伊豆大島活き活き自然生活

最近は農業や関係ある本を読み返しています。

漫画も横山光輝の三国志や手塚治虫も。

三国志はあと少し。

映画を見に行くまでには読了できそうです。

料理も島の食材をどう活かしたらよいかなど

常に考えています。

今日卒業した学校から学園祭のお知らせが

来ていました。

来年2度フランス料理やワイン、田舎の農家へ

食材の見学、鴨の飼育や郷土料理、朝市などを見学

ツアーがあるようです。

和食も豊かな食材をいかに繊細に

作るかと言う所では共通しているので

勉強になりそうです。

在学中は中国料理の見聞を広める意味で

台湾での料理講習などに参加しました。

今とても興味があることですが、

色々な面でタイミングが合うかどうか。

積み重ねが大切なので日々料理も

やっていないと。

そして食べてくれる人が回りにいる事

も大切。

郷土料理に目が向かなかったら

気にもならなかったでしょうが、6年前から

始めたのが運の着きなのかも。