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2019.12.10
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カテゴリ:カニ通販
​​​​​​​​​イバラガニは別名アカガニ​とも呼ばれ、
タラバガニ科に属しています。

脚が8本、甲幅は約20cm、全長は1mほどです。

生息域は非常に広く、ベーリング海オホーツク海北海道東部相模湾
など日本の様々な場所で獲ることができます。

ただ、生息域は広いですが、​流通量は少ない​ため、
希少価値が高いです。

旬の時期は1月~2月なので、美味しいイバラガニを購入したいなら
この時期がいいでしょう。

身は多少水っぽいですが、味はタラバガニよりも上品さがあり、
甘みも強いです。

さらにタラバガニと同じように身がぎっしりと詰まっているので、
カニをたくさん食べたい人におすすめです。

ただし、全身にトゲが多くあるので、
食べる時に注意しないと怪我をします。

イバラガニの中でも有名なのが北海道羅臼産です。

知床の海で育ったイバラガニはサイズが大きく、
うまみも強いと評判です。

お値段は高くなりますが、最高級のイバラガニを味わいたいのであれば、
北海道羅臼産を購入してください。

​​​​​​​​​





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Last updated  2019.12.10 07:20:06
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