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2017.12.19
カテゴリ：実のなる野菜の栽培＆クッキング♪
 おはようございます  今日もブログを見てくださって  ありがとうございます  心から感謝です  １１/１５に収穫して、１月くらい熟成させてた 交雑アップルカボチャさん ヘタもしぼんで、固くなってきたので   切って、 試食してみましたよ   最初は、生ですよ １月以上たってるのに  と～ってもみずみずしくて甘いんですが、粉っぽさはなくて、シャリっとした感じです  炊いたり  焼いたりしなくても、このまま  生で食べれますよ  未熟果で食べる『 コリンキーさん 』よりも甘みが強くて、 デザートみたいです  生で美味しかったので、今度は・・・  麺ツユで 炊いてみましたよ。（ いつもは、出し汁＆かつお節＆杉樽醤油で 炊きますよ ） 家の 野菜さんなので、『 アクが少ない 』です 無駄な肥料や農薬を使わないので、アクが出ないそうです   お玉で、１回すくうと もう、アクが出てこなくて透き通った煮汁になりますよ  沸騰してアクをとったら、 弱火で５ ～ ６分 炊いたら、出来上がりです  皮が嫌いな  妹が、皮まで食べちゃうくらい 中まで味がしみこんでいて、と～っても美味しかったですよ  でも・・・交雑１代目で、  これは『 Ｆ１ 品種 』なので、 残りは、処分しちゃいましたよ  種は、採ってみたので 来年の春から、『 パパの 試験農場 』で育ててみますね。アップル・カボチャさんも 生で美味しかったので、生で美味しく食べれる２０ｋｇくらいの 品種が出来たら、これから食糧危機がきても  乗り越えられそうですよ 今日も最後まで読んでくださって ありがとうございます 心から感謝です
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2017.12.19 15:41:51
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