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静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

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2021.09.16
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最近まで、ウメモドキの実が、
赤くなっていることに気づいていませんでした。


草取りしなきゃ、と、地面ばかり、
見ていたからかもしれません。


上品な小さな赤い実が大好きなのに、
こんなにいっぱい赤くなるまで気づかないなんて。


四時半お出かけから帰宅したとたんに電話が鳴ります。
「朝からずっと電話してたんですよ」と。
そう言われても、ずっと家にいるわけにもいかないし、
よく来るお客さんには、携帯の番号を教えても、
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​いいかもな、と考えたりします。
とりあえず、夜になるけれど来るらしい。
涼しくなってくると、少し忙しくなるね。



今日の、和食ランチ、簡単にまとめます。


前菜六種。どれもこれも美味しい!


スープ。上に乘っているドライトマトは、
右側のトマトをドライにして煮込んだもの。
珍しい品種で、店の前の畑で育てたって。
とっても美味しいスープでした。


奥さんが焼いた自家製パン。
極上のオリーブオイルをつけて。美味しい!


メインは、淡路牛のステーキ。
野菜とガレットの下に隠れています。


柔らかくてとても美味しかった!


煮込み専用のトマト。


デザート。小豆の下には、無花果のコンポート。


コーヒー。
どれもこれも美味しくて大満足。
11時半に予約して、貸し切り状態なので、
話が盛り上がり、二時過ぎまで。
食器や食材にこだわっている40才台のマスターは、
私は、何もそういう学識はないのですが、
Sさんの博識ゃ、庭や家や食器の話に興味を持ち、
見せてもらいたい、どうぞ、ということに。
今日は、もう予約はないので、店を閉める、と。
奥さんも行きたい、と言うことで、
私たちの車のあとについて、二台でS家へ帰宅。
店の休みの日は、有名店へ食べ歩いたりして、
参考にしているようなので、きっと、
何かの役に立つことでしょう。


S家の林のような庭を、Aさんが案内している間に、
お茶受けを作ります。


私が、古漬けキュウリとミョウガと紫蘇を刻み、
Sさんは、太白で白すを揚げます。


胡麻を入れて、揉み、これで完成。
この上に揚げた白すを乗せるのですよ。


完成品は、撮り忘れました。
空っぽなので、美味しかったということです(笑)。
まだ残っているのを食べますか、と言ったら、
貰って帰りたいですって。
Sさんが、容器に入れて差し上げましたよ。
プロに貰いたいと言われたよ、と喜びながら。
珍しい食器を見せてもらったり、
古民家風の素敵な家の佇まいを見たりして、
ご夫婦は、感心しきりでした。
思いがけず、店主ご夫婦とお近づきになり、
また輪が広がり、繋がりが出来たね、
なんと、目まぐるしい一日でしょう、と、
みんなで話しましたよ。

ここまでブログを書いていたら、ピンポーン。
さっき電話のあったお客さんです。
大袋にいっぱい持って来られました。
そのうちの一点は、土曜日に欲しい、と。
ブルーやグリーンが混じりあった、
足首までのワンピースを着て、すそ丈の調整。
ワンピースというのは変かな。
ハワイアンを習っていて、その発表会で着るんですって。
でも、まだやるかどうか、はっきり決まってないとか。
ここでもコロナが影響しています。
電話に出られないから、もしかして病気?
と、心配したんですよ、と若いその人が言ってくれる。
嬉しいな。有難うございます。
こうして、目まぐるしい一日でした。
明日は、三週間前に予約したパンランチです(笑)。
どんだけ~、ですよね。
仕方ないんです、重なるとは思わなかったので。
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最終更新日  2021.09.16 20:18:17
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Re:ウメモドキの実が綺麗! 和食の店貸し切りランチ。広がる輪(09/16)   melody さん
こんばんは。
ウメモドキの赤い実が絵になりますね。
とても素敵な風景です。
和食の数々 どれをみても美味しそうですし
器も素敵です。
皆さんの人柄で 広がっていく輪ですね。
(2021.09.16 20:13:06)

Re:ウメモドキの実が綺麗! 和食の店貸し切りランチ。広がる輪(09/16)   ★spoon★ さん
ウメモドキの木ってこんな感じなのね。
実がつく木、好きだな~!

お友達とランチだったのですね。
器は大事ですよね。

またお仕事も入ってお忙しい日々ですね。

お付き合いも広がって楽しく過ごされていますね。 (2021.09.16 23:31:12)

Re:ウメモドキの実が綺麗! 和食の店貸し切りランチ。広がる輪(09/16)   いとりんご さん
チマミさん こんにちは。
ありがとうございます。コンポストも手がかかるのですね。何か出てきそうなのは怖いですね(笑)

ウメモドキはすっきりとした赤色の実をつけるのですね。綺麗ですね。
全て美味しそうなお料理です。器も素敵です。
輪が広がり これからも楽しい事が続きそうですね。

いつもありがとうございます。
明日も良い一日でありますように。 (2021.09.17 16:40:28)

melodyさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは~
 有難うございます。
 ウメモドキは、虫も付かないし、
 大木にもならないし、いいなア、と思います。
 器で料理の感じも違いますね。
 家でも真似して作ってみよう、とは思えないのが新鮮です。
(2021.09.17 16:48:30)

★spoon★さん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは~
 ウメモドキは、虫も付かないし、ツヤツヤと綺麗で、
 大好きなんですよ。
 器は大事ですね~。料理の印象が違います。
 やることがある、ということで、
 コロナの不安を誤魔化しながら生きています。 (2021.09.17 16:57:03)

いとりんごさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは~
 ウメモドキ、すっきりした、とは良い表現ですね~、
 ほんとそんな感じの実なんですよ。
 自分ちでは作れないな、という料理を、
 このお店では味わえるので、いいなあと思います。

(2021.09.17 17:05:23)

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