新着記事一覧 | MAYUの食べ歩きブログ

誕生日会＆夏２０１３

先月まんたろうさん、6歳の誕生日を無事に迎えることが出来ました(^O^)甥っ子のアツキと一緒にお祝い♥保育園生活最後の一年は太鼓出演で子供の成長見る機会が多くてうれしい♥　太鼓もドンドン上手になってます。。。先日、夏祭りのイベント出演しました♪まんたろうの元カノ♥　カンナと(*^。^*)そして、、、私３５歳になりました(-。-)y-゜゜゜今年の誕生日はみんながサプライズでパーティしてくれました。。。嬉しかったなぁ♥　今後とも私とマンタロウよろしくです♥お盆前の夏の思い出作りしてきました。今年の友達旅行は山口の貸別荘白い家に行きました。３LDKで一つ一つの部屋が広くて綺麗で大満足！！調理器具やBBQセット全てあるし、洗濯機、オーブン、卓上コンロ・・・などなど。冬前にもう一度行きたいなぁ～(*^。^*)海で思いっきり遊んで、花火してBBQして楽しく過ごしました♥

2013年08月16日

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うちご飯～♪

先日の夜ごはんです。切干大根・・・茄子と鶏の南蛮漬け・・・これ、夏におすすめ♥白ネギがポイント！！鮭のホイル焼き・・・とろけるチーズで味がグッと変わりました。。。バーナーで焼き色つけます♥　レモンもポイントです！！海老とトマトのカレー風味炒め・・・この料理初めて作りました。料理番組のパクリ♥簡単だし、ご飯のおかずになるしとっても美味しかったです。材料・・・海老、玉ねぎ、トマト、ニンニク、カレー粉、クミン、ガラムマサラおすすめ料理です。ポイントは最後にトマトを軽く炒めるだけです。。。白ご飯と相性抜群♥先日の昼パスタ～♪　明太パスタ！！お友達が遊びに来てくれたのでランチしました。ボロネーゼとバケット盛り～♪

2013年07月31日

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うちご飯～☆

チキン南蛮つくりました(^O^)チキン南蛮の酢ダレって他にどんな料理に使ったらイイのかな・・・？冷蔵庫に眠ってます(-_-)マンくんのプレートご飯♥しほの和食プレートご飯ここ最近のプレートご飯でした♥

2013年07月28日

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うちご飯～♪

アジの南蛮漬け作りました～！！塩こしょう軽くして、小麦粉を軽くまぶす！！低温でじっくり骨までゆっくり揚げてます。最後は高温でカリッと仕上げます♥タレはダシ（かつおと昆布）、醤油、みりん、砂糖です。玉ねぎと人参、ピーマンたくさん入れて漬け込んだら完成☆☆☆夏の定番です！！とっても美味しいよん♪夜のプレートご飯♥　ローストビーフも作ってみました♪

2013年07月24日

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うちご飯～♪

筑前煮つくりました。運動会の為の練習です！！高菜の油炒め・・・これは日持ちするから冷蔵庫にはいつも入ってます。いりこの下処理が面倒だけど、味の決め手になるから仕方ない(^_^;)久しぶりにゴボウと鶏なんこつの甘辛煮を作ってみましたゴボウとなんこつを素揚げして酒と、醤油、みりん、砂糖を煮詰めます。（焦がさないように）トロミが出たら完成。素揚げした材料を絡めたら終了。一味とブラックペッパー、山椒、ごまをかけたら出来上がり。時間がたっても美味しく食べれます！！甥っ子のトイくんが超気に入ってくれました♥お次はこれ！　ローストポーク♥前日に塩とミックスハーブ、ブラックペッパー、を多めに下味しときます。２００℃で余熱10分。　２００℃で２５分、反対にして２０分焼き上げます！！美味しかった～♥フランスパンにトマト、クリームチーズ、レタス、ポークを挟んで食べたよ♥ベーコン、茄子のトマトパスタ♥冷凍していたトマトソースを使いました)^o^(

2013年07月19日

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こんにちは赤ちゃん♥

弟に三男が誕生しました。７月２日　３４８０グラム　元気な元気は男の子。。。名前は　稀太（きいた）です。かわい～♥今、ここに里帰り中なので毎日　稀太に癒されてます稀太・・・元気に大きくスクスクと育ってね♥♥♥先月の終わりにまんたろうの保育園のクラスのお友達、パパママで食事会しました！！楽しかった～。話した事ないママ達といっぱいお話出来たし、子供達もすっごく楽しんでました。。。また秋頃に出来たらい～なっ♥

2013年07月17日

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うちご飯～♪

家ごはんのまとめアップします♥久しぶりに、鶏飯作りました！！うちの鶏飯の具材は人参と、ゴボウ、もも身（新鮮なもの）です。鶏は新鮮なものに限る！！脂がいっぱいのものを選びます。これはご飯５合。。。醤油は５０CC、みりん３０CC。(下味は別です）今回の出来はかなり満足。おこげの感じもよくて美味しかった♥ミートソース作りました。友達の家がトマトハウスしてるので、形の悪いトマトをたまに貰えます！！今回は大量で２００個くらい持ってきてくれました。。。下処理いれて２日かかりました(^_^;)トマトが美味しかったらミートソースの出来も全然ちが～～～う♥お次は・・・これ↓　肉じゃが。肉じゃがって美味しい～♥　翌日の朝は残りの出汁でタマゴ煮る♪朝からご飯がイケる。。。まんたろうのワンプレート晩御飯♥ある日のワンプレートランチ♥出産前の志穂と食べました。私、やっぱお料理スキだなぁ～♥アドレナリン噴き出します（笑）

2013年06月29日

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後藤寺神幸祭

ネット接続の調子が悪くて困った困った・・・復活したので久々の更新です。伊田のお祭りの次は後藤寺のお祭でした。また太鼓出演しましたよ～。今回は年中さんも参加！！京介のデビュー。白目むいてとっても可愛かった♥みんなよく頑張りました～！！次回の太鼓も楽しみです。。。そして先月、ラブサイケデリコのライブに行ってきました。初めて見たけど超～よかった♪また福岡である時は絶対にいく！！って言うかこのツアーまた見たい♥日曜はコタロウと平尾台へ～♪急遽お弁当作り！！草スキーとっても楽しそうだった♥子供達喜んでたのでよかったです。。。で、先週末は私達の場所～ｻｰﾄﾞﾌﾟﾚｲｽ夏のビアガーデンがはじまりました。この季節を首をながくして待ってた私達♥ドリカムを大音量でかけてお酒を飲む・・・素敵な時間です♥

2013年06月22日

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うちランチ☆

今日のお昼ご飯はこちら目玉焼きのせごはんと、納豆。これが一番おいし～かも

2013年05月23日

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伊田神幸祭

５月はお祭りが多い年間通しても一番あっとゆう間に終わってしまうのが毎年５月です。先週末は伊田の神幸祭でしたまんたろうが太鼓出演しましたよとっても上手だったCOWCOWとお話したりも出来ましたまんたろうは「あたりまえ体操」大好きなのですっごく喜んでた今年も伊田の神幸祭とっても楽しかったそして昨日はコタロウのお誕生日、一足先に６歳になりましたコタ～これからも仲良くしてねお誕生日おめでとう

2013年05月23日

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池尻神幸祭♥

５月の第二土日は私の実家のお祭りです。今年は獅子みんな数週間前から練習頑張りました。実家の玄関で獅子に舞ってもらいます。来月誕生するお腹の赤ちゃんも獅子さんにパクリこれで無事に誕生出来るね獅子が終わった後はバカ二人（りの、あやね）がオモチャ箱を使って、獅子舞始めました・・・今年の神幸も楽しかった立ったまま、寝てしまったマンタロウには笑ったなっ志穂～。来年は赤ちゃん歩いてるかなぁ～かわい～衣装着せなねぇそしてアツキビックリするくらい歩いて頑張ったね。お兄ちゃんになったなぁ～と思った二日間でした

2013年05月16日

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☆そわか亭☆

田川市夏吉にある　そば処「そわか亭」のランチです。メニューはこちらランチ１５００円です小さな天丼です。そして蕎麦・・・温かいのと冷たいのチョイスできます最後にデザートこのランチ美味しい蕎麦は勿論、出汁が優しくてペロッと食べてしまいました。丼物も味がよかったし、デザートも美味しかった～別に注文した　ダシ巻卵焼きボリュームあって満足昼時はいっぱいなので予約した方がイイです。田川市夏吉453-20947-44-0117

2013年05月13日

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２０１３・４月　OKINAWA☆３・４日目

沖縄三日目天気はくもり予定では古宇利島へドライブ・・・でしたが厚い雲に覆われてるので予定変更名護で沖縄そば食べて、近くのパイナップルパークへそして、ずっと探していた白い大きなシーサーリザンホテル近くのナビービーチにありましたこのシーサーが一番スキ沖縄最後の夜は居酒屋「うら庭」で食事ここは一日３回ステージがあります。ライブがとっても素敵で楽しいまた絶対に来たいお店ですしかも料理が美味しい最後の夜、早めの就寝　３日目　２３℃　曇り　肌寒い沖縄最終日も朝から雨・・・なので、予定変更国際通りで買い物して最後のランチは「ジャッキーステーキハウス」私はここのタコスが大好き　美味し～いあっとゆう間に過ぎた４日間、楽しかった飛行機の中でも仲良しバイバイ沖縄、また来年

2013年04月23日

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２０１３・４月　OKINAWA☆２日目

沖縄２日目昨日は厚い雲に覆われてた沖縄・・・今日は嘘の様な晴天やっぱ、こうでないとねぇ～早めのランチを食べに向かった先はホテルから３０分くらいの場所にある「ローズガーデン」元々はイタリアンレストランだったけど今はアメリカンレストラン観光客の人もいるけど、大半が地元の方と外人ばかり食事しながらKISSしてる外人いるし雰囲気は外国にいる様です料理は大変おいしくて、ボリューム満点。私はここのエッグベネディクトとフレンチトーストが食べたくてすっごく楽しみにしていたお店なのです。旦那のﾐｰﾄｽﾊﾟも食べてみたけど、これも超～美味しかったまた絶対来たいお店ですお腹いっぱい満足の真子とコタロウ食事の後はcoffee timeTHE BOOMのミヤのお店「みやんち」です。店内はこんな感じテラスでゆっくりで一休みですお茶の後は大泊ビーチまで～やっぱ、ここイイ～砂浜からすぐの距離にお魚いっぱい泳いでます夜はホテルの近くにあるステーキハウスで食事しました「ステーキハウスjam」です。前回も行ったお店です二日目、めいっぱい遊びました気温２５℃　晴天　半袖で過ごせる

2013年04月18日

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２０１３・４月　OKINAWA☆田中家

今週の日曜から３泊４日でコタロウ一家と沖縄行ってきました私とマンタロウは先月も行ったので今年２回目の沖縄何度行っても沖縄はいいところさぁ～来月の行こうかしら・・・旦那に殺される覚悟で今年の沖縄旅行、本当は2泊の予定だったけど、３泊との差額がたったの２千円だったのでそりゃ～３泊やろ～っとの事で初日は昼頃の飛行機でゆっくり行ってきました。朝早く起きなくてイイからよかったぁ。人気の時間帯じゃないから割増金もなくて、よかったぁ行きの飛行機、出発時間が４０分も遅れたので予定を少し変更。首里城をパスして、北谷にあるアメリカンビレッジに行きました。沖縄最初の食事は北谷にある「カラハーイ」ライブステージがあります。食事は沖縄料理を中心としたものが多かったです。テビチのから揚げが美味しかったかなチャージ料金大人４人と子供２人で７千円くらいかかりました。飲んで食べて１万３千円・・・全部で２万くらいだったかなぁ・・・ライブの感じもイマイチで、なんとなく・・・なんとなく・・・変な気分２回目のステージはパスして、そのままA＆Wでハンバーガー食べました遅めのホテルチェックインして１日目の終了。泊まったホテルは毎回お決まりのリザンシーパークホテルです。１日目の気温　１７℃。雨で寒い～沖縄で寒いのはムカツク

2013年04月18日

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遠足２０１３☆春

今日はマンタロウの保育園の遠足でしたお天気に恵まれて楽しい一日が過ごせました早起きしてお弁当作りましたみんなで食べたよ～ご飯食べた後はゆっくりコーヒーtime子供達は公園で楽しく遊んでましたサンタ＆マンタロウコタロウライセイ＆サンタ＆キョウスケきりん組のみんな残り一年の保育園生活、みんな元気に過ごそうね

2013年04月13日

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沖縄四日目最終日☆

最終日ですホテルをチェックアウトして国際通りへ～ランチは市場にある「ツバメ」で食べました私達はここで毎回沖縄料理を堪能します。ここには沢山のお店があるけれど、ここが一番だと思いますで、お買い物沖縄空港にて・・・A＆Wでハンバーガーを食べて沖縄終了です飛行機の中で爆睡してたマンタロウは元気元気ルイとリノにいっぱい遊んでもらえてよかったねバイバイ沖縄また絶対くるからね～気温２５℃　汗が出る程じゃないけど暑い・・・

2013年03月28日

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沖縄三日目☆

三日目はちょっと遅めの１１時出発目指すは大泊ビーチホテルから車で５０分くらいだったかな・・・車中のBGMはもちろん「島人ぬ宝」子供達は大声で歌って楽しそうだったぁ海はすっご～～～くキレイで感動海で遊んだ後はキングタコスで軽く食事夕方早めにホテルに帰ってプールで遊びました夜はホテルのレストランでBBQ本日三日目も無事に終わりました気温２５℃　薄手の長袖で丁度よい

2013年03月14日

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沖縄二日目☆

二日目は9時半ホテル出発目指すは名護パイナップルパークへ～ここでは子供が喜ぶカートに乗ってパインを試食するだけササッとまわって、最初の食事・・・。パイナップルパークから車で１５分くらいのところにある「百年古家　大家」で沖縄そばを堪能テラス席に座れたのでラッキー本当に素敵ここも敷地が広いので食事した後は少し遊びます次は古宇利島へGOです天気が最高に良かったのでドライブに最適風が気持ちよくてすっごくイイ気分でしたこの島に行く途中にもう一つ小さな島を通ります。屋我地島です。。。ここはさとうきび畑がいっぱいで、素敵でした古宇利大橋です太陽の光で海がキラキラ～見渡す限りエメラルドグリーン海で遊んだら次なる目的地。ピザが有名な「花人逢」２回目のランチ美味しかった～。しかも景色も最高そしてお決まりの美ら海～そして万座毛で夕日おっきくてオレンジ色の夕日がすごく素敵でした写真がないのが残念です・・・なぜなら、カメラを持ってた聖子がリノとマンを連れて道に迷ったからです私とルイは見れたけど、あの三人はサバイバルしてました。でもジブリに出てきそうな場所に行けたそうです・・・それがこの写真です。いっぱい遊んだ一日でした。夕食はホテルの近くにあるステーキハウス「jam」で食べました。ここも美味しかったぁ～お腹いっぱい気温２４℃　大人は長袖一枚で丁度良い

2013年03月13日

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沖縄２０１３　一日目☆

今年も行ってきました！沖縄聖子と子供達５人で行ってきましたよ～。この旅行は８年前からの計画毎月積み立てしてて気づいたらこんなに年月たってたぁ～四日間沖縄満喫してまいりました～初日は沖縄の南部で遊びました。最初は「カフェくるくま」タイ風カレーが美味しいとの事でくるくまスペシャルとチャーハンを食べましたカレーもチャーハンも本当に美味しかったスタートがイイと嬉しい広い敷地内で食事した後はゆっくり海を見下ろしながらのTEA TIME幸せのひと時ランチの後は車で１０分くらいに「斎場御嶽」で観光パワースポットそして楽しみにしていた「おきなわワールド」エイサーが好きな私はここで一気に沖縄モードです今回もやっぱカッコイイエイサーに興味がない人は、別にわざわざ行かなくてもいいかも(^_^;)まんたろうは花粉症が酷くて初日の夕方まで鼻水ダラダラだったけどそれからの３日間はな～んともなかったよそしてもう一つ好きな場所　「浜辺の茶屋」でお茶お茶と言ってもしっかり、ピザとホットサンドまで食べましたけどね夕陽も見れて最高な一日になりました気温22度　心地よい

2013年03月11日

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☆いちまいのさら☆

飯塚市にあるすっごく素敵なお店「いちまいのさら」ですランチ１５００円でボリューム満点、しかも美味しい文句なしですサラダ肉じゃがコロッケ茶碗蒸しなめらかで優しい味ですパスタお茶漬けコーヒーとデザート今回も大満足でした全部で１５席くらいあるけれど、いっつも満席なので予約した方が絶対イイです飯塚市若菜２５９－８１０９４８－２６－１１２８

2013年02月26日

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節分2013

節分２０１３も大成功本当はすぐにアップしたかったんですけど、数十年振りにインフルになってしまって・・・もう、完全復活しましたけどね～今年の鬼さん登場は、子供達がいる部屋の窓からでした。驚いて、走って逃げてくる子供達です部屋中、泣き叫ぶ声が響き渡ります今年は厄歳のコタママ。鬼さんから連れ去られました！！引きずられるマンタロウ・・・最後は鬼さん達からお菓子のプレゼント。自分の名前を大きな声で言ってお利口さんでした今回は二段階演出。鬼さんと仲良くなったと思ったら、鬼さんが変身最後は記念撮影いっぱい泣かせてごめんね～。でも、これでみんな元気に一年過ごせるからね～

2013年02月19日

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うちご飯♪

今日のお魚料理はこちら甘鯛とアサリを魚焼き器でグリルアサリの旨味が出てすごく美味しい料理です。バターと塩、こしょう、チキンスープを少々、白ワインです。香り付けにローズマリー焼いてる最中からハーブの良い匂いがしますよ～とっても簡単なのですそして、もう一品はこちら・・・カニ缶が余ってたのでそれを消費したくて・・・チンゲン菜とシメジ、カニ缶をウェイパーで味付けてトロミをつけてトーフにかけましたが・・・。パンチがたりない、課題が残った料理となりました先日コタロウがご飯食べに来たので子供達はお子様ディナーご飯に旗立てるの忘れた・・・

2013年01月29日

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パスタ～♪

今日の昼ご飯はこれ～大好きなパスタビン詰めウニと納豆パスタあっさり和風味パスタって本当に簡単に出来て美味しいこれは数日前・・・明太クリーム味とサンドこれも美味しかったなぁ～。明太の塩分があるので塩加減が少し難しいけれど・・・コツつかめば本当に美味しく出来る明日は何のパスタにしよ～か・・・今インフルが猛威マンタロウは陰性だったけど、ただ今肺炎でダウン皆様も体に気を付けて・・・寒い冬を乗り切りましょ～

2013年01月28日

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基本に戻って・・・

結婚して１０年・・・。ダシはスーパーに売ってる「シマヤのダシの素」オンリーでしたが。今年に入ってから週に一回は昆布とかつおでダシとりしてます。３０分くらいで黄金色のダシが完成手間はかかるけれど、やっぱり味が違ってくる甘かったり、辛かったりしていた丼ぶりものも、不思議とまとまるこの前のいなり寿司もこのダシで・・・ここで、基本に戻ってみようと考えましたダシと焼き鳥のタレ、柚子こしょうを混ぜて、地鶏に絡ませました添えてるネギは頂ものの下仁田ネギ鍋との相性もバッチリだったけど、今回も甘くて美味しかった

2013年01月27日

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いなり寿司～♪

マンタロウがいなり寿司にハマってるので・・・作りました～沸騰してる湯の中にアゲを１分くらい入れて油抜きします。で、ダシ（カツオと昆布）しょうゆ、さとう、みりんで煮詰めます。バットに移し並べて一晩寝かせますご飯２合に対して酢ダレは６０～７０固めに炊いたご飯に混ぜて、ゴマも加えます。米酢とさとう、塩（よ～～～く合わせる）これは１８０くらいの量あるので後はビンに入れて保存１６個でご飯２合で丁度イイ。出来上がり～意外に簡単に出来たしかも美味しいし～マンタロウ・・・喜んでくれるかな次の運動会に登場間違いなしですねっ

2013年01月24日

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☆茶茶丸☆

行橋駅の近くにある「茶茶丸」に行ってきました数年前から評判は耳にしてましたが、やっと行く事が出来ました。かなり気に入ったので数日後にまた行ってきましたなので、二回分の料理をアップします馬刺しシーザサラダクリームチーズとアボカドのじゃこおろしエビとアボカドの生春巻き焼き鳥じゃこの韓国風おにぎり、焼きおにぎり、明太卵焼き、揚げ茄子ピリ辛ミンチデザートなんかも豊富どれもこれも・・・おいしい～～～週末は絶対に予約しとかないと座れない、平日でもいっぱい定休日はなしです。ここ、おすすめ

2013年01月23日

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志穂、戌の日　帯祝い♥

昨日は実家で志穂の帯祝いをしました五か月に突入安定期を無事に迎えれた事に感謝じ～じから鯛を「あ～ん」してもらってます6月には初めての姪っ子が誕生待ち遠し・・・先日、ネイルチェンジしました先月は赤でギラギラしてたので少し柔らい感じで年末はこちら・・・少し前はこちら・・・糒に移転したグレース。通いだして４年くらいになるかな・・・ここが一番上手だし、センスがイイ月に一回の私の楽しみです

2013年01月21日

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パイ包み焼き♥

パイ生地、苦手だけど作ってみた中身はこれチキンとデミソース、パプリカデミソースは合挽ミンチたっぷり入れてみました一時間程、煮詰めると水分飛んでイイ状態になります。１８０度で余熱、その後３０分焼きます。パーティにピッタリな一品です翌日の一人ランチはドリアに変身美味しいカロリーは気にしない・・・

2013年01月20日

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あったか鯛茶漬け♪

今晩の夕食の〆はこれ・・・ダシ鯛茶漬けおいし～～～い優しいダシがとってもナイスあ～幸せ

2013年01月16日

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うちパスタ～♪

今日のランチはアサリを使ったパスタにしましたアサリとしめじ、ベーコン家にある食材を使ってすきな風に仕上げます。白ワインと少しウェイパー。そして飾りのレモンを絞って食べます。簡単に出来るし、しかも美味しいあっとゆう間に完食うちの定番になりそうです去年、伊田に出来たホットサンド屋さん飲みに出かけた日の最後はここで、コーヒーを飲んで帰る事が多いですお店の名前なんだった・・・？サチエジュンココーヒーにサチエがお絵かきしたので、私もしてみました相変わらず絵のセンスはなし・・・もちろんあたしが右・・・

2013年01月16日

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うち

別にイベントはないけれど・・・ローストビーフ作ってみましたもも塊肉オーブンでじ～っくり焼き上げて漬けダレに入れますそして余熱を利用して３０分アルミホイルで保温しますちゃんと焼けてるか？この時間が一番気になる・・・気になる・・・後は冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり～次の日お友達がランチしに来たのでおいしくいただきました～一週間くらいは食べれるので数日に分けて食べました出汁ジュレを作ったので添えてみました先日居酒屋さんで食べたサラダのパクリレンコンの素揚げ・・・最高近いうちにまたローストビーフ作ります

2013年01月15日

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☆岩戸屋☆

天神大名にある水炊きのお店「岩戸屋」で久しぶりに美味しい鍋食べましたまずはスープから・・・柚子こしょうと、ネギを浮かべて体もあったまる鶏の水炊き。最高ですお腹いっぱいになったけど甘い物は別腹旦那さん達は飲み続け子供と私達はしたのカフェに・・・タルトにも満たされた～幸せ

2013年01月12日

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☆松尾食堂☆

久しぶりに久留米の「松尾食堂」に行ってきたよ～大正時代からあるお店らしいです。今でも人気で昼時はお客さんでいっぱいしっかり味がついてるカツ子供達もいっぱい食べましたよ～。やっぱり美味しいカツ丼久留米まで行く価値ありあり久留米から十日恵比寿さんにいきましたよ～商売繁盛家内安全今年の福引はこれがあたりました

2013年01月11日

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温泉を求めて・・・

温泉に入りたくて別府へGOその前に腹ごしらえこの辺は地獄蒸しが出来る場所多いけど、ここがオススメ。弟家族に連れて行ってもらってからお気に入りの場所になりました。冬は寒いからオススメ出来ないけどでもでも、季節によってはすごく居心地よくて最高のお料理食べれます純ちゃん一家と、ますみ姉の息子。正太郎を連れていきました。海もすぐ近くだから楽しかった～そして今日は七草粥を食べる日みんな年末からの食べ過ぎた胃を休め整えてあげましょ～ね～

2013年01月07日

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2013はじまりのla~♪

新しい年の始まり私は楽しい幕開けとなりました大好きなドリの生歌と新年のスタート最初の曲は「うれしい楽しい大好き」盛り上がった～思い出に残る一日でした～雪の為、急遽ホテルの予約してのお泊り。当日予約だったから格安で泊まれましたよなので・・・朝までBARで過ごしました～次の日はかなりの頭痛・・・しかも3人とも家の近くにある2本の煙突・・・素敵～セブンのコーヒー片手に一時間くらい見入ってしまった正月早々何してるんだろう・・・まぁ～いっか二日は今年最初のお客様お正月料理といつものバケットで御持て成しお正月料理は実家から貰ってきました御節に飽きた頃・・・やっぱりバケット美味しいなロースハムのリエットに挑戦しました。美味しいしかも簡単に出来るそして、いつもの大宰府さんにお詣り大吉～しかも２社目～マンタロウは恒例の鯉に餌やり。食パンをスーパーで買って持っていきます。この時ばかりはヒーロー子供達が集まってきます今年もマンタロウ一家をよろしくお願いします

2013年01月05日

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2012年のまとめ～♪

明日で今年も終わり・・・２０１２年もとっても充実した一年になりました今年を振り返り甥っ子のアツキが小学校へ入学したり・・・大阪にドリカムの金環食ライブへ行ったり・・・友達と子供達で佐賀の忍者村に行ったり・・・純子と長崎にハンバーガー食べに行ったり・・・マンタロウが５歳になったり・・・うちで焼き鳥したり・・・長崎に旅行に行ったり・・・聖子が３４歳になったり・・・能古島へキャンプに行ったり・・・甥っ子のトイくんの七五三があったり・・・楽しすぎた一年・・・来年もみんな元気で過ごせますように・・・明日はドリカムのカウントダウンライブ楽しむぞ

2012年12月30日

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うちクリスマスディナー２０１２

先日のクリスマスは自宅でパーティ左上から順に・・・ケーキはコタママが持ってきてくれました。やっぱ、萬平のケーキが一番パスタはお決まりのベーコン、パプリカのクリームソースパスタ前菜５品は・・・トマトとクリームチーズのカプリーゼ、ピクルス（市販）生ハムアボカド（オリーブオイルをかけて食べるとウマイ）バケット（ササミとマヨネーズ、レモン、ワインビネガー、ハーブ、塩）これかなり美味しいです。エビのサクサクトースト・・・エビと玉ねぎ、塩、ナンプラー、片栗をフードプロセッサーで混ぜてパンにのせてカリカリに焼きます。注・・・油で揚げるとかなりもたれるので焼く方がおすすめ。エビのトマトソース焼き・・・エビとニンニクを炒めて、作っておいたトマトソースを入れて焼くだけアマダイのオイルオーブン焼き・・・アマダイ、ベーコン、野菜にチキンスープ、バター、塩、ハーブ、粉チーズをかけて焼くだけ、これだけなのに、すっごく美味しく出来上がりましたから揚げ・・・これは耶馬溪にある「村上食堂」で生のから揚げを買ってきて揚げただけ(^_^;)サーモン、鯛のカルパッチョ満足の一日でした～みんな喜んでくれたのでうれし～

2012年12月29日

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うちご飯～♪

初キッシュ作ってみました～思ったより簡単でした焼きあがるまでソワソワキッチンがイイ香りでいっぱいになりましたぁ～おもてなし料理の仲間入り決定具材はホーレンソウとベーコン、じゃがいもです。美味しかったですキッシュ、トマトオーブン焼き、春菊のお浸し、バケット（ドライカレー）丸ごとトマトオーブン焼きトマトの中身を出して、ベーコン、人参、セロリでトマトソースを作ります。水分をしっかり飛ばします。小さく切ったバケットとトマトソースを詰め込んでチーズをかけて焼いたら出来上がりこれ、美味しい～マンタロウ用にドライカレーこのドライカレーもスキ

2012年12月29日

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別府　2012クリスマスファンタジー

真冬の花火大会に行ってきたよ～別府で毎年この季節に開催されるクリスマスイベント♪音楽と花火の融合。それはそれは素晴らしい花火大会でした今回泊まった旅館の部屋から真正面で見れました。こんなに凄い花火は初めてで終始ウットリ～旅館の料理も最高に美味しくて贅沢出来ました。泊まった旅館は「望海」です。料理はこちら...お子様膳美味しい料理にみんな大満足でしたまた来年も必ずこの旅館で花火見たいマンタロウとコタロウも楽しい一日を過ごせました。寝るのも仲良く一緒～朝食も美味しかったです。ご飯は一人一人時間に合わせてお釜で炊いてくれます子供の朝食膳ここの旅館はリーズナブルでかなりオススメ～ただ、泉質は良いのですがもっと大浴場が広くてお風呂の数が多ければまったく文句なしですね。従業員さんの接客もイイですしね。久々に良い旅館と巡り逢いました

2012年12月25日

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タコパ～♪

お友達の家でたこ焼きパーティしました子供達嬉しそうあっつあつのたこ焼きは最高でした～食べた後はいつもの子供達のライブEXILE・・・らしい

2012年12月23日

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☆北海道ディナービュッフェ☆

今日はヒルトンシーホークホテルで食事しました蟹好きな志穂と二人で「北海道ディナーブッフェ」に行ってきましたよ～料理の多さに私、テンション上がる蟹が予想以上に美味しくて、美味しくて・・・焼き蟹も香ばしくて最高でしたパエリヤに、ホタテ、いくら丼・・・等々全部美味しい～～～写真に残してない料理盛り沢山でした。アスパラのパスタや、ピザ、鮭料理にジャガイモのポトフ、サラダバーに北海道ラーメンまだまだいっぱいあったけど制覇するのは無理でしたね後半は二人ともお腹いっぱいで溜息ばかり。口数少なくなっても・・・デザートは別腹本当に美味しかった北海道ビュッフェ、来年も行きたいと思いましたホテル内、クリスマスムード一色

2012年12月20日

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うちご飯～。

今日のご飯はこれ～上出来です美味しすぎましたこの料理で女子会開きますバケット、トマトチーズオイル、ピクルス（これは市販のものです）じゃがいものベーコンのサラダ茄子とベーコンの和風パスタ甘鯛のオーブン焼き後は昨日の残りの大根の煮物とキンピラその辺のお店に行くより断然ウマウマでした

2012年12月19日

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うちご飯～☆

今日のご飯久しぶりに早い時間からご飯の準備をしましたメインはこれ天ぷら～茄子とジャガイモのトマトソース寒い一日だったので温かい一品です大根と人参の煮物～きんぴら～お腹パンパン今日も無事に一日が終わります・・・

2012年12月18日

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☆まんぷく食堂☆

飯塚市にある焼肉屋さん「まんぷく食堂」です。ホルモンが美味しいと聞いてたので行ってきました野菜サラダ　キムチ塩タン　ウインナーサガリ　カルビ　しま腸辛めのスープホルモン美味しかった～。臭みも全くなくて新鮮でしたスープ、かなり美味しかったです。じっくりと煮込まれてる様でお野菜トロトロ・・・このスープとホルモン、ごはんだけでも満足ですただ、お肉のつけダレが私の好みじゃない(^_^;)塩辛いと感じました～。ホルモン鍋があったので次はこの鍋食べてみたいです新鮮ホルモンだったから期待できそう飯塚市飯塚2-22　福福ビル2F営業時間　17：00～23：00定休日　　木曜

2012年12月16日

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うちパスタ～♪

今晩のパスタはこれ～高菜と納豆パスタこりゃウマイ今日はあり合わせだったから普通の納豆使用したけど次は絶対にひき割りだな・・・

2012年12月15日

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☆貿易風☆

飯塚市川津にある「貿易風」でランチ食べましたピザもパスタも超ウマイパスタランチです。前菜スープ（パンかどちらか選べます）アラビアータ　トマトの程よい甘味と酸味が絶妙でとても美味しです。しかも麺の茹で加減が抜群ですタコとタラコの和風パスタ　これもおいし～～～いマルゲリータ　なんだ！このサクサクこれかなりスキ～飯塚市川津41-110948-23-9672定休日　火曜

2012年12月13日

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家パスタ～♪

とにかく毎日パスタでもオッケーな私。最近作って撮りためていたパスタです。みんな大好きなイタリアンパスタを鉄鍋で・・・。寒い日は体までポカポカ幸せイタリアンパスタはケチャップ混ぜるだけの簡単パスタだけど、やっぱり、美味しいケチャップを使わないとダメだね茄子、パプリカのクリームソースのパスタウェイパーと生クリームでスープを作って好みの野菜をオリーブオイルで炒めるこちらも超簡単パスタ。最後に水菜を上にのせるだけ～ブラックペッパーを効かせてねぇ美味いからぁ。カルボナーラタマゴ、牛乳、生クリームの配合に試行錯誤したけど、やはりカルボナーラは濃い目の方がスキだな。で、タマゴは新鮮で濃い方が断然美味しく出来る。これポイント・・・私的にだけど。生ハムのパスタトマトソースが微妙に余った時はパスタにします。スーパーで売ってるホールトマトは簡単だけど、少し頑張って湯むきしたトマトを使用すると味がやっぱり違う・・・。トマトはやはり弓削田にあるレインボーファームのトマトが一番。ソースを作る際には必ずセロリやニンジン、玉ねぎ香味野菜を炒めて加えると、またまた美味しく出来るこのパスタもとっても大好きだぁ

2012年12月12日

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☆ブーケガルニ☆

激ウマなフルコースを紹介します。飯塚市にある「ブーケガルニ」です。数年前から数ヶ月に一度のペースで行ってます。毎回美味しすぎて幸せになって帰るのですが、今回は激ウマ・・・豪華な８千円コースですお魚の前菜・・・こぶ〆したヒラスのカルパッチョ、鯖のアップルビネガー　　　　　　　　炙りヒラスのキャビア添え、蕪のマリネではさんだからすみ　　　　　　　　雲丹といくらをのせた醤油の泡ソーススープ・・・和牛と地鶏の自家製コンソメスープ手作りパンサラダ肉の前菜・・・さつまいものキッシュ、赤鶏を使ったランティーヌ、　　　　　　　猪のテリーヌ、自家製ピクルス魚メイン・・・大目の備長炭焼き（魚の出汁のソース　レモン風味）　　　　　　　タラバガニのオーブンオイル焼き、牡蠣のガーリックバター焼き肉メイン・・・A５ランク佐賀牛炭火焼き、フランス産フレッシュフォアグラのポアレ　　　　　　　フランス産　ビュルゴー家シャラン鴨炭火焼きデザートお口直し・・・イチジクのコンポート、梨のシャーベットデザート・・・チャビネットプティング　きなこアイス添自信をもってオススメできるお店です。後悔はさせませんよ～。シェフの腕は勿論の事、人柄も素晴らしです。大満足の３人です。真子＆アキナ場所は飯塚セントラルの近くです。0948-80-1107

2012年12月11日

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