無事終った薬膳料理

今日はカメりアビレッジで保健所主催の 薬膳料理の講習会がありました。 先生は上海出身で、大学で中医師の免許を取られ 日本人の方と結婚されている方です。 午前中はお手伝いの方ににも手伝って頂き 下準備。料理できるばかりに。 栄養士会の方も何人か駆けつけて下さいました。 以前島に赴任してい栄養士さんも 同行して来てくださいました。 先生の講義を聞くことはできませんでしたが、 終ってから夕食に招いて頂いたので懇談が。 月に一度東京都の栄養士会の有志の方も 都内で学んでいるそうです。 日程がうまく行けば参加させて頂きたい くらいです。年内は無理かもしれませんが。 先生が足りない食材は持ってきてくれたので 自己流でやった物とは大違いでした。 さすがです。