伊豆大島活き活き自然生活

今日はカメりアビレッジで保健所主催の

薬膳料理の講習会がありました。

先生は上海出身で、大学で中医師の免許を取られ

日本人の方と結婚されている方です。

午前中はお手伝いの方ににも手伝って頂き

下準備。料理できるばかりに。

栄養士会の方も何人か駆けつけて下さいました。

以前島に赴任してい栄養士さんも

同行して来てくださいました。

先生の講義を聞くことはできませんでしたが、

終ってから夕食に招いて頂いたので懇談が。

月に一度東京都の栄養士会の有志の方も

都内で学んでいるそうです。

日程がうまく行けば参加させて頂きたい

くらいです。年内は無理かもしれませんが。

先生が足りない食材は持ってきてくれたので

自己流でやった物とは大違いでした。

さすがです。