「マメ犬～、日食見えるぞ～」って。「日食、裸眼で見たらあかねんで～」と言いながら庭に出ると、溶接用のマスクをつけて日食を見るオットがいました。え～、そんなんで見えんの？わ～、私も貸して～とマスクを奪うと、見えるんですよ、これが。溶接のマスクで見れることに気づくなんて、この時は、心底オットを尊敬しました。その後、オットは仕事に行ったので、時々庭に出て、日食を見てました。あ、ホンマに環になったわ、結構長く欠けてるなぁ・・・。興味ないって思ってのに、見えるとわかると、しつこく見る私です。 後でわかったことですが、溶接マスクで見られるって事は、オットが考え付いたことではなかったんです。犬の散歩中に、近所の方が溶接マスクを持って歩いてて、これで見れるよって教えてくれたんですって。まぁ、溶接マスクがある家の方が珍しいですもんね。オットは、それならうちにもあるから、マメ犬をびっくりさせてやろう思ったんでしょう。 

  2012.05.21

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  ジャングル大帝はな？

  今日のはなちゃん1 posted by (C)マメ犬ガオォ～ 今日のはなちゃん2 posted by (C)マメ犬威風堂々 今日のはなちゃん3 posted by (C)マメ犬わが王国の行く末が心配だ 2012.05.20.15 posted by (C)マメ犬今日の夕飯も心配だ 今日のはなちゃん4 posted by (C)マメ犬それより、今日の散歩はまだかな今日のはなちゃん5 posted by (C)マメ犬あったまかい～な～ 今日のはなちゃん6 posted by (C)マメ犬そろそろいくぅ～？

  2012.05.20

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  手作りパン　その473　ワインブレッド

  前回のパン教室で習ったワインブレッドを、早速作ってみました。 手作りパン　その473 posted by (C)マメ犬すごくうまく出来たと思って写真を撮ったんですが、写真で見ると、色が変・・・。実物は、もうちょっとパンらしい色です。これじゃ、食品サンプルが何年も経って、色あせたみたいやわ

  2012.05.20

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  本日もバラ

  パープルタイガー posted by (C)マメ犬アイスバーグ posted by (C)マメ犬ピンクフレンチレース posted by (C)マメ犬プリンセス・ドゥ・モナコ posted by (C)マメ犬アンジェラとロココ posted by (C)マメ犬今日も、バラ、バラ、バラです。デジカメじゃなければ、こんなに写真は撮れないですよね。最後の写真の、窓ガラスに、私の姿がぼんやり写っています。こんな、おっちゃんみたいなおばさんです

  2012.05.20

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  我が家のバラの祭典

  我が家の庭も、年に一度のバラの祭典だ！モッコウバラしろ posted by (C)マメ犬モッコウバラの白が満開。スパニッシュビューティ posted by (C)マメ犬スパニッシュビューティもまだまだ咲いています。今年は、涼しい日が多いので、バラのもちが良いみたいです。 アンジェラ1 posted by (C)マメ犬アンジェラ2 posted by (C)マメ犬アンジェラが咲いてきました。 アンジェラとロココ posted by (C)マメ犬パーゴラで、ロココと、アンジェラの競演！！バラの祭典は、当分続きそうです。

  2012.05.19

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  バラとガーデニングショウに行ってきました

  毎年恒例、西武ドームで開催されてる、「国際バラとガーデニングショウ」に行ってきました。 DSCN3241 posted by (C)マメ犬いつも昼ごろ行くので、まずアリーナに下りる前に、客席で腹ごしらえ。なので、いつもこんな風に、上から撮った写真で始まります。平日なんて関係なし、人がいっぱい。９０％くらい、女性が占めてるように見えます。DSCN3245 posted by (C)マメ犬これも毎年ですが、まずアリーナに降りてすぐ正面に、パーゴラやラティスを使ってバラを立体的に演出して、通り抜け出来る道があります。上を見ても足元にも、バラでいっぱい。良い香りが漂います。DSCN3243 posted by (C)マメ犬あら、素敵だと思って、品種を確かめようにも、人が多くて、止まれない。写真も、歩きながら、すばやく撮っていきます。パーゴラの周りには、ナーサリーごとに、一押しのバラが展示されていて、日本初出品のバラがあったりします。どれもこれも写真に撮りたいけれど、いいポジションは取れそうもなく、結局、見るだけにしときました。きっと、後から写真をみても、何のバラだかわからなくなってるだろうし。（経験者は語る）どんどん中に進んでいくと、コンテスト作品、ハンギングバスケットや、鉢植え、切り花など、ジャンルごとの入賞作品が並んでいます。そして展示スペースのほぼ中央、シンボルガーデン、ドラマチックガーデンと銘打って、ガーデンデザインの第一人者の庭のコーナーです。今年、一番行列が出来てたのは、DSCN3290 posted by (C)マメ犬DSCN3295 posted by (C)マメ犬DSCN3293 posted by (C)マメ犬見たことある布地ですが、キャス・キットソンのお庭です。実物は、イギリスのコッツウォルズにあるそうです。「キャス・キットソンの秘密の庭～インスピレーションの生まれる庭」と題して、お庭の中に入れるような展示でしたが、これが、長～い行列・・・。見た感じ、３０分以上並びそうなので・・・、見たかったけど・・・入りませんでした。周りでは、キットソンのグッズも販売してました。詳しい情報は、こちらで。DSCN3320 posted by (C)マメ犬他には、おなじみの、バラクライングリッシュガーデンのケイ山田さんのお庭や、 DSCN3326 posted by (C)マメ犬「妖精が作る眠り姫の庭」という題名の、吉谷桂子さんのお庭。会場では、眠り姫の庭とは知らず、あの天幕を見て、アラブの王様の隠れた庭かと思ってましたDSCN3339 posted by (C)マメ犬DSCN3311 posted by (C)マメ犬DSCN3304 posted by (C)マメ犬そして、展示の一番奥の方、なつかしの、「ベルサイユのばら」の色々が展示されてました。私の頃の「ベルばら」と言えば・・・、オスカルは、安奈淳だったなぁ。初演の頃かな？40年近く前の事なんだぁ（しみじみ）・・・、小学校のクラスで、ベルばらごっこしてました。ちなみに、私は、フェルゼンでしたよ「ベルサイユのばら」の作品連載40周年を記念して、フランスのバラの育種会社メイヤンが「ベルサイユのばら」を発表しました。 DSCN3308 posted by (C)マメ犬ライトの加減で、もっと明るい色に見える場所もありました。決意秘めたる深紅という感じでしょうか・・・・。 これで、2時間歩き回ったガーデニングショウは終わり。この後、これも恒例のばらの新苗を買いましたが、2本買っただけでした。衝動買いせず、ゆっくり吟味して買おうと思ってね、大人になりましたわ（笑）  

  2012.05.17

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  今日の庭の花～たくさん

  今日は、我が家の今咲いてる花を、写真がいっぱいの日です。初雪かずらの花 posted by (C)マメ犬いきなり地味な花写真ですが、これは、初雪かずらの花です。葉っぱが斑入りの植物ですが、うちのは、斑入りの部分と緑の部分があります。長年植えているのに、花って初めて見たような気がします。風車みたい。シラン posted by (C)マメ犬今年のシランは、花が遅いし、背丈も低い。春に寒かったせいかな？ずっと前に、ゴールデンウィークに大阪に実家に帰った時、路地を歩いていると、ほとんどの家のプランターに、シランが植えてあって、大阪で、シランって人気やねんなぁって思いました。そう言えば、シャコバサボテンも、大阪のおばちゃんに人気です。除虫菊 posted by (C)マメ犬除虫菊です。クレマチス posted by (C)マメ犬八重咲きのクレマチス。エジンバラ。クレマチス posted by (C)マメ犬クレマチス posted by (C)マメ犬こちらもクレマチス。H.F.ヤングという品種。今年はすごく花が多くて、見事な咲きっぷりです。早咲きグラジオラス1 posted by (C)マメ犬早咲きグラジオラス2 posted by (C)マメ犬早咲きグラジオラス。７～８年前に２０球位植えたのが、今では群生と呼べる感じになってきました。何の手入れもしてないし、肥料もやってないのに。強いて言えば、ここは軒下で、霜が降りにくく、雨もあたりにくい。環境が合ってるのかしらん。 ディンティベス posted by (C)マメ犬ロココ posted by (C)マメ犬ニグレット posted by (C)マメ犬イントゥーリーグ posted by (C)マメ犬コンテッサ posted by (C)マメ犬そしてバラ。色んなのが咲き始めした。 モッコウバラ白1 posted by (C)マメ犬モッコウバラ白2 posted by (C)マメ犬そして、満開中なのが、モッコウバラ白。黄色ほどの花はつきませんが、ほのかに良い香りがします。ツル・マリアカラス１ posted by (C)マメ犬ツル・マリアカラス2 posted by (C)マメ犬同じバラでも、大輪のマリアカラス。こちらも、今年はよく咲いています。家の裏の田んぼが見えます。田植えが終わって、初夏の風景です。ブドウの若い実 posted by (C)マメ犬これは、花ではないけど、ブドウの若い実。たくさん付いてるので、摘果しないとだめでしょう。 はなちゃん1 posted by (C)マメ犬はなちゃん2 posted by (C)マメ犬これは、はなちゃんです。私が、カメラを持ってうろうろしてると、遊んでもらおうとついてくる子です。手がかかってます（笑）よく咲いてます（笑）

  2012.05.15

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  手作りパン　その472

  ちょっとだけサカノボッテ更新中～この間、テレビ番組で、開封したサラダオイルをどこに保管するかって事で、ほとんどの人が、流しの下か、コンロ脇と答えていた。私も、流しの下派。醤油やミリンなどと同じ収納場所です。けど、冷蔵庫の中がベストだそうです。え～、サラダオイルまで入れるの～？と思いました。説明を聞くと、サラダオイルは、開封後１～２ヶ月で消費しないとダメらしいです。光と熱が、油の酸化を早める・・・。酸化した油は老化の元・・・。確かに、炒めたりするとわかりにくいですが、ドレッシングを作ると、開封してしばらく経った油は、ちょっと臭う時があります。あれが酸化の臭いなんだなぁ・・・。ちなみに、コンロ脇が一番酸化が早いそうです。 昨日、久々に揚げ物をして、もう一度使ってから油を処分したいので、コロッケを揚げて、コロッケパンを作りました。なが～い前置きでした。手作りパン　その472 posted by (C)マメ犬パンの出来は、ブブ～でした。焼きが足らなくて、冷めてきたらシワシワになってしまいました。こんな日もあるさ。

  2012.05.15

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  手作りパン　その471　グラハムパン

  まだサカノボッテ更新中～自家製酵母を作ってから３週間、そろそろ限界みたい。においはそれほど酸っぱくないけど、粘りも少なくなったし、使おうかどうか迷いつつ、けど使ってみた。手作りパン　その471 posted by (C)マメ犬前回作った丸パンにそっくりだけど、これは、粉はハード用で、グラハム粉が入ったパン。何とか焼けそうなので、胡麻がいっぱい入った食パンも焼いてみたが、・・・。大きなパンを膨らますには、パワーが足りないようで、しょぼくしかふくらみませんでした。見た目が悪いので、写真は撮らず、フレンチトーストにして、証拠隠滅します・・・。

  2012.05.12

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  パン教室　２７回目

  サカノボッテ更新ちゅ～今日を入れて４回しかないので、最後のあがきと、疑問を解決しようと真剣です（笑）天然酵母のパンを習ってから、イーストと同じように安定的に膨らまないのは、皆さん同じようです。教室が終わったら、聞くところもないし、３ヶ月に一回で良いから、復習に通いたい心境です。 今日のパンは、お酒飲みにはうれしい、ワインブレッド。仕込み水は、赤ワインを煮詰めたのを使っています。それに、イチジクとクランベリー。何故だか、官能的な組み合わせだと思う私。官能なんて、無縁の言葉だなぁ・・・・シミジミ・・・。パン教室　２７回目 posted by (C)マメ犬パン教室　２７回目2 posted by (C)マメ犬焼いたらワインの香りなんて消えそうなもんですが、ほんのりと香ります。イチジクの甘さと、クランベリーの甘酸っぱさが、すごく合います。もうひとつは、ハイジの白パン。パン教室　２７回目3 posted by (C)マメ犬見た目どおり、白くて、ふわふわな食感。バターつけて、蜂蜜かけたらさぞ合うだろうと・・・太っちょ的な発想だな・・・。ハイジの白パンって言うネーミングですけど、他のお店でも、他の本でも使ってるのですが、なんでハイジの白パンっていうのか？って話になって。カルピス劇場「アルプスの少女ハイジ」は、かなり一生懸命見てたと思うのですが、思い出せない・・・。そこで調べたら、ハイジが奉公先のおうちで出された白パンを、歯が悪くて黒い固いパンに苦労している山にいるペーターのおばさんにあげる為に、食事度にたんすに隠してた・・・。という話に出てくる白パンのようです。・・・奉公に出されたのはうろ覚えですが、パンの話はすっかり忘れてました。今度の教室で、トリビアしようっと。

  2012.05.10

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  今日も庭風景

  サカノボッテ更新中～再び、庭風景。この時期に写真を撮らないと、夏は花がないからね～。 スパニッシュビューティ3 posted by (C)マメ犬昨日よりも、明らかに、花が多くなってます。 庭の風景2 posted by (C)マメ犬庭の風景 posted by (C)マメ犬庭の風景3 posted by (C)マメ犬今は、こんな感じです。

  2012.05.09

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  手作りパン　その469と470

  サカノボッテ更新チュ～自家製酵母は、３週間ぐらいしかもたないので、早く使い切ってしまわねば。 手作りパン　その469 posted by (C)マメ犬自家製酵母の作り方は、本によって配合が違うので、教室で習った自家製酵母で、他のレシピのパンが焼けるかわからなかったけど、最近か買った【送料無料】『自家製酵母』のパンとお菓子の本の丸パンを焼きました。全然問題なし。ちゃんとできました。もっと焼いて自家製酵母を減らそうと、教室で習ったパンを焼きましたが・・・、あまりに見栄えが悪くなったので、ラスクにお色直し。手作りパン　その470 posted by (C)マメ犬めっちゃ大量！！ラスクは、初めて作ったのですが、かなりバターを使うんですな。なにげに食べてたけど、かなり高カロリーだと知りましたついつい手が伸びて、危ないよ！！

  2012.05.08

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  今日の庭とバラ

  サカノボッテ更新中～花木にとっては、花盛りの良い季節ですが、私の鼻も、洟盛りになってまして、ゴールデンウィークの前から、花粉症がピークになって、ズルズルなのに、鼻づまりな毎日です。待たされる病院には行くもんか！と思って、市販の鼻炎薬を飲んでますが、効きが悪くなってきました。だって、３月から断続的に飲んでるですもん、効きも悪くなります。ここ何年かは、スギの時期の花粉症は軽めで、後半、ひのき、イネあたりにピークが来てる感じです。それに、すごいことに気づきました。うちのお隣、といっても、大きな農家のおうちなので、隣の裏側がうちの庭に接してるのですが、高さ１０m超ケヤキの木があるんです。そのケヤキ、よく見ると、木が黄色く見える位、花粉をいっぱいつけた花が咲いてまして、見ただけでくしゃみが出そう。１０年近くも住んでたのに、花が咲いてることに初めて気づいた！！ケヤキって、花粉症になるんかいな・・・とネットで調べたら、なるんです、これが。100％有罪ってわけではないですが、最近シーズンの後半に重くなる花粉症の容疑者（木）と思われます。それにしても、花粉症になるうる植物は、２００種類ぐらいあるって事です。大好きなバラにも花粉症になることがあるって書いてました・・・、ショックですね。バラも今、咲いてますもんね・・・。では、花盛りな写真をば、モッコウバラ黄1 posted by (C)マメ犬モッコウバラ黄2 posted by (C)マメ犬スパニッシュビューティ1 posted by (C)マメ犬スパニッシュビューティ2 posted by (C)マメ犬クレマチス posted by (C)マメ犬モッコウバラ黄は、満開です。３月になってから、塀の向こうに飛び出してる分を、かなりばっさり切ったので、あんまり花がつかないかなぁ・・・と思いましたが、杞憂でした。しかし、切った後から伸びた分が前に下がってしまって、ちょうど前にある、花の終わったユキヤナギにかぶさってしまって、しだれになってます。花が終わったら、切らないと。つるバラの２番目は、スパニッシュビューティが、咲き始めました。去年あんまり剪定しなかったので、こちらも前に垂れ下がり。モッコウバラ黄と同じ場所のクレマチスも、満開です。 ブラックベリーの花 posted by (C)マメ犬ブラックベリーは、これも、かなりばっさり切ってしまったのに、花がついてます。 

  2012.05.08

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  うヒョウ～（とか言ってる場合ではない！）

  サカノボッテ更新中～今日の茨城や栃木の竜巻はすごかったですね。一瞬で、家を根こそぎ持っていかれるなんて、津波といっしょ。逃げる時間の余裕がないのは、津波以上です。茨城の竜巻は、昼ごろでしたが、午後には、埼玉にも突風や雨が吹き荒れました。 雹1 posted by (C)マメ犬雹2 posted by (C)マメ犬雹3 posted by (C)マメ犬急に台風みたいな暴風雨になったかと思うと、バラバラ～と何か落ちてくるような音が。外に出てみると、大量のヒョウが降ってました。硬い地面に落ちると、ポンポン飛び跳ねていました。大きさは、金平糖くらいでしたが、３０分くらい降ってた気がします。こんなにたくさんのヒョウは、生まれて初めて見ましたよ。その後、急速に気温が下がって、乱高下の激しいお天気でした。 お天気だけで、こんなに文章が書けるなんてね。

  2012.05.06

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  バラ開花

  サカノボッテ更新中～バラが、咲き始めました。 きんれんか posted by (C)マメ犬ジャクリーヌ・ドュ・プレ posted by (C)マメ犬モッコウバラ黄 posted by (C)マメ犬モッコウバラ黄2 posted by (C)マメ犬バラが、ポツポツと咲いてきました。モッコウバラの黄色は、６分咲きといったところ。ツボミがいっぱいです。

  2012.05.02

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  犬たちのお食事風景

  サカノボッテ更新ちゅう～なんてことはないですが、犬たちのお食事風景です。お食事風景～チビコ posted by (C)マメ犬お食事風景～はな posted by (C)マメ犬うちでは、２匹並んで食べることは、ありえないです。そんなことしたら、はなちゃんが、おまんまを盗られると思ってパニックになります。 

  2012.05.02

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  手作りパン　その467と468

  サカノボッテ更新中～ゴールデンウォークの天気予報、当たらないわ。せっかく冬物を片付けようと思ってたのに、雨ばっかり。晴れだと思ってたくさん洗ったのに、乾いていない洗濯物・・・。雨が降ったら、庭仕事が出来ないので、パン焼きに精を出します。 手作りパン　その467と468 posted by (C)マメ犬先日習った自家製酵母のパン（右）と、定番のクルミ入りのカマンベールパン（左）。今回のカマンベールチーズは、OKストアで、見たことないメーカーだったけど、すごく安かったので買い置きしてたのを入れたのですが、普通、このパンを作ると、上の切り込みから、カマンベールが溶けだして、あふれてくるのに、全く出てきてない。安いから、何か混ざってるのかしらん？安もん買いは、あかんね。 

  2012.05.02

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  変わった蛾

  サカノボッテ更新中～今日、すっごく久々に、はなちゃんを洗いました。どれくらい久々か、言えないくらいです。犬にしたら、自分の臭いが消えるから、洗われたくないだろうね。洗わなくても、換毛期で、すごく毛が抜けてたのに、洗ったら束になって毛が浮いてきて、ぼろぼろの毛布みたいになってるはなちゃんです。しばらく、掃除がたいへんじゃ！チビコは、毛の質が違うのか、束になって抜ける事はありません。話は変わりますが、変わった蛾 posted by (C)マメ犬家の中に、変わった色の蛾が入ってきました。初めて見ました。 

  2012.04.30

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  ２本だけ

   アスパラガス posted by (C)マメ犬２本だけ生えてました。採るのが気の毒のような、収穫です。

  2012.04.29

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  今日の庭の花

  サカノボッテ更新中～今、庭に咲いている花です。ハレーシアモンティコラ posted by (C)マメ犬ハレーシアモンティコラという名前の木。エゴノキの仲間です。 八重やまぶき posted by (C)マメ犬八重やまぶき。日陰でも、花をたくさんつけます。 ハレーシアと八重やまぶき posted by (C)マメ犬ハレーシアの足元に、やまぶき。この一角は、まるで別荘地の庭のようだなぁと、勝手に妄想する私。  ひめうつぎ1 posted by (C)マメ犬ひめうつぎ2 posted by (C)マメ犬可憐なひめうつぎの花。

  2012.04.28

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  寝る犬

  サカノボッテ更新チュ～良いお天気だ～。ぽかぽか陽気で、犬たちは、気持ちよさそう。 家で安らかに寝るチビコ1 posted by (C)マメ犬家で安らかに寝るチビコ2 posted by (C)マメ犬庭で行き倒れるはな（笑） posted by (C)マメ犬チビコは、ソファーで、はなちゃんは、庭で行き倒れてます（笑）

  2012.04.28

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  手作りパン　その465と466　今日からGW

  まださかのぼりちゅう～世の中は、今日からゴールデンウィークですね。私のGWは・・・、どこも行きません。オットは仕事だし、例えオットが休みでも、一緒に出かけることはまずないしで、世の中の流れに全然乗ってないマメ犬一家です。例年通り、どこにも出かけないGWは、だいたいが、冬物の洗濯一掃をウィークとなります。毛布や、家で洗える冬物を、天気を見ながら洗うつもりです。とりあえず毛布から。そして、庭の雑草抜き、パン作りと、いつもどおり。手作りパン　その465 posted by (C)マメ犬最近作る天然酵母パンは、干しブドウが入っているので、犬っこは食べられません。チビコは、朝食のパンをもらおうと心待ちにしているので、チビコも食べられるボンデケージョを作りました。混ぜて焼くだけで簡単。 手作りパン　その466 posted by (C)マメ犬もうひとつは、天然酵母のパン。教室で習ったルヴァン・グゥイド・ノアールに、干しイチジクを入れました。 

  2012.04.28

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  パン教室　２６回目

  サカノボッテ更新中パン教室の仲間と言っても、私を入れて３人しかいませんが、その一人が、インドネシアの方なんです。日本語はぺらぺらで、先生も含めて４人で結構おしゃべりするんですが、体格の話になって、インドネシアの方は、背はそれほど高くないけど、ほとんどがスリムなんだそうです。その方も、いっぱい食べる話をするのに、すごくスリム、スマート、ほっそり。みんなで何でやろ？と聞いたら、あちらは日常で、めちゃめちゃ辛い物を平気で食べるそうで、こちらで、激辛カレーとか食べてまったく平気だそうです。やっぱり新陳代謝がいいんだろうなぁと、皆で勝手に結論付けたんですが、こっちの生活が長くなったその方は、インドネシアの辛い物がだんだん食べられなくなってきたとか。そのせいか、ちょっと太ってきました～と言ってますが、それでも、スリム、スマート、ほっそりです。羨ましいです。 本日も、前回に引き続き、自家製酵母のパン２品です。パン教室２６回目1 posted by (C)マメ犬パン教室２６回目2 posted by (C)マメ犬上が、クルミ、レーズンが入ったアロマ・ドゥ・テト。下が、フランスパン風の、ブラニー・メーヴェと言うパン。名前の意味は、聞かないでください（笑）

  2012.04.26

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• 大宮に富澤商店が出来た！

  サカノボッテ更新中。私がパンの材料を買うのは、ほぼネットで、実店舗で買うことはほとんどないです。実際、実店舗で買おうと思っても、川越の街中に行っても、揃わないし、値段も高い。だからやっぱりネットでと言うことになるんです。が、それほど近いわけじゃないですが、大宮ルミネ内に、富澤商店がオープンしたんです。大宮は、乗り換え駅だし、ルミネは駅と同じ建物なので、ほぼエキナカですから、とっても便利。オープンしたら絶対行こうと思ってたら、富澤商店からオープンセールの案内が来たので、渡りに船。今日オープンで、今日、行ってきました！身軽な私。セール品もゲットできて、あれこれ品定めするのって、楽しいわ～。

  2012.04.25

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  手作りパン　その463と464　初・天然酵母パン

  まだサカノボッテ更新中一昨日作った天然酵母を使って、教室で習ったルヴァン・グゥイド・ノアールを作ってみました。手作りパン　その463 posted by (C)マメ犬教室で習った感じに出来たんとちゃう？しかし、前回トライして失敗した、天然酵母のみで膨らますことはやめて、0.5％だけドライイーストを入れました。一度失敗すると、勇気がなくて。天然酵母はいっぱいあるので、もう一品。 手作りパン　その464 posted by (C)マメ犬高橋雅子さんのレシピで、【送料無料】「自家製酵母」のパン教室に載ってた食パンを作ってみましたが、酵母の作り方が違うせいか、膨らみもいまいちで、味もいまいち。辛抱足らんかったのかな？天然酵母の寿命は２～３週間ということなので、がんばって使い切りましょう。 【送料無料】「自家製酵母」のパン教室価格：1,680円（税込、送料別）

  2012.04.23

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  手作りパン　自家製酵母作り

  まだサカノボッテ更新中先週失敗して、時間と材料と電気代を無駄にした自家製酵母。１週間経って、又気力が戻ってきたので、再度チャレンジしました。一昨日から仕込んで、 自家製酵母1 posted by (C)マメ犬自家製酵母2 posted by (C)マメ犬今は使わなくなったホームベーカリーの天然酵母起こし機能を使って作りました。ちょうど具合の良いことに、1000ｍｌの容器が２個うまく納まります。教室で体験した質感通りに出来てると思うけど・・・。パンは、のちほど。

  2012.04.21

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  タイツリソウ

  サカノボッテ更新中毎年、もう消滅しただろうなぁと思ってしまうのに、気がつくと咲いてる「タイツリソウ」。 タイツリソウ posted by (C)マメ犬春の花が、すべて遅咲きなので、こちらも遅いのかと思ったら、去年の４月２３日のブログに書いてました。タイツリソウは、暦どうりのようです。この状態で、１０日以上咲き続けます。

  2012.04.19

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  今日の庭の花

  さかのぼって更新中～今、派手な花は全然咲いてませんが、色んなところに、小さな花がいっぱい咲いています。ハナニラ大株 posted by (C)マメ犬このあいだも登場した、勝手に庭で群生化しているハナニラ。かなり大株になってるものもあります。グミの花 posted by (C)マメ犬びっくりグミの花。木全体にたくさん咲いています。でも、実はちょっとしかつかない・・・。この花の蜜を吸いに、蜂がいっぱいきます。木の近くに行くと、羽音がうるさい位。そして鳥もたくさん。 アケビの花 posted by (C)マメ犬山椒の花か実か posted by (C)マメ犬あけびの花から、あんな実ができるとは思えない。山椒は、初めて花のような実のような物がつきました。山椒は、雄木と雌木があって、植えてみて実がなるまで、雄か雌がわからないと聞いたことがありました。でも、実がなるということは・・・、雌って事ですよね。ということは、当たり！さくらんぼの若い実 posted by (C)マメ犬4月の始めに花が咲いてたさくらんぼは、今、若い実がついています。 アーモンドの花2 posted by (C)マメ犬アーモンドは、まだ小さい木ですが、満開中です。 何の花？ posted by (C)マメ犬馬酔木の花 posted by (C)マメ犬日陰ゾーンでも、ちらほらと花が咲いています。この青い花、なんやったけ？と思って調べたら、「ブルンネラ」でした。梨の花 posted by (C)マメ犬芝桜 posted by (C)マメ犬また日なたに戻ってきて、梨の花も満開。確か豊水だったはず。しかし、相方の梨が咲いてないので、今年も実は無理そう。芝桜も、ほったらかしですが、だんだん勢力を伸ばしています。向かいの菜の花1 posted by (C)マメ犬そして、門から出て、向かいの空き地。雑草の菜の花（なんて名前の植物かわからない）が、満開。 向かいの菜の花2 posted by (C)マメ犬こうやって、空を入れて撮ると、写真がうまくなったような気が・・・錯覚です。

  2012.04.17

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  手作りパン　その461と462

  まださかのぼって更新中昨日は、傷心のパン焼きでしたが、気を取り直して、今日も焼きます。安定発酵の、ドライイースト万歳。 手作りパン　その461 posted by (C)マメ犬6cm角のミニ食パン型で焼いて、中心に、カフェオレクリームを入れたパンです。カフェオレクリームは、コーヒー味のカスタードクリーム。外側が、クレーターみたいになってるのは、コーンフレークをまぶして焼くからです。なかなか手間のかかるパン。手作りパン　その462 posted by (C)マメ犬サブマリンです。上のカフェオレクリームが、タマゴの黄身しか使わないので、余った白身を使うパンを焼きました。 小さくてカワイイ食パン型♪サイコロ食パン型　6cm角（0.13斤）【あす楽対応】価格：570円（税込、送料別）

  2012.04.16

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• 自家製酵母なんて！！

  まだまださかのぼって更新中です。前回のパン教室で習った自家製酵母を、習った翌日（13日）に仕込んでみた。出来上がったのは、2日後の今日。見た目は、ちゃんと出来てるように思えた。しかし、実は気がかりな事があって、計量が間違ってた気がして仕方がない。私が使ってる0.1ｇまで量れるはかりは、グラムの他にもカラットやオンスに切り替えが出来るタイプで、水と粉以外は、後から考えると、グラムじゃない単位で量ったような気がした。でも、見た目ちゃんと出来てたし、大丈夫だろうと、すぐに、教室でならった自家製酵母のパンにとりかかった。自家製酵母のパンは、本式で作ると、一次発酵が5～6時間以上かかるので、教室では、ほんの少しドライイーストを入れて、発酵を早めて作った。しかし、今日は犬の散歩以外に出かけないし、ドライイーストなしで、本格的に作ってみる事にした。それに本式で焼かないと、自家製酵母でパンを焼いてますのよ、ホホホ～と自慢できない気がした。しかし、一次発酵5時間経っても、6時間経っても、こねた時のまま、あんまり膨らんでない。発酵器を持っているので、環境はばっちりのはず。あんまり変化がないまま、これでいいのかな～？と思いつつ、成形して二次発酵へ。本来なら1時間半～2時間くらいでOKのはずが、これも、3時間以上経っても変わらず。だんだん生地が乾いてくるし、発酵器の電気代ばっかりかかるしで、静かにブチ切れて、パンになるはずだった物体を生ごみ処理機に放りこんだ。こんな酵母！！と36時間かかった自家製酵母も処分。自家製酵母なんて！！！、又作ってやるからな！その後、生ごみ処理機に放り込んだ生地が、引っかかって、羽根が動かなくなって、普通にゴミとして処分しました・・・。トホホ。  

  2012.04.15

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