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愛娘×2ブログ2

2017.12.29
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カテゴリ:手作り大好き♪
​​​ ウィンク こんにちは ケーキ 今日もブログを見てくださって ウィンク ありがとうございます どきどきハート 心から感謝です ダブルハート



昨日は、ひらめき イルミネーション ひらめき を見に行って来ました おとめ座 妹も おとめ座 私も カメラ い~っぱい写真を撮ってきたので、また記事にしてUPしますね ダブルハート



< 米粉シフォンケーキの材料 >
米粉   70g
卵     4個
黒糖   30g + 40g(ハチミツでも可ですよ)
白ゴマ油 大さじ2
豆乳   大さじ4

< 作り方 >
1、卵を卵白と黄身に分けます。(別々のボウルに入れますよ)

2、卵黄に黒砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜ合わせて、そこに白ごま油を少しずつ加えて混ぜます。
マル秘分離しないようにゆっくり混ぜてくださいねマル秘
そして豆乳を加えて混ぜます。米粉も加えて、しっかり混ぜます。

3、卵白をあわ立てて、黒糖40gの1/3を加えて泡立てます。また1/3量の黒砂糖を入れ、つのが立ってきたら最後の1/3量の黒砂糖を入れて、ボウルをさかさにしても垂れてこない程度までしっかり泡立てます。

4、2に泡立てたメレンゲの1/3量を入れて、シッカリ混ぜます。
残りのメレンゲを加えて、ゴムべらで底から混ぜてメレンゲを潰さないように、優しく混ぜ合わせます。
 
シフォン型に流し込み、竹串をクルクル回して生地の中の空気を抜きます。

6、余熱したオーブンで、180度で35分焼きます。

7、逆さまにして冷えるのを待って、型から外します。
マル秘型が汚れていたり、濡れてたりすると冷ましている時に型から外れて落ちるので注意ですよマル秘

米粉ですが、フワフワに焼けますよ♪
白ゴマ油なので、匂いも ウィンク 気にならないです オーケー



6、マル秘 爪楊枝を4~5本真ん中に刺してから切ると ウィンク 真っ直ぐに半分に切れますよ マル秘



7、真ん中に生クリームと好きなフルーツをはさみます♪

上から、生クリームを塗ります。




8、半分のシフォンケーキをのせて、生クリームを塗っていきます。



9、絞り器で飾っていきますよ♪

ウィンク 出来上がりです ケーキ 上にもフルーツを飾ってもいいですよ 音符


おとめ座 妹は、と~っても嬉しそうに食べてました うっしっしちょき

ダイエット中のパパも・・・1/4 ケーキ 食べてくれましたよ 音符

おとめ座 妹は、

お皿にまで 泣き笑い 生クリームを山盛りにして食べてました ぶたダッシュ

みんなで ぺろり 楽しく美味しく頂きました ぱー ごちそうさまでした ダブルハート



今日も最後まで読んでくださって ウィンク ありがとうございます どきどきハート 心から感謝です ダブルハート






Last updated  2017.12.29 12:56:47
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