後縦靭帯骨化症とのお付き合いがはじまりました

チキンレッグのこぶおろし蒸し煮をつくりました

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チキンレッグのこぶおろし蒸し煮 by じゅんこ１３

すっかり寒くなってきたわが町札幌。

冷え性を今年も克服できなかったこの私、早くも温活にいそしんでおります。

首には毛糸のマフラー、足首には足首ウォーマー、ふくらはぎにはフクラハギウォーマー、もちろんタイツ着用でパンツスタイル、さらには湯たんぽを真昼間から膝の上に抱いております。

そんな私ですので、あったかいものが食べたくて仕方がない・・・

冷えるからお外に出たくない休日の昼下がり、チキンレッグのこぶおろし蒸し煮を作ってみたのです。

こぶおろしというのは、すりおろし野菜にヤマサ昆布つゆを混ぜた万能調味料。

これひとつで味がばっちり決まります

今回はたっぷりのすりおろしたまねぎとのコンビでじっくり蒸し煮にしました。

できあがりはほろほろ～としていて、しっとりしていて野菜と昆布のうまみが舌の上でじゅわ～～ととろけてですね、ああ、もう一本蒸し煮にしたらよかったああああ、と後悔したほど。

次回はもっとたくさん作ってストックしておこう、と誓ったワタシなのでした。