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静かな時が流れる「風の庭」

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2013.09.28
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カテゴリ:園芸

コルチカム

コルチカムが咲きました。

コルチカム

気付かないうちに、ある日、にゅ~っと地面から花が伸び始めます。

コルチカム

早春に咲くクロッカスに似ていますが、クロッカスは雄蕊が三本、

コルチカムは六本だそうです。

 

私は彼岸花と同じだなあ、と思います。

彼岸花は、花の終わった後に、葉が出てきます。

花は葉を見ることが出来ず、葉は花を見ることができないのです。

 

逆に、コルチカムは、春に葉が茂ったあと消えてしまいます。

そして秋に突然、花がにゅ~っと出てくるのです。

やはり、花は葉を見ず、葉は花を見ず、です。

自然界って、飽きることのない不思議の世界です。

 

梅を干す

7月26日のブログに、友人から南高梅を7キロ頂き、

減塩梅干しを作ることにした顛末を書きました。

覚えていてくださる方もいるかもしれませんね。

あれから3か月、いよいよ干す時が来たので、恐る恐る漬物樽のフタを取りました。

あっ! ほっ! カビていません。とても綺麗な状態です。

 

今ごろ干すこのやり方、群馬へ来たばかりのころ、

人から頂いた"「群馬の農産加工」手作りを楽しむ"という本に載っていました。

でも、近所の人や友人に聞いても、この方法で実際に作った人はいなくて、

失敗を覚悟の挑戦です(笑)

梅干し作り

干すためのざるは、友人から借りることになっていましたが、

なんと100円ショップで、見つけたのです。

この大きさで100円、安すぎ~! で、3個買いました。

3~4日干したら梅酢に戻し、1か月漬けたらもう一度3~4日干します。

お菓子感覚で味わい深い味、と説明には書いてありますが、

出来上がってみるまで、想像できません~

すごくおいしいものが出来たら、嬉しいな~

南高梅を頂いた友人にも、いい報告がしたいな。

 

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最終更新日  2013.09.28 11:54:20
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