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静かな時が流れる「風の庭」

2021.01.28
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カテゴリ:料理
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ローズマリーの花は不定期に咲きます。


​白い花ですが、少し紫色が入っています。​


蕾が順番を待っています。


地面に、黄色が目に入りました。
何? 福寿草です。
ほかに出ていないか、探しましたが、
まったく気配がありませんでした。
第一号の福寿草、ことのほか嬉しい!



カスピ海ヨーグルトを作り続けて10年以上。
ぬか床を何回ダメにしたか分からない私が、
なぜヨーグルトだけは続いているのかしら。
第一の理由は、生協から毎週牛乳が届くので、
常に牛乳がある、ということだと思います。
​​​​友人から種を貰ったのが始まりです。
それに容器の消毒も必要無いので、手間なし。
写真の牛乳パックの容器から、
大匙 1~2杯を掬って、新しい牛乳容器に入れ、
シャカシャカ振って、一日置くだけ。


こんなふうに、テッシュをかぶせ、
一日置くと(夏はもっと早い)固まります。
そのまま冷蔵庫へ入れるだけです。


今日ね、ここに書きたかったことがあります。
十年以上も、ティッシュの蓋だったのに、
それを工夫しようともなんとも思わなかったのに、
今日、ふと、牛乳パックの底を切って、
被せてみよう、と思いつきました。


アハハ、アハハ、スゴイ!
と、ひとりで大喜び。気に入りました。
清潔にいくらでも替えはできるし、
なんで今まで思いつかなかったかな~。
もう一つの利点は、冷蔵庫に収めるときに、
ティッシュ蓋よりもしっかりしているので、
出し入れが楽になりました。
キーウィは、12月に収穫したものが、
まだまだ食べれています。


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最終更新日  2021.01.28 17:16:58
コメント(10) | コメントを書く


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Re:ローズマリーの花。カスピ海ヨーグルト作り続けて。(01/28)   melody さん
こんばんは。
我が家のローズマリーは
枯れてしまいました。
カスピ海ヨーグルト容器の蓋が
しっかりしていると手で持った時
安心感がありますね。
目から鱗の大発見~。 (2021.01.28 17:57:36)

Re:ローズマリーの花。カスピ海ヨーグルト作り続けて。(01/28)   サボテン_01 さん
こんばんは~

どんどん春の気配が見え始めてますね

私もぬか床はいつもダメにしてしまいます
手作りヨーグルト、10年も作り続けているんですね 素晴らしい☆
今まで気づかなかった事に気づくとそりゃあ嬉しいものですよね(笑) (2021.01.28 18:12:35)

Re:ローズマリーの花。カスピ海ヨーグルト作り続けて。(01/28)   すずめのじゅんじゅん さん
こんばんは!
こちらはいい天気だったのよ
ローズマリ強いですね
ヨーグルト続いてるのね
うわ~~~
ひらめいた瞬間ってうれしいね
パチパチ (2021.01.28 20:23:54)

Re:ローズマリーの花。カスピ海ヨーグルト作り続けて。(01/28)   いとりんご さん
チマミさん こんにちは。
はたとひらめきが降りてきたのですね。これは機能的で素晴らしいです。

私は醤油やソース マヨネーズ立てに牛乳パックの底をカットして使っています。若かりし頃 カステラの生地を流しこんだ事もあったなぁと思い出しました。牛乳パックは優秀ですね。
10年も続けていらっしゃるとは拍手です。
昨晩 干し大根漬けを食べ終わりました。夫がまた作って これは美味しいと。我が家の定番にして作り続けていきますね。

ありがとうございます。
明日も良い一日でありますように。 (2021.01.29 15:33:26)

melodyさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
ローズマリーは、一本あると、
利用価値があり、便利ですね。
枯れると、次植えるのを躊躇しますね。
小さな発明の喜び、単純です。😀

(2021.01.29 15:36:50)

サボテンさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
発酵食品は体に良いですよね。
今年の夏は、糠漬けに再度挑戦したい、
て密かに思っています。
形から入るタイプなので🤗、
可愛い容器が欲しいです。
(2021.01.29 15:43:38)

Re:ローズマリーの花。カスピ海ヨーグルト作り続けて。(01/28)   いしけい5915 さん
私のブログにコメントありがとうございました。
うちの庭のローズマリーはどんどん大きくなってしまって水仙の邪魔になるので切ってしまいました。
カスピ海ヨーグルト10年も続いて作っているのはすごいですね。
容器の消毒がいらないのは便利ですね。
いい蓋を思いつきましたね。
キウイがまた食べられるのはいいですね。
ヨーグルトに合いそうですね。 (2021.01.29 15:47:03)

すずめのじゅんじゅんさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
わかって下さって嬉しいです。🤗
閃いた瞬間が、嬉しいですよね。
ブログで、それを喋れるのが幸せです。
(2021.01.29 15:47:41)

いとりんごさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
牛乳パック、利用価値が高いですね。
私も、冷蔵庫の扉に小さな調味料入れに使っています。
あら〜、嬉しい!ご主人様からリクエストがあったのですね。
私も毎日食べています。
(2021.01.29 15:54:09)

いしけいさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
ローズマリーは大きくなりますね。
剪定していますが、まるで木にようです。
ヨーグルト作り、簡単なので続いています。
わたしにタネをくれた人は、やめてしまい、うちから逆に差し上げたり。🤗

(2021.01.29 16:00:54)

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