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2006.11.23
テーマ： 『★圧力鍋で簡単クッキング★』(18)
カテゴリ：お料理
ダシ汁に大根・鳥そぼろ･酒を入れコトコト煮こみます。 ※グラグラ煮立てちゃダメだよ！(ウチは圧力鍋で加熱！) ダシがしっかりしていれば、味付けしなくても十分だけど 薄かったら、様子をみてちょっと薄口醤油を足してね！
これは、時間が経って味が染みた方が美味しいから、 半日はそのまま置いておく方がいいよ！
料理で出た大根の皮は千六本に切って、半日くらい干します。
大根の皮もサッと炒め、クレイジーソルト・荒挽きコショウで味付け。 (サラミの食べかけがあったので入れちゃいました。) 粉チーズをかけていただきます！ 大根っていうと、和食っぽいでしょ？ でもね、意外とオリーブオイルにも合うんですよ！
自信たっぷりで帰ってきました！ 行きとは違う鞄に見慣れないマフラー･傘 めっちゃご機嫌～～ おまけにお昼はお寿司を食べてきたそうです！
弟には、お菓子の詰め合わせを ・・・娘が可愛くラッピングしてありました 私には
「私って、気が利くでしょ？
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大根のそぼろあんかけ
鳥そぼろ・・・たくさん作って冷凍して置くと便利ですよ！
イタリアンな大根皮炒め
も買ってきてくれました
入浴剤を！！
」ですって！！
