春菊とベーコンのサラダ★白菜ステーキ

家事はやっと、普通どおりに出来るようになりました。とは言っても、まだ痛いので、ゆっくり休み休みやっています。 買い物はまだムリなので、残り物で夕食を作りました。ベランダの春菊もたくさん収穫できましたよ＾＾         ●春菊とベーコンのサラダフライパンでベーコンを炒め、そこにポン酢を入れ温め、 生の春菊の葉に(茎は取った方が美味しい)かけたサラダ●白菜のステーキ白菜の塩漬けの水気を絞り、バター炒めし、仕上げにお醤油で香りつけ。梅沢富男のレシピです。(梅沢富男は嫌いだけど、料理は尊敬です。) 簡単だけど、すっく美味しくって驚きですよ！！●かき揚げ春菊のサラダで葉だけを使い、余った軸を使いました。 他に、釜揚げ桜海老、玉葱をいれました。●鯵の開きご近所さんから旅行のお土産です。(画像なし) 　　 今日は民生・児童委員のお仕事で、児童館へ行ってきます。家から３分くらいのところですが、今の私の歩みだと３倍はかかるでしょう。  足が絶えられるか心配なので、児童館の職員には事情を説明しておきました。子供をだっこしたり、追いかけたりしないように、無理のない程度にやってきます。  **ランキングに参加しています*** 応援クリックお願いします☆  -Shinzi Katoh-