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Dec 19, 2005
カテゴリ：郷土料理
 納豆汁の作り方の続きです。[3] 納豆をザルに入れて鍋の中でかき混ぜ、粘りを汁に入れて取る ※これがポイントです。粘りがあって固い納豆をそのまますり潰すのはとても大変です。この作業で納豆の粘りを取って、すり潰し易いように豆を柔らかく出来ます。 [4] 柔らかくなった納豆をすり潰す ※スリバチに粘りが取れ、柔らかくなった納豆を入れてすりこぎます。簡単にすり潰せます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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どぴゅ@