カテゴリ:園芸
コルチカムが咲きました。 気付かないうちに、ある日、にゅ~っと地面から花が伸び始めます。 早春に咲くクロッカスに似ていますが、クロッカスは雄蕊が三本、 コルチカムは六本だそうです。
私は彼岸花と同じだなあ、と思います。 彼岸花は、花の終わった後に、葉が出てきます。 花は葉を見ることが出来ず、葉は花を見ることができないのです。
逆に、コルチカムは、春に葉が茂ったあと消えてしまいます。 そして秋に突然、花がにゅ~っと出てくるのです。 やはり、花は葉を見ず、葉は花を見ず、です。 自然界って、飽きることのない不思議の世界です。
7月26日のブログに、友人から南高梅を7キロ頂き、 減塩梅干しを作ることにした顛末を書きました。 覚えていてくださる方もいるかもしれませんね。 あれから3か月、いよいよ干す時が来たので、恐る恐る漬物樽のフタを取りました。 あっ! ほっ! カビていません。とても綺麗な状態です。
今ごろ干すこのやり方、群馬へ来たばかりのころ、 人から頂いた"「群馬の農産加工」手作りを楽しむ"という本に載っていました。 でも、近所の人や友人に聞いても、この方法で実際に作った人はいなくて、 失敗を覚悟の挑戦です(笑) 干すためのざるは、友人から借りることになっていましたが、 なんと100円ショップで、見つけたのです。 この大きさで100円、安すぎ~! で、3個買いました。 3~4日干したら梅酢に戻し、1か月漬けたらもう一度3~4日干します。 お菓子感覚で味わい深い味、と説明には書いてありますが、 出来上がってみるまで、想像できません~ すごくおいしいものが出来たら、嬉しいな~ 南高梅を頂いた友人にも、いい報告がしたいな。
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