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静かな時が流れる「風の庭」

2016.12.04
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カテゴリ:雑貨

コキアは、ホウキグサという別名があるように、
枯れたコキアを束ねて、ホウキを作ることが出来ます。



もちろん普通の地面を掃くことも出来ますが、


こういう、植物の上に溜まった落ち葉を掃くのにとても便利です。
下の植物を傷めずに、上だけをさっさと掃くことが出来ます。



ねっ!


初代レシピの女王 成澤文子さんの「もち米だんご」を、
ずっと作りたかったのですが、もち米が無かったので、やり過ごしていました。
昨日、やっともち米を買ってきました。
豚ひき肉に、玉ねぎみじん切り、生姜、砂糖、醤油、片栗粉などを入れ、
ピンポン玉くらいの大きさにに丸め、水に漬けておいたもち米をまぶします。
蒸し器で15分蒸します。


お正月に、ちょっと変わった料理を作りたいな、と思っているので、
その試作品です。
豚肉の味が浸みこんで、とっても美味。
どうして作るの? と話題作りにもなるし、お客様料理にしてもいいかも。


    
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最終更新日  2016.12.04 12:50:54
コメント(10) | コメントを書く


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Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)   melody さん
こんにちは。
今日は 一日中雨ふりで 肌寒いです。
ホウキ草 紅葉も綺麗だし こうやって
実用的に使えるし 良いことづくしですね。

もち米団子 美味しそうですね。
お正月用に 紅白にしてみたら如何でしょう。
色紅を少し使いますけれど 彩りも綺麗ですよ。
(2016.12.04 15:18:42)

Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)   すずめのじゅんじゅん さん
こんにちは~
寒くなってきましたね
コキア実家に子供の頃植えてあったよ
今でも好きなコキアです
便利ですね
美味しそうですね (2016.12.04 15:51:39)

Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)   うっち~ さん
こんにちは~。

今日も一日 暖かでした~・
早めの窓拭き ワックスかけ しましたよ~。

ちまみさんも 準備かなぁ~?
大人になってからは 一年が駆け足で去っていくみたい・・・。 (2016.12.04 16:05:35)

melodyさん へ   チマミ2403 さん

 こんばんは~
 あら~、雨なんですか。こちらは曇りで暖かでした。
 ホウキグサは、コボレタネがすごいので、また来年も勝手に生えてくれることでしょう。
 
 さすがmelodyさんです!
 お正月に作るとしたら、赤く染めてみようかな、または赤いものを添えようかな、と
 思っていました。
 紅くすることは思いついたのに、紅白にする考えは浮かんでいませんでした。
 なるほど~、いい考えですね~。採用させて頂きます(笑) (2016.12.04 17:06:48)

すずめのじゅんじゅんさん へ   チマミ2403 さん

 こんばんは~
 増えすぎると困るコキアですが、でも、やはり毎年出てきてほしい植物です。
 コキアの箒は、結構丈夫だし、とても良いなと思っています。 (2016.12.04 17:09:13)

うっち~さん へ   チマミ2403 さん

 こんばんは~
 あら~、偉いですね~。早めにすると、年末には気持ちがゆとりですね。
 
 ほら、ジャム作りにお友達が泊まりで来てくれるでしょう。
だから、一日一か所と決めて、お掃除を始めていますよ。
 日が経つのが、ホントに早いですね~。光陰矢の如し、昔の言葉は、納得するばかりです。 (2016.12.04 17:13:25)

Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)   けいこ・131115 さん
以前も作られてましたね。
鑑賞の後はホウキになれてコキアは喜んでいるでしょうね。

里芋ねチマミさんの真似をして煮びたし作りました。
揚げ色が汚くてアップ出来なかったわ。でも美味しかったの。
有難うございます。

(2016.12.04 18:43:54)

けいこさん へ   チマミ2403 さん

 こんばんは~
 一年に一本、作っています。何かを利用するって、なんだか嬉しいです。

 里芋の煮びたし、あれ好評です。
 私もとっても気に入っていて、また作りたいです。
 けいこさん、作って下さって、嬉しいです。 (2016.12.04 20:41:13)

Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)   wakoyan55 さん
こんにちは〜
箒はいいですね〜
私は熊手でやっているので 芝桜にひっかかってしまいます。

「もち米団子」お正月にいいですね。

おまんじゅうの外に赤飯がくっついている「赤飯饅頭」を道の駅で買ったことがあります。

(2016.12.05 10:19:55)

wakoyanさん へ   チマミ2403 さん

 こんにちは~
 とっても掃き心地がいいので、ぜひ一度試して頂きたいです。

 もち米を使うと、すぐにお正月のイメージになりますね。
 私ね、これを作っていて、これは挽肉だからおかずですが、
 あんこを入れて、食べたくなってしまいましたよ(笑)。
 きっとwakoyanさんの食べた赤飯饅頭と似たものが出来ますよね~ (2016.12.05 11:09:10)

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