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2018.11.26

ヤーコン栽培と ^ ^ ヤーコンさんパワーの紹介です♪

カテゴリ：お芋さんの栽培＆クッキング♪

　おはようございます

今日も記事を見てくださって、

ありがとうございます

心から感謝です

究極のダイエット野菜

と言われている

ヤーコンさん

普通に

食べながら贅肉を落として、

健康になれる

とも言われているそうで

腸元気のもとになる『オリゴ糖の塊』ですが、
『フラクトオリゴ糖』なので

虫歯にもなりにくいそうです

『ポリフェノール』が体内の酸化を防いでくれたり、

『クロロゲン酸など』が、体内で悪さする『

活性酸素

』を除去してくれて、

ガン予防や

老化防止（美容）

にもいいそうです。

（ヤフー画像検索から、お借りしました）

キクイモさんに負けないくらい

色んな栄養素がいっぱいで、とっても簡単に『完全無農薬』で

栽培出来る野菜さんなので、

無農薬栽培している人は、

『ヤーコン茶の作り方』

動画です。

血糖値を安定してくれたり、便秘を改善してくれたりしてくれる

お茶にも出来ますよ

（ヤーコン茶の作り方さんから、お借りしました）

苦味が苦手な人は、『茎も一緒にお茶にする』と

飲みやすいお茶になるそうです

家では、若い新芽を

天ぷらにしたり、

お漬物にしたりもしています

（ママは、パパの野菜を食べるようになって

長年の便秘や冷え性と

バイバイ出来ました

）

南米のアンデス（痩せた土地）が原産地なので、

肥料がなくても、農薬を使わなくても

活き活き元気に育つ野菜で、

動物性堆肥や、化成肥料などをあげると

自然に大きくなるよりも

速いスピードで大きくなろうと無理をするので、

ヤーコンさんが、ひび割れたり

裂け目ができたり

するそうです

やっぱり

自然が一番で

家のヤーコンさんは、1個もひび割れも、裂け目もないですよ

（昨日、畑に行ったら

カマキリさんの卵が３個もありました

）

見た目は『サツマイモさん』みたいですが、

（真ん中のペットボトルサイズが、

ヤーコンさんです）

皮を剥いて、

生で食べると

甘味の少ない梨みたいな味で、

サラダは、シャキシャキで美味しくて

薄切りにしてマヨネーズでも、

ジュースにしても、

炒め物（キンピラとかにします）にしても、

天ぷらでも

美味しく食べれて、

キクイモさんみたいに

勝手に大量繁殖

しないので、安心して放置栽培出来ます 

今、栽培している人は『収穫し終った根っこ部分』を

３０ｃｍくらいの深さの穴を掘って埋めておくと、

（丸くてゴツゴツした１個１個が種芋になります）

春に小さな種芋（ゴツゴツしたのが１０個くらいある部分）が発芽するので、
１個ずつにしてＧＷ前後に埋めるだけで、無肥料＆無農薬で

放置栽培できますよ

初めて栽培する人は、春に『ヤーコンのポット苗』を買ってきて

植え替えて晩秋まで放置栽培で、植えてから６ヶ月くらいで収穫出来て、
来年から種芋（根っこの周りのゴツゴツした部分）が出来るので

ずーーーっと簡単に栽培出来ますよ

家の育て方は、
収穫が終わった所に『枯れ草やヤーコンの残渣』を置いておくだけで、

（掘った場所に残渣を置いたり、枯れ草を置いておくだけです）

種芋を植えたら、畑の土、

お天道様と

恵みの雨に任せておくだけの
楽々

放置栽培なので

余計なお金もかからないですよ

動物性の堆肥も

肥料も使わないんですが、

５株掘っただけで、

こんなに大豊作でした

（動物性の堆肥や肥料を使うと、もっとたくさん採れるそうですが

自然に任せて、欲張らないほうが安心で美味しいです

）

種芋を植え付けたら、収穫まで

楽々

手抜き栽培できちゃう

ヤーコンさん

放置でも簡単栽培できるので

畑に余裕があったら育ててみてくださいね

マルチをしてから植えつけると、
１、雑草が生えないので、もっと楽々

栽培できます

２、マルチは、霜が降りる頃からの『霜対策』になります

今日も最後まで読んでくださって、

ありがとうございます

心から感謝です

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Last updated 2018.11.26 06:05:03

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愛娘×２

広い畑と田んぼ（2.5ha）のある新しい家に引っ越し ^ ^ 無農薬＆無化成肥料＆無除草剤！栽培で ^^ 将来は安心安全で美味しい本物野菜（100種類以上）を裏技満載で楽しく育てている（*＾＾*）農ガール目指し中の、高１（私）＆中１（妹）が書いてるブログです♪（たまにパパが加筆している記事もあります）将来の夢は ^ ^ 『ロシアで無農薬農家になりたい！』です！！

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