卓上コンロで椎茸の炭火焼

叔母から椎茸をたくさんもらいました。    折角の肉厚な椎茸だもん。その美味しさを味わうには、やっぱりシンプルに炭火焼が1番！ 卓上のコンロを引っ張り出してきて、早速、椎茸を焼きました。 このコンロ、固形燃料が付いていたんだけど、炭火のほうが美味しいからね！！   椎茸の焼き方は、最初に伏せて焼き、その後はひっくり返して白い方を上にして焼くと、ちょうどお皿のようになり、椎茸から出てくる旨みが凝縮した水分が落ちず焼けます！そこに醤油をちょっと・・・う～～ん、たまらん！！   このコンロは、小さいから、たくさん焼けないけど、晩酌のおつまみにはちょうどいいサイズ！ 鱈　油揚げ　翌日の朝食用にタラコも焼いちゃいました。 炭火で焼くと、なんでも美味しくなっちゃうから不思議！！  ***ランキングに参加しています***   応援クリックお願いしますね☆  飛騨コンロ（網・敷板付）4号　1,544 円 晩酌のおつまみを焼くのにぴったりです天然珪藻土切出し『大名コンロ』6号3,780 円