現地沖縄

金曜日は、前回紹介した「鳥の丸焼き」を購入してクリスマスパーティ。
土曜日は、久しぶりに会う友人と「忘年会」。
日曜日は、料理を手作りしてのクリスマスパーティ。
月曜日は、ちょこ～っと疲れたので、お刺身でクリスマスパーティ。

４日連続のクリスマスパーティはさすがに、疲れました・・・。
（その合間に、動画制作（１）（２）と楽しみましたが・・）

ではさっそく。写真公開！

１日目のチキン丸焼きパーティです。





チキンの丸焼きは、ホイルに包まれています。開けると、ニンニクの匂いがぷ～ん！
（お店で、カットしてもらいました）

これをお皿に盛り、肉を巻き巻きする野菜と市販のスイートチリソース。
（ちょっと辛いけど、このソース、チキンとの相性バッチリ！）

友人力作のグレープフルーツの入ったサラダ。肉料理との相性バッチリ。
（ドレッシングは手作り！）

後は、シャンパンとビール。

結局、３人でチキンは３分の２程しか食べれず、残りは冷凍庫で冬眠中・・・。


３日目の手作りクリスマスパーティ料理です。



『チキンのりんご酢クリーム煮』です。
本を見ながら作ったんですけど、意外と簡単に作れ、と～っても美味しかった～！
（私って天才？）

チキンをパリッと焼いて、りんご酢・白ワイン・水・レンジでチンした玉ねぎスライスを入れて１５分ほど煮て、最後に生クリームを入れて完成！
（簡単でしょ！　天才じゃないかも・・・）

これもシャンパンとビールで乾杯！！

実は、年末に向けてシャンパン・ワインを楽天で１２本購入！
届いた時、反省しました・・・。
運んできたのが女の人で、と～っても重かった・・・。
ゴメンなさい・・。
（でも、自分じゃ持てないから通販の便利さを実感）

とそんなこんなのクリスマス。

後は、年末に向けてのパーティを考えなきゃ・・・。

あ～早く、七草粥食べた～い！

　紹介したスイートチリソースです。



前菜、スープ、メイン、デザートを段取りよく準備でき、しかも作り方も簡単！
今回のグレープフルーツサラダとチキンのりんご酢煮はこれを参考に作りました。
私の家パーティの参考図書です。