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2025.02.12
テーマ：家庭で作る料理(240)
カテゴリ：おうちご飯
 今日の「ごちそうさまの会」は、鍋料理。 食材は、量も種類もたくさんあるので、 四班に分かれましたが、其々の班が、違う鍋を作ることに。  鶏ひき肉、鶏モモ肉、厚揚げ、大根、長葱、水菜、舞茸、 エリンギ、エノキ、椎茸、白菜、ごぼう、うどん等。  うちの班は、たっぷりのカツオと昆布で出汁を取り、 醤油味の鍋にしました。  薬味は、どなたかの差し入れの庭の柚子を刻んで。  ダシがよく効いていて、とても美味しかったです。 私にしては珍しく、お代わりして食べました。 他所の班の鍋を味見し合ったりして、楽しかったです。 鶏団子鍋や、ニセコ鍋、というのもありました。  ドサッと入れたカツオの出し殻は、勿体無いから、と、 カラカラに炒り上げて、胡麻を入れて醤油で味付け。 ご飯のお供に美味しいです。 Sさんが作って、私が貰ってきました。（笑）  話し足りなくて、家でお茶タイムをして、解散しました。 お茶菓子は、大宰府天満宮の「梅ｹ枝餅」です。 冷凍なので、レンジで表裏30秒ずつ温めますが、 その後、トースターでこんがり焼くと、より美味しいですよ。 うちのやり方です。 今日は、暖かで、風もなく、良い日でした。 花ブログランキングに参加しています。  応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1593 昨日のランキング順 5位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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