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2025.05.10
テーマ：家庭で作る料理(250)
カテゴリ：おうちご飯
 近所の友人Kさんから、アカシアの花を頂く。 アカシアと呼んでいますが、ニセアカシアが本名。 この季節、車を走らせていると、川沿いに、 白い房状の花をつけた高木が、点在しています。 ぼうーと霞んで見えるような大量の花の数。 蜜をいっぱい含んだ花は、食べることが出来ます。 Kさんは、高枝鋏を持って行って採取しました。  葉を取り除きます。部屋に良い香りが充満します。 花は、房のまま、天ぷらにして頂きます。  我が家の、この季節に一回は食する初夏の味です。  花だけ(ガクはついたまま)、茎から外し、 サッと湯がいて、甘酢漬けに。ごちそうさま。 花ブログランキングに参加しています。  応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1448 昨日のランキング順 6 位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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