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2011.02.14
テーマ：モニター＆懸賞(916)
カテゴリ：お料理
 とれたて！美味いもの市 の「社長のいか塩辛」 とっても美味しくて気に入っています。
この美味しい塩辛を、チャーハンにしてみました。
ネギをたっぷり入れて...
ごま油でイカの塩辛を炒め、ニンニク、ネギ、ご飯を入れて炒めます。
味の決め手は青唐辛子醤油！！ 青唐辛子を細かく刻んで醤油に漬けただけ。 2ヶ月半前に漬け、冷蔵庫で保存してあります。 このピリリとした青唐辛子のフレッシュな香りがうつり とっても美味しいんですよ！
塩こしょうで味を整えて出来上がり！
イカの塩辛の甘みを、青唐辛子醤油で引き締め、 イカの塩辛の良さが際立った感じ。 風味豊かなピリリとしたチャーハンが出来ました！
美味しい塩辛は、料理に使っても美味しいなー！
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