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静かな時が流れる「風の庭」

2022.01.20
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カテゴリ:絵手紙
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       人は幸せ願い 生きている
       でも 一本引けば
       辛い という字
       一本を 足したり 引いたり
       その一本は
       心の中にあるのかも知れません


午前中に、埼玉県の妹から電話。
埼玉県もコロナ感染者が増えているから、
ちょっと連絡がないと、心配になります。
お正月、お互いに家族が集まったけれど、
コロナは何事もなく、一月も後半に入り、
感謝だよね、と話し合いました。
あれこれ、あれこれ、あとから記録を見ると、
一時間28分、しゃべっていました(笑)。
何をそんなに話すことがあるのでしょう、
と、自分でも思いますが、
年を取ってからの姉妹っていいですね~。


午後はNさんから電話。
年賀状を頂いたので、ラインで返事を(笑)。
電話で話すのは今年初めてです。
コロナ接種券三回目が来たので、
予約申し込みやってもらえるか、と言う。
スマホを使っていて、ラインもやっているのだから、
きっと自分で出来ると思うよ、
自分でやってみて、もし出来ないようなら、
応援するけれど、と言いました。
もしかしたら、これからも、
四回目、五回目と、あるかもしれないし、
まず自分でやってみよう、と思うのが大事、
と、私は思うのですが。
前回は、お孫さんに頼んだと言っていたので、
そうなるかもしれませんが。



お隣さんから、赤飯と野菜を頂きました。
カブ、大根、青梗菜、キュウリです。
それらを利用した私の一人ランチです。
赤飯、豆腐とチンゲン菜のお吸い物、
カブの浅漬け、豚肉とポテトサラダ。
そうそう、
お返しにポテトサラダを差し上げました。



豚バラの照り焼き、をご紹介しますね。
子供が育ち盛りのとき、よく作っていました。
​豚バラを五センチくらいに折りたたみ、​
二、三枚重ねて、片栗粉をまぶす。
油を熱し、両面を色良く焼き、タレ
(ニンニク、砂糖、醤油、味醂、酒)
を入れ、照りをつけてからめる。
バラ肉が重なることで、厚みが増し、
そのわりには、とても柔らかく食べれます。
あ~、美味しかった。ごちそうさま。


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最終更新日  2022.01.20 18:28:47
コメント(11) | コメントを書く


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Re:絵手紙「南天の実」。一人ランチは赤飯で。(01/20)   melody さん
こんばんは。
ホント!幸から一本引くと・・・。
そうなんですね。
いろいろ考えさせられます。

豚バラを丸めて団子にして酢豚を作りますが
この照り焼きも美味しそうです。
タレの分量を教えていただけますか?
きっと 虜になりそうです(笑) (2022.01.20 17:58:59)

Re:絵手紙「南天の実」。一人ランチは赤飯で。(01/20)   サボテン_01 さん
こんばんは~

私もお正月は思い切って田舎に帰って良かったです
躊躇していたら家族にも会えませんものね

ランチメニューがとても美味しそう~☆
ボリューム感ありますね
(2022.01.20 19:00:43)

Re:絵手紙「南天の実」。一人ランチは赤飯で。(01/20)   いしけい5915 さん
私のブログにコメントありがとうございました。
南天の実の大きさや色が違うのがうまいですね。
うちにある南天は実が生らないです。
姉妹で電話いいですね。妹さんも無事でよかったですね。
母もよく姉妹で電話していますよ。
お赤飯のランチ美味しそうですね。野菜だけでなく豚肉もあって栄養のバランスが取れていていいですね。
豚バラは私は食べないです。 (2022.01.20 20:29:24)

Re:絵手紙「南天の実」。一人ランチは赤飯で。(01/20)   すずめのじゅんじゅん さん
おはようございます!
今朝も冷え込んでいます。
絵手紙素敵
文章も心に刻みたい
一人ランチも美味しそう
しかり食べてげんきでいましょうね
(2022.01.21 07:10:33)

melodyさん へ   チマミ2403 さん
こんにちは〜
はい、タレの分量を書きますね。
    おろしニンニク
    砂糖   大さじ半分
    酒    大さじ 3
    味醂   大さじ 1
    醤油   大さじ 3
気にいるといいですね。
(2022.01.21 13:09:33)

サボテンさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
ホント、おっしゃる通りです。
みんなで会えて、楽しくて、ホッとして、
良かったな、と思っています。
また会えなくなっても、しばらくは、
我慢して頑張れそうです。
(2022.01.21 13:14:33)

いしけいさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
南天の実が成らないのは残念ですね。
姉妹は、同じ境遇で同じものを食べて成長してきたので、
やはり、話す内容も姉妹に通じるものだし、
特別な関係だな、と思います。
お母様も、きっと楽しいことでしょうね。 (2022.01.21 13:20:51)

すずめのじゅんじゅんさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
寒さとコロナ、じっとしているしかない今日この頃です。
しっかりと食事して、せめて、自分を守りたいと思います。
(2022.01.21 13:24:33)

Re:絵手紙「南天の実」。一人ランチは赤飯で。(01/20)   melody さん
こんにちは。
さっそくタレの分量を教えていただいて
ありがとうございます。
数日うちに豚バラ肉を買い求めて作ってみます。 (2022.01.21 15:58:28)

melodyさん へ   チマミ2403 さん

 わざわざ、お礼を恐縮です。 (2022.01.21 16:32:16)

すずめのじゅんじゅんさん へ   チマミ2403 さん
 こんにちは〜
寒さとコロナ、じっとしているしかない今日この頃です。
しっかりと食事して、せめて、自分を守りたいと思います。
(2022.01.22 19:22:58)

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