マヌカハニー男のレシピ集

　連休２日目、今日は行楽に最高の秋晴れ。ＴＶでＦ１日本グランプリを観戦。琢磨は結果を出したいので無理をしたのか、スタートでつまづいてしまった。その後、接触。それにしてもこのスピートは凄い。目が離せない。

　さて、秋の味覚となればやっぱり、「栗」ですね。栗寒天を作ってみました。
　栗をどのようにするか迷いました。栗をペースト状に潰して入れる方法も考えましたが、今回は、だだちゃ豆寒天と同じように、柔らかく煮た栗の皮を剥いていつもの茶こしの大きなものを使い、細かくしました。
　その結果、だだちゃ豆と比べて、栗自体が硬かったのか、食感がもぞもぞして余り良くなかった。栗自体に味付けしたほうが美味しいかと思った。甘栗を使ってみるのも方法かもしれない。●美味しさ自己評価：２点（５点満点中）


　・粉寒天・・・・・・・・・・・・・　　４ｇ
　・アクティブマヌカハニー・・・・・大さじ１
　・グラニュー糖・・・・・・・・・・　２５ｇ
　・栗・・・・・・・・・・・・・・・　１０個
　・水・・・・・・・・・・・・・・・５５０ｇ