去年もたしか１１月頃に作った生姜の佃煮。
今年も作りたいな～と思ってはいるものの、
生姜がないと作れない。
去年は、
お隣のおばさんに ものすごいたくさんいただいたので、
それを全部スライスして、
おでん用の大鍋で、夜中までかかって煮たんですが・・(≧∇≦)
あんなにたくさんはいらないけど、
少しでいいから欲しいなあ(*´▽｀*)
なーんて、お隣の畑を眺めながら、秘かに思っているんですけどね( ´艸｀)
さり気に願い続けていると叶う・・ってこと、
私は何度も経験しているんです＾＾
なので、今回もさり気に願っていました。
お隣のおばさんが生姜を持ってきてくれるのを・・（なんて図々しい(笑)）
そして今日、
お隣のおばさんが不意にやってきて、
「生姜食べる？よかったら佃煮にでもしてやあ＾＾」
素晴らしいですね。
願い続けてよかった～～＼(^o^)／
てか、マジで感動しました！
おばさん、ありがとう！
今年はいまいち不作だったらしいのに、
たくさんいただいてしまって申し訳なかったですが、
ほんとにうれしいです～～
というわけで、さっそく佃煮作り。
まずはきれいに洗って・・
って、ここまでにかなり時間がかかるのですよー(;´Д`)ノ
たわしでゴシゴシ・・両腕が筋肉痛。
そして、スライスする。
去年は包丁で薄く切ったんですが、
もうめんどくさくて、スライサーにお任せ～
といっても、自分でシュルシュルやるんですが。
それを４回くらい茹でこぼして・・ってこれも大変でした(^_^;)
やっと味付けして煮るとこまできました。
３時間ほど、弱火でクツクツ・・
今年は、最後に削り節と白ゴマを混ぜてみました。
ああ、この味～～！
美味しいよぉ～～
ケーキより美味しいよぉ～～
たくさんできたので、小分けして冷凍しておきました。
お楽しみは少しずつ・・(￣￢￣*)
来年はうちの畑で生姜を作るぞ！
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昨日は台風一過で、ものすごい強風が吹き荒れていたけど、
今日はほとんど風もなく、雲が多めの一日でした。
そして、夜からまた雨～～(;´Д`)ノ
咲いているバラの花は、カットして家の中で楽しむことにしました。
今日は、あおいちゃんがいっぱいです。
