まんごりあんの美味しい暮らし

ウチのカレーは、ひよこ豆が入っています。

子供も私もこのひよこ豆が大好き！！

ひよこ豆については、こちら

チャナ（ひよこ豆）カレー（辛口）180g（インドカレー）

マクロビオティックカロリーコントロール食シリーズ　ひよこ豆のカレー セット1箱1食分（内容量...



カレーライスは大好きですが、

2日目以降の残りカレーのアレンジ料理も楽しみなんです。

焼きカレーライス

作り方 

カレーとごはんをフライパンで混ぜながら炒めます。

カレーがムラなく混ざったら、とろけるチーズをたくさん入れ

（この日はチェダーチーズも半量入れてみました。）

コゲ目をつけ、そのコゲを崩すように混ぜながらよく炒めます。

しばらく放っておいて、コゲかけたら→崩すを繰り返します。

おコゲがたくさん出来た方が美味しいです！

ある程度おコゲが出来たころ、

細かく切ったトマトを加え(缶トマトでもOK)さらに炒めます。

ある程度水分がなくなる位まで炒めたら出来上がり！！

見た目はかなり悪いけど

カレーとチーズのコゲかけたところが絶品なんです！！

トマトのフレッシュさがまた美味しさを際立たせてくれます

パセリでも美味しいけれど、今はハーブがたっぷりあるので、 

ベランダのフェンネルとセルフィーユをたっぷりかけていただきました

 カレーピザトーストも簡単で美味しいです！！

急いで作ったので、トッピングなし・・・スゴイ手抜き(^▽^;）

この日の朝は、普通のピザトーストも作りました。

手作りのピザソースをたっぷりのせ、

新玉葱とベーコン、オレガノをトッピング・・・

横に添えているのがオレガノと水菜のお花です。

八百屋の友達に熟しすぎたトマトを1ケースいただいたので、

ピザソースをたくさん作りました。

このピザソースもウチのドライハーブをたっぷり使いました

明日、大相撲を見に行きます！！（●＾o＾●）ﾜｸﾜｸ~

とってもいい席をいただいたんです～～前から4列目☆

でも、2席だけ・・・ 

誰が行くかで揉めましたが、私と娘がゲットしました

場違いの親子がいたら、私かもよ～(^▽^;)