鰯の生姜煮と茄子の肉巻き

 お料理は毎日作るけれど、写真を撮るというのが中々出来ない私です・・・昨日は、たまたま気付いたので撮ってみました。お魚屋さんに行ったら美味しそうな鰯があったので、購入！煮てみました。ゆっくり煮込んで骨まで食べられる鰯の生姜煮、昆布がとろとろです。茄子にシソと豚肉を巻いて塩コショウ、粉を降りフライパンで焼き、生姜醤油で味付けしました。シソの香りがして中々美味しかったです♪