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静かな時が流れる「風の庭」

2022.01.18
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寒いけれど、日差しがある分、
暖かいような気がして庭に出ました。
蠟梅がよく開花して、とても綺麗です。


花びらが透き通り、日差しを写しています。


足元には、春の使者スノードロップが、
ポツポツと浅緑色の芽を出しています。
​​​​​咲いているのは、まだ一輪だけですが。



リンゴではありません。
ご近所から、赤いジャガイモを頂きました。
中は、黄色です。美味しそう~。


加熱するとぽくぽくした味になるとか。
ポテトグラタンを作りましょう。
スライスしたジャガイモをグラタン皿に並べ、
玉葱、ベーコン、チーズ、塩、胡椒し、
再び、スライスしたジャガイモを並べる。
これを三回繰り返し(今日は一人分なので二回)、
最後に上から生クリームを回しかけ、
レンジでチン、180度で30分。
初めにジャガイモを柔らかくしておくと、
もっと時間が短縮出来ます。


出来上がりにパセリを振れば、
見栄えが良くなりますが、無いので省略です。
少し量が多いですが、美味しく頂きました。
ごちそうさま。
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最終更新日  2022.01.18 17:59:51
コメント(9) | コメントを書く


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Re:青空に蝋梅。赤いジャガイモでグラタン(01/18)   melody さん
こんばんは。
ロウバイの沢山の花が青空に映えて絵になりますね。
珍しい品種のじゃがいもなんですね。
お料理が一段と華やぎますね。
(2022.01.18 18:03:35)

Re:青空に蝋梅。赤いジャガイモでグラタン(01/18)   すずめのじゅんじゅん さん
こんばんは
今日は寒かったです。
蝋梅が綺麗ですね
我家も咲いてるけどもう落ちてるのよ
赤ジャガのグラタン美味しそう
チマミさん
食べたいよ (2022.01.18 18:04:10)

Re:青空に蝋梅。赤いジャガイモでグラタン(01/18)   サボテン_01 さん
おはようございます

蝋梅が綺麗に咲いてますね☆

赤いジャガイモですか、珍しいですね
グラタン美味しく出来てますね、食べてみたいです (2022.01.19 06:46:05)

Re:青空に蝋梅。赤いジャガイモでグラタン(01/18)   いしけい5915 さん
私のブログにコメントありがとうございました。
青空に蝋梅がとても綺麗ですね。
きれいな赤いジャガイモですね。こんな赤いのは初めて見ました。
中は黄色なんですね。形もかわいいですね。
グラタン美味しそうですね。
生クリームをかけて電子レンジで出来るのですね。 (2022.01.19 16:01:50)

melodyさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
ロウバイは、こんな寒い季節に咲き、
人の心を和ませてくれますね。
綺麗な色の野菜は、料理のやる気をアップさせてくれますね。
(2022.01.19 16:22:40)

すずめのじゅんじゅんさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
じゅんじゅんさんちのロウバイは、早く咲いたんですね。
鳥が来て、啄んでは下に落としていますよ。
グラタンは、たまに食べたくなります。
(2022.01.19 16:27:00)

サボテンさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
ロウバイ公園もあり、あちこちで見かける季節ですね。 
赤じゃがで作るのは初めてですが、違いはよく分かりません(笑)

(2022.01.19 16:31:02)

いしけいさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
私もここまで赤いのは、初めてです。
生クリームが無いときは、自分用だったら、
牛乳を使ったりしますよ。
やはり、コクが違いますが。
(2022.01.19 16:35:29)

いしけいさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
私もここまで赤いのは、初めてです。
生クリームが無いときは、自分用だったら、
牛乳を使ったりしますよ。
やはり、コクが違いますが。
(2022.01.20 07:12:21)

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