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2024.08.12
テーマ：家庭で作る料理(197)
カテゴリ：おうちご飯
 雑草に混じりコレオプシスが、盛んに咲き続けています。  可愛い形をしていますね。 黄色のギザギザした花びらの中央の紅が、とってもグッド。 この酷暑にも平気そうに耐えています。 これからの園芸には、この丈夫さが必要かもしれませんね。  先日行った農家レストランで提供された、 フランスパンに塗られたビーツのディップが美味しくて、 色が綺麗だし、お客料理にいいな、と真似してみました。 茹でたビーツをフードプロセッサにかけて、 クリームチーズと和え、塩で味付けです。  クリームチーズ入りですから、勿論とても美味しいです。 でも、レストランの味とは違いました。（笑）  これは、そのレストランの写真です。 上に、砕いたナッツとハーブか何かが乗っていて、 これが無いと、少し間の抜けた味になります。 こんど又行くようなら、聞いてみたいと思います。 花ブログランキングに参加しています。  応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1693 昨日のランキング順 4 位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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