未知との遭遇

[お料理とパンとお菓子な話] カテゴリの記事

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  冬ごもり

  寒すぎます！外の水道に少し漏れる部分があるんですが、漏れて流れていた水が、今朝は凍っていました。ここ数年、暖冬だったので、雪はもちろん、氷すら見てなかったもんだから、今朝の氷には、思わず「おおっ！」と言ってしまいました(≧∇≦)空は晴れていますが、時々、雪が降りそうな黒い雲がサーッと流れていきます。ほんとに寒いです。そんなわけで、今日は外の庭仕事はやめて、冬ごもりな一日。のんびりパンを焼いていました。先日、夫が会社の人から酒粕を頂いてきました。あ、夫は実家の農業のお手伝いを辞めて、１０月から新たにお勤めを始めたんです。実家でも農業を続けるのが難しくなってきたこともあり、規模を縮小することになって、夫はお払い箱になりました(ToT)でも週末には手伝いに行くので、休みなしで働いてます（ごくろうさまm(u_u)m）で、その会社でいろいろ頂いてくるんです(^_^;)こないだは乳酸菌飲料とか、クリスマスにはケーキも頂きました！福利厚生面があまりいいとはいえない会社だけど、なんか面白いところがあります( ´艸｀)で、その酒粕をどうしようか悩んでいて、（けっこうな量があったので、半分はヘルパーさんにあげました(笑)）そういえば、以前酒粕を使ったパンを焼いたことがあったのを思い出し、そうだ、久々に焼いてみようと思い立ちました(o^-')b年末に小豆を煮てあんこを作って冷凍してあったので、それも使ってアンパン～～～＼(^o^)／ちょっと膨らみがいびつで、不格好になってしまった～(;^_^Aそんでもって、底からあんこがはみ出しちゃってる子が～( ´艸｀)でも、ふんわりしていて、酒粕というよりチーズみたいな香りですごく美味しかった。あんことの相性もばっちり今度はもっと形よくきれいにできるようにやってみよう＼(^o^)／明日もさらに寒そうです。息子、明日はヘルパーさんとお出掛け予定でしたが、電車や飲食店は何かと危険が多いし、外は超寒いしで、風邪引いても困るし、悩んだけど、お出掛けはキャンセルすることに・・その分、家でお菓子作りでも楽しめたら・・と思います。

  2021年01月08日

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  食べることは幸せ♡

  今年は何かと大変な一年でしたが、それでも何とか元気に年越しできそうでありがたいです。先日ラジオでやっていたんですが、『今年の漢字』一文字は難しいので、四文字熟語でこの一年を表してみようという企画。今年は年齢的に、いやでも健康について考えさせられました。人間ドックでは、以前はオールＡだったのに、さすがにそうもいかなくなってきて、指導されるのは、運動と食事です。なので、筋トレを始めました。それと糖質制限・・といっても無理なので(笑)腸を丈夫にしようと思って、発酵食品を積極的に摂るように心掛け、善玉菌が大好きだというオリゴ糖を摂るようにしたら、めっちゃ調子よくなりました＼(^o^)／そんなわけで、私の四文字熟語は、『緩筋腸活』　緩く筋活と腸活を頑張ったという意味(笑)そんな熟語ってないぞ！とか言わないように。やり始めて半年も経ってないですが、しばらくこのまま様子を見てみようと思います。ちなみに体重は大して減ってない～～(ToT)ゆるゆるでもいいさ、続けることが大事(o^-')b*******************さて、今回は食べ物編ということで、ここ最近作ったものを紹介させてください( ´艸｀)ダイエットしなくちゃなのに、甘いものいっぱい作って食べました(笑)クリスマスを楽しみに待ちながら食べるシュトーレンどんどん食べちゃいそうで怖いので、冷蔵庫の奥の方へ入れておいたら、食べるの忘れちゃって(笑)まだ残ってます(≧∇≦)りんご過ぎるアップルパイ自分の誕生日に作りました（もう一ヶ月くらい前）友達とのクリスマス会に、手土産に持参したリンゴのブーケタルト一度に２台作って大変だったけど、好評でよかった♡そして、今年のクリスマスは、息子が帰宅する日に合わせて、ちょっと早かったけど２２日（火）に済ませました。もちろんヘルパーさんも一緒。息子にもヘルパーさんにも喜んでもらえてホッとしました(*´▽｀*)料理はほとんどが手作りですが、息子の歯科通院が入っていたので、オーブンで作れるものなど、豪華に見えて実は簡単なものを集めてみました(≧∇≦)チキンと野菜のハーブ焼きパエリアちょこっとオードブルいろいろほうれん草のポタージュワインは、ヘルパーさんもいるのでノンアルで♪ケーキは、モンブランタルト。ここ数年はいつもモンブランですが、やっぱり和栗のモンブランって美味しい～～♪クリスマスまでは、料理やお菓子を頑張ってきたので、今は抜け殻で毎日手抜き料理です(笑)でも、毎日美味しく食べられる幸せ、ありがたいことです(*´▽｀*)そうそう！愛しのこーちゃんは、今日１歳５カ月になりましたが、少し前にやっと一人歩きができるようになり、絵本が大好きで、お喋りもいろいろ楽しいです。自我も芽生えてきたのか、イヤイヤ君になりつつありますが、ま、それが普通の成長だから、私は嬉しくてたまらない( ´艸｀)というわけで、今年はさらに更新が少なくなって、なかなか皆様のところへコメントにも行けず、本当にごめんなさいです。でもいつも読んでますよ～こちらでお世話になった皆様、今年もありがとうございました。どうぞよいお年をお迎えくださいまぜ。来る年もよろしくお願いいたします。ではでは～～(^_^)/~

  2020年12月26日

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  秋といえば・・（お菓子編）

  連投失礼します。普段、めったにブログ開かないのに、来たと思ったら連投(笑)笑ってやってください。いや、今日は午前中にバラにお薬を撒こうと思っていたんだけど、思った以上に風が強くて諦めたんです(/_;)それで、ちょっと時間ができたもんですから・・(^_^;)今年の中秋の名月、ご覧になりましたか？もうずいぶん前の話なので、スピードある暮らしの中では、忘れ去られてしまいますねいつもお団子やススキなどをおそなえしようと思っていても、めんどくさかったり、忘れていて慌てたりで、なかなかできないんですが・・今年もお団子の粉を買い忘れてしまったので(/_;)家にあったサツマイモで、お月見団子ではなく、お月見スイートポテトを作りました。うさぎさんの形、楽しかった。ダンナが、宇宙人に見えるっていうもんだから、そう思ったら、そうとしか見えなくなっちゃったじゃないかーヽ(`Д´)ノで、秋といえば、栗！今年は栗をはじめ、農作物は不作ですが、それでもなんとか家で食べる分を確保・・ってダンナ実家のですけどね。栗の渋皮煮～渋皮煮と、ゆで栗から作ったマロンクリームで、シューマロンクリーム～シューを焼くの、久々すぎてちょっとふくらみが悪かったけど、カットするからまあいいか。栗の甘露煮を作って、栗むしようかん～保存瓶に入りきらなかった渋皮煮と甘露煮を入れた、抹茶パウンドケーキ～抹茶の量が少なくて、あまり色がつかなかった(^_^;)甘納豆も入れてみました＾＾どれも自画自賛、美味しかったのよ～最後は、愛しのこーちゃん公園でしゃぼん玉をやってるところ。触ろうとすると消えちゃうのが不思議だよね。秋も深まりつつありますが、この冬は、インフルエンザとコロナの両方が気になります。インフルエンザの予防接種は、毎年ツッコミ満載の Ｈ田医院へ行く予定です。先日電話で聞いてみたら、やはり今年も予約なしで、普通にやっているそうで、今週中は６５歳以上の方、来週から６５歳以下の方の接種ができるというので、息子と一緒に行ってきたいと思います。しかし、なんで病院によって料金が違うんでしょう？Ｈ田医院、一回￥5,000だそーです＼(◎o◎)／！まあ、予約なし、待ち時間なしだものね、仕方ないか・・ﾄﾎﾎ

  2020年10月21日

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  美味しい楽しいブルーベリー狩り♪

  先日、友達と一緒に、人生初のブルーベリー狩りに行ってきました(;^_^Aブルーベリーって、以前は輸入されるものだと思っていたけどもうすっかり日本でも普通に栽培できるんですね＾＾うちの近所でも作ってる人、多いです。私もそのうち、お茶畑だったところをブルーベリー園にしたいなー(笑)いつかは自宅でブルーベリー狩り～:*:・(￣∀￣)・:*:そんなわけで、ジュビロ市にある某農園へ行ったんですが、ブルーベリーのシーズンは７月中旬～８月中旬だそうで、もうシーズン最後くらいの感じでした。大粒のは少ないものの、お喋りしながら食べながら採りながら・・(笑)楽しく収穫いたしました＼(^o^)／まずはジャムとか作りたいけど、すぐにやれなかったので、とりあえず冷凍しておきます。冷凍せずにおいた生のブルーベリーは、ヨーグルトに入れて食べたりしてますが、それ以外のをマフィンに入れて焼くことに♪プレーンなマフィンの生地を作って・・まぜまぜブルーベリーをコロコロ、ついでにクリームチーズもコロコロ。焼けると、ブルーベリーがジャムみたいにグジュっとなるのが好き(*´▽｀*)熱々を食べちゃう(￣￢￣*)おいちー！(≧∇≦)ブルーベリーとクリチーって合うよね～中には酸っぱい実もあるけど、こうして入れちゃうとわかんない。全部で６個作って、おじいちゃんと私と一個ずつ食べてあとは明日のおやつ♪・・と思っていたら、夫が、「明日ゴルフ行くから、それ持ってっていい？」「・・・（またかぁ？(-_-;)）」というわけで、なんて勝手なヤツなんだと思ったけど、私は大人ですので(笑)また新たにマフィンを焼けるわ～と思うことにしました～今度はもっといっぱいブルーベリーとクリチー入れちゃうぞ！**************こないだ、ローカル番組で紹介していたふわふわパンケーキのお店。夫が、こんなふわふわなパンケーキなんて食べたことない・・と言ったので私が家で作ってみた・・という、あのきっかけになったお店です。ブルーベリー狩りのあと、友達とそのお店へ行ってランチしてきましたメニューを見て、もうどれも美味しそうだったけど私はこれ♪やはりブルーベリー(笑)ほんとにフワフワですごく美味しかった～(*´▽｀*)ベリーソースと一緒に、クリームチーズも。友達はチョコバナナとナッツのパンケーキ。シェアして食べました。この夏、甘いものの誘惑がたまらんです(笑)体重、うなぎのぼり～～(>_<)

  2018年08月29日

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  甘いものって美味しい(*´▽｀*)

  すみません。さきほど更新したのは、下書きのつもりだったのに、うっかり投稿ボタンを押してしまった日記です(;O;)コメントくださった方、ごめんなさい～～というわけで、気を取り直して・・(;^_^Aリアルタイムではないのですが、甘いものシリーズということで最近作ったお菓子とか、食べ歩きの記録(笑)です。先日、賞味期限間近のココアパウダーを使うため、ローズマドレーヌを焼きました＾＾パウンドケーキと同じ配合（粉１・砂糖１・バター１：玉子１）で生地を作り型に流して焼くだけ。立体的なバラの形がかわいいです。赤いバラが似合う？( ´艸｀)*****************某ローカル番組で、パンケーキの美味しいお店を紹介しているのを見た夫。「俺、こういうフワフワのやつ、食べたことない」たぶんこの先、夫がこういうお店に入って食べる可能性は低そうなので、そんじゃ、私が作ってやるよということで、さっそくフワフワパンケーキに挑戦。てか、私も一度しか食べたことないですが、ま、メレンゲが美味しさの決め手ですよね＾＾かたく泡立てたメレンゲを合わせた生地をモリモリして焼く。ホットプレートがないので、フライパンで焼きましたが、超弱火が難しくて、ちょっと残念。白いお饅頭みたいですが(笑)ふわふわな食感はよかったです(;^_^Aかわいいトッピングが用意できなかったのでブルーベリージャムで。本物はもっとすごくふわふわで美味しいけど夫にとっては、これが本物ってことで許してもらおう(≧∇≦)******************そして、友達と一緒にお出掛けしてきた食べ歩き日記。お隣市のお寺で、風鈴祭りをやっているとのことでそれを見に行きまして・・こんな感じでたくさんの風鈴が飾られています。涼しげな風鈴の音色が、心地よかったです。この奥に本堂があるんですが、その前にお土産屋さんがあって、そこのアイスクリームの看板が目に入り、暑くて死にそうだったので、まずは冷やしましょう！とアイスを食べました。和尚さんが炊いた餡子を使っているそうで、ご利益ありそうですよね～( ´艸｀)私はゴマのアイス♪お参りしたあと、お寺とつながっている会館の見学。そこで、冷やしぜんざいをいただき・・満足して帰ろうとした時、参道の脇に、ジェラートの看板が・・(≧∇≦)友達の話では、るるぶに載っていたとのこと。これは食べるしかないでしょう！ダブルでオーダーすると、味見にもうひとつ付けてくれるらしく３つの味を堪能できました(￣￢￣*)これだけ食べればお昼ご飯抜きです。その後、道の駅の天然氷のかき氷が気になる・・と言って、道の駅へ行ってみましたが、残念ながら、その日は休みでした(;O;)食べれないとわかると、意地でも食べたくなって(笑)別のお店へ行って、ふわふわのかき氷を食べました～～＼(^o^)／私はジャージーミルクのかき氷♪ふわふわのかき氷って、キーン☆ってならないのよね。不思議だ～～ああ、甘いものって魅力的だわ～私ひとりじゃこんな食べ歩きは無理だけど二人になると怖くないって不思議だな～～(笑)

  2018年08月11日

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  夏の悩み

  正式名称がよくわからないんですが、こういうひょうたんみたいな形のかぼちゃ・・（背景は気にしないように(笑)）検索すると、ピーナッツかぼちゃとか、バターナッツかぼちゃとかそんなコクのあるような名前が出てきます(^_^;)今年これをお隣のおばさんが栽培したそうで、先日持ってきてくれました。採ってから１週間くらい追熟させた方がいいらしく、昨日、ちょうど１週間たったもんだから、さっそく使ってみることに・・o(^▽^)o面白い形なので、カットするのが難しかったです。下の膨らんだところだけ種が入ってる＾＾今回は、この部分を使いました。あとは普通に使えばいいし、料理に入れちゃうと、特にあの面白い形はわからなくなるのが残念・・(^_^;)一緒に ジャガイモの冷たいスープ（ヴィシソワーズ）も作って、２色の冷たいスープの完成～＼(^o^)／カフェオレを作る時、ミルクとコーヒーを同時に注ぐみたいにふたつを同時にカップに注いでみたらちょうど半々に分かれてきれいでした(*´▽｀*)濃度がないとうまくできないかも。お味は・・普通のかぼちゃより濃いめな味が気がしました。たぶん、ねっとり系だから？普段、かぼちゃは甘いから・・という理由であまり食べたがらない夫も、ジャガイモと混ぜればいける(o^-')bと言って、楽しんでました＾＾暑い夏・・ガリガリくんな夫は、体重が減ってしんどそうです。今年は特に。よく食べていると思うのだけど、食べることにけっこう苦労してるらしい。いつでも食欲旺盛な私には、想像つき難い状態(笑)毎晩、お風呂のあとに体重を測っては、「また減ってる」とか「５３キロ切れてた・・」とか言うので、私がちゃんとご飯を食べさせてないみたいな・・なんか私が責められてるみたいな気がしてしまう(-_-;)夏に食べられなくなる人には、どんなメニューがいいんだろう？食べられない人もしんどいだろうけど、食べさせる人も苦労しているのです。お互い、それが夏の悩み・・(;´Д`)ノ*****************暑い夏の間、バラも人間と同じように疲れます。花を咲かせるのは　かなり体力消耗してしまうので蕾がついたら、それを摘んで花を咲かせないようにしています。でも、うっかり摘み忘れた子がチラホラ・・それを集めて飾るのも楽しいこの頃(*^^)vシャンテロゼミサト、エターナル、シェエラザード、エウリディーチェ、フリージア、ハープシコード。どれも香りのよいバラばかり扇風機の風がゆる～くあたると、フワ～ッとよい香りがしてくるのが、今とてもお気に入り～(*´▽｀*)​​

  2018年08月03日

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  甘そうで甘くない

  今年初めて焼くパンは、自家製酵母のカンパーニュでしたてか、パンを焼くこと自体、久しぶり(^_^;)思いっきりふたつ同時に焼きました。どーん！もうひとつ、どどーん！どちらも、いい感じにク―プが開いてくれてメリメリした感じがすごく好き～～＼(^o^)／ひとつは、友達のところへお嫁入りしました。ご家族皆さんで食べてくれたそうで、パンに群がっているところを撮った写真が送られてきて笑えたけど、うれしかった～( ´艸｀)そんでもって、次の日も続けてカンパーニュ。今度はココアを入れた生地に、ナッツ、ドライフルーツ、酸味があるチョコなどをどっさり入れたショコラカンパーニュ。１単位の生地を３分割して、ちょっと小ぶりちゃんなパンです。これもお嫁入り。焼いていると、家中がチョコの匂いになります(≧∇≦)これも２単位分作ったので、残りはおうち用。カットすると・・ピスタチオのグリーンと、クランベリーの赤がきれい。糖分は少ないし、甘味が少ないチョコを使っているので甘そうで甘くないショコラカンパーニュでした。これ、私が一番好きなパンだよ～(￣￢￣*)そんな感じで、初焼きができました♪また若いママさんたちから、メイプルパン教室(笑)のリクエストがあったので、来月あたりにやってみようと思います。今年も　美味しいパン、たくさん作れるといいな。***********年末に復活してきたシクラメン・・蕾がたくさん出てきていたので、これを大事に育てていますが、この蕾が開いてきて、少し賑やかになってきました(*´▽｀*)日当たりがいい場所が好きなんだな～というのがよくわかります。我が家の縁側の暖かい場所には、このシクラメンのほかに、息子の通所施設の園芸ボランティアで預かっているお花たちがここで冬越しをするために、所狭しと並んでいるのですが、枯らしてはいけないと神経遣っているわりに、うっかり忘れてしまうので(笑)かなり危ないです。ああ、早く暖かくなってほしいなあ・・(;^_^A

  2018年01月10日

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  ケーキより美味しい♪

  去年もたしか１１月頃に作った生姜の佃煮。今年も作りたいな～と思ってはいるものの、生姜がないと作れない。去年は、お隣のおばさんに　ものすごいたくさんいただいたので、それを全部スライスして、おでん用の大鍋で、夜中までかかって煮たんですが・・(≧∇≦)あんなにたくさんはいらないけど、少しでいいから欲しいなあ(*´▽｀*)なーんて、お隣の畑を眺めながら、秘かに思っているんですけどね( ´艸｀)さり気に願い続けていると叶う・・ってこと、私は何度も経験しているんです＾＾なので、今回もさり気に願っていました。お隣のおばさんが生姜を持ってきてくれるのを・・（なんて図々しい(笑)）そして今日、お隣のおばさんが不意にやってきて、「生姜食べる？よかったら佃煮にでもしてやあ＾＾」 素晴らしいですね。願い続けてよかった～～＼(^o^)／てか、マジで感動しました！おばさん、ありがとう！今年はいまいち不作だったらしいのに、たくさんいただいてしまって申し訳なかったですが、ほんとにうれしいです～～というわけで、さっそく佃煮作り。まずはきれいに洗って・・って、ここまでにかなり時間がかかるのですよー(;´Д`)ノたわしでゴシゴシ・・両腕が筋肉痛。そして、スライスする。去年は包丁で薄く切ったんですが、もうめんどくさくて、スライサーにお任せ～といっても、自分でシュルシュルやるんですが。それを４回くらい茹でこぼして・・ってこれも大変でした(^_^;)やっと味付けして煮るとこまできました。３時間ほど、弱火でクツクツ・・今年は、最後に削り節と白ゴマを混ぜてみました。ああ、この味～～！美味しいよぉ～～ケーキより美味しいよぉ～～たくさんできたので、小分けして冷凍しておきました。お楽しみは少しずつ・・(￣￢￣*)来年はうちの畑で生姜を作るぞ！*************昨日は台風一過で、ものすごい強風が吹き荒れていたけど、今日はほとんど風もなく、雲が多めの一日でした。そして、夜からまた雨～～(;´Д`)ノ咲いているバラの花は、カットして家の中で楽しむことにしました。今日は、あおいちゃんがいっぱいです。

  2017年10月24日

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  丸くなった・・

  今日はお祭りの会所当番で、午後から夕方までの時間、会所でおでんを作ったりして、いろいろあったけど、楽しい時間が過ごせました＾＾午前中に、アップルパイを３つ焼いておいたので、それを持っていき、休憩タイムにみんなで食べたりしました。毎年恒例の、バラみたいなオープンアップルパイです＾＾好評をいただき、嬉しかった(*´▽｀*)大きいパイ皿で焼いたのと、小さいパイ皿で２つ焼きました。一年前のお祭りの時、近所のお嫁さん「もしかしたら赤ちゃんができたかも？」と言っていた子が、今年の４月に無事に出産して、５ヶ月になった赤ちゃんをベビーカーに乗せていました。たった一年で、妊娠、出産、そしてもう５ヶ月！(＠_＠;)一年ってすごいですねー！私の一年なんて、ただ老いただけなのに～（笑）上の娘の同級生の女の子が近所にいます。今はお嫁にいって、少し前に２人目のお子さんが生まれたそうで、今日は、孫を抱いた母友に会いました。彼女はフルタイムで看護師をやっていて、子供らが小学校の頃は、一緒に役員をやったことが何度もあったけど、とにかく性格がきつくて、言葉にもトゲがあり、ちょっとのことでも、すぐにイライラしたり怒ったりする人でした。そして、なんだかんだ言い訳をしながら、行事にも出てこないし、正直、すっごく苦手で、話すこともこわいくらいで、連絡をとる時も、ドキドキしたくらいです(;´Д`)ノ子どもたちが大きくなってからは、彼女はお祭りとか好きではないので、出てくることもないし、滅多に顔を見ることもなくなりましたが、今日は、孫を抱っこして、めずらしくお祭りに出ていたんです。すっごく久々に顔を見たので、思わずそばへ駆け寄って話しかけようと思いましたが、これまでのことがあるので、すごく迷いました・・もし目が合ったら、そばへ行ってみよう・・←猛獣扱い(笑)そして、彼女がこちらをチラッと見たので、ニコッと会釈すると、むこうから来てくれて、「元気～？」って・・なんだか泣きそうになりました(笑)今でもこわい気持ちがあるんだけど、それでも、彼女はずいぶん明るく笑っていて、娘さんが、孫を置いて出かけちゃったので、こうしてお守りしてるんだよ～と笑っていました。「林檎ちゃんは元気？どうしてる？」と聞かれて、６月に結婚したこと、来月式を挙げることを話すと、すごく喜んでくれて、そこからたくさんたくさんお話をしました(≧∇≦)私も、今までのような苦手意識はほとんどなく、普通の母友って感じで話せて、なんだかすごくうれしかった～♪なんていうか、角が取れて人柄がやわらかく丸くなったというか・・もし、最初からこういういい感じだったら、お付き合いの仕方も違っただろうな・・(^_^;)人にやさしく・・丸くやわらかく・・って大事ですね。と、いうわけで、今年のお祭りも、実りあるものでした＼(^o^)／楽しいひとときをありがとうまた来年、元気に会いましょう！

  2017年10月08日

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  栗な毎日

  なんかずいぶんご無沙汰しちゃってますが、皆さまお元気～？(;^_^A季節はすっかり秋ですね＾＾書きたいことはたくさんあるんですが(笑)全部書くと長くなるので・・って、毎日ブログ書けよ！ですね（時間がなくて書けないのよ～）秋といえば、食べ物が美味しい季節でして、なんか最近、またまたどんどん丸くなっている私です(≧∇≦)もう、気にするのやめました( ´艸｀)気にしてたって丸くなるんですもの。で、秋といえば、栗です。恒例の栗拾い、今年はワケあって、３回も行ってしまいました。秋と言っても、まだまだ日差しが強いので、もうぐったりなんですが、でも楽しかったので、まあいいか・・です(^_^;)で、苦労して剥いて、まずは栗ご飯。ゴロゴロいっぱい入れて、昆布と一緒に炊いて・・それから、甘露煮でしょ。クチナシの実を入れて黄色く色付けしながら煮て・・煮崩れちゃうのは仕方ないので、そのまま瓶に詰めて保存。７個もできたので、瓶のまま、友達や親戚にあげたりしました。そして、渋皮煮も♪これが一番大変だったけど、なんとか今年も作れてヤレヤレ・・(;^_^Aこれも瓶に詰めて保存。のちに、またケーキなどを作る時に使おうと思います。で、さっそくなんですが、バラのコミュニティで知り合ったお友達が遊びにくることになり、この渋皮煮をたっぷり入れたパウンドケーキを作って、お土産に渡しました(*´▽｀*)味見できなかったので、ちょっと心配だったんですが、その友達が、知り合いのお宅へ行く時に、このパウンドケーキを持っていって食べてくれたそうで・・すごく美味しかったと、画像貼付・・(ﾟｰÅ)ｼﾞﾜｯなんか、セレブなお友達の家でお茶会だったらしく、マイセンやノリタケのカップが普通に出てくるお宅だとか・・そんなすごい食器に、こんなケーキじゃ申し訳なかったけど、それでも喜んでもらえてよかったわ～とホッとしました(^_^;)実はまだ栗がたくさんあるので、とりあえず一時保管ということで、冷蔵庫で眠っていてもらってます。近々、モンブランでも作りたいと思って、準備中・・なんか、栗な毎日・・って感じ(笑)さて、お庭の方は、秋バラ開花に向けて、どんどん新芽が伸びてきていますが、ちょっとフライング？なバラちゃんもいくつか♪ボレロちゃん(*´▽｀*)すっごくいい香りで、庭に出るのが嬉しくなる＾＾フェリシアは、途切れることなく咲き続けています。花はこんなにかわいいのに、木が大きくなってしまって、困ったチャン(;_;)クラウンプリンセスマルガリータ白いフェンスの下に植えて、まともに咲くのはこの秋がお初。どんな感じになるかな？o(^▽^)oそして、ハロウィンをちょっと意識した寄せ植えなども♪これは、以前、まん丸なウォールバスケットを作ったお店で、パウンドケーキをあげたお友達と一緒に作りました。お花を通じて新しいお友達が増えていくのも平凡な暮らしには良い刺激になっている感じです。というわけで、日々いろいろと忙しく、でも楽しく暮らしております～( ´ ▽ ` )ﾉ

  2017年09月21日

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  今月の“手作り”

  ８月も明日で終わりですね。今年の夏は、ほんとに暑くて・・毎日、暑い暑い(;´Д`)ノ　と言って過ごしていました。てか、去年までは、わりと暑さに強いつもりでいたのに、今年はなんだか全然ダメだったわ・・(>_<)最近になって、やっと朝夕１時間くらい庭仕事ができるようになってきたけど、日中はとても無理～～なので、どうしても引きこもりになってしまい、さえない毎日であります。パンやお菓子も、あんまり作る気になれなくていつもよりグッと少ないですが、こんなのを作ったりしました～(^_^;)レアチーズケーキ♪サンシェードを付けてくれた同級生大工さんへお礼に(^_-)☆ブルーベリーは、大工さんちで採れたものです＾＾家の前で、無人販売みたいな感じで売ってるので、買ってきてジャムにしたり、お菓子に使ったり。作っている時、息子が食べたがっていたので、翌日にもう一台作って、これはおうち用↓暑いときはやっぱり冷たいデザートですね。お盆休みに作った、きな粉豆乳プリン。メイプルシロップをかけて食べたら美味しかった(≧∇≦)それから、ちぎりパンも作りました。ココアとプレーンの生地にチョコチップを入れて。これは、美容院のようこさんへ・・この前の日記にも書いたけど、美容院でパーマをかけたのに、翌日にはすぐとれてしまい・・(;_;)一週間後にもう一度掛けてもらったんだけど、やっぱり掛かってなくて、それどころか、さらにもっととれていて・・私の髪質のせいかもしれないけど、今までと同じようにやってもらっているはずなのに、なんで～？と不思議でしょうがない。で、せっかくお金と時間をかけてやってもらったのに、さすがにこれでは・・と、私もぶつけようのない怒りが(-_-;)そこで、もう一度やり直してもらおうと思ったんだけど、何度も言うのってイヤですよねえ・・きっと言われた方も気分悪いだろうし。でも、私が悪いわけじゃないんだから、泣き寝入りするのもおかしい。こんなペチャンコな髪のままでは、心までペチャンコになっちゃう(;O;)というわけで、電話やメールで言うより、実際に髪を見てもらって、私がどんな気持ちでいるかわかってもらう方がいいだろうと思い、手ぶらで行くのも気まずいので、手土産にパンを焼いて行った・・というわけです(^_^;)そして、ようこさんも私の髪を見て納得してくれたので、ダメージを減らすために、もうしばらくおいてからやり直すことになりました。三度目の正直！　頼むよー(｡-人-｡)  

  2017年08月30日

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  細々（ほそぼそ）と やってます

  少し前のことなんですが、夫が、実家方面の同級生５人で平日にゴルフに行くという日がありました。私、ゴルフのことは詳しくないのでよくわからないんですが、スタート時間が遅いらしく、ゴルフ場内のレストランでお昼ご飯を食べているヒマがないそうで、プレイしながら食べられるものを持って行くと言って・・「簡単に食べられるパンを焼いて持ってこうと思って・・」で、出たあーーーー（笑）誰が焼くんだよ！とつっこみたかったけど、仕方なくオッケーしました。夫の分だけでなく、みんなの分も・・だそうです。みんなに配るらしいです。しかし、平日の朝は、息子のことでバタバタしているので、息子の面倒を見てくれるなら・・と条件付き(^_^;)惣菜系は、気温が高いので傷みやすいだろうから、シンプルなパンにしました。じゃーん☆ザルツシュタンゲン（塩パン）に有塩バターを入れて、塩バターパン～～♪準強力粉とライ麦粉で作ったので、外はカリッと、中はふんわり～～それと、クルミパン♪これを一個ずつだけじゃ足りなさそう・・と思ったけど、他の人も何か持ってくるだろうから、２個あればいいよというので、この二つをラッピングして持たせました。しかし、この日は午前中が土砂降りで・・(≧∇≦)濡れながら食べたんだとか。結局、他の人は何も持ってこなかったらしく、ランチはパン２個で、質素なお昼になってしまいましたね( ´艸｀)まあ、私はポイントを稼いだのでいいんだけど、その後、ゴルフ仲間から、またパンを作ってほしいと依頼があって、メイプルパン店、細々（ほそぼそ）と繁盛しております＾＾今日は、タラコ（久々の登場(笑)）からリクエストがあって、茨城の友達に送ってほしいとのこと。さっそく明日は材料を揃えなくては♪喜んでもらえるといいな～(*´▽｀*)******************バラちゃん、気温が高いので、どんどん咲いて、どんどん散っていきます。ハートフルがたくさん咲いて、すごくカワイイ♪モンクゥールも高いところで咲いてる(^_-)☆つぼみが開いていくところ、一番好きです～～

  2017年07月14日

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  お弁当は冷たくていい

  お弁当に入れるたまご焼き。いつもたまご２個使って焼きます。でも、４つに切って、入れるのは２つだけで・・ようするに、たまご１個分しか入れないもんだから、残りは息子が食べたりするからいいんだけど、それでも、ちょっともったないかな～・・なんて思って、たまご１個でも普通に焼けるたまご焼き器を買いました(^_^;)もっと小さい（短い）のを持ってるんだけど、小さすぎて焼きにくいので、この長いのを買いました(^_-)☆さっそく今日から使います～～＼(^o^)／しかし、形が普通じゃないので、上下はコンロからはみ出すし、真ん中は、炎が両脇から飛び出るしちょっと使いにくいなあ・・(/_;)それでも、きれいに焼けましたよ～～♪うーん・・なんか微妙な大きさ・・(笑)半分に切って、お弁当箱に詰めてみたけど、なんだかイマイチしっくりこないもんだから、さらに半分に切って、ハート型にごめんね～・・うまくできなかったあ(;´Д`)ノ今朝は、お弁当用の鶏の照り焼きが焼けると、娘はもう朝ご飯を食べ終わっていたけど、「わ～！いいニオイ。ちょっと食べていい？」と、小さく切ってある照り焼きをひとつ食べていました。「ああ・・やっぱり温かいお肉は美味しいねえ(￣￢￣*)」と言います。お弁当は冷たいものね。私、１０年以上前、某土建会社へパートで行っていた時、毎日お弁当を持って行っていました。寒い季節は、事務所のミニキッチンにあるレンジで皆さん、お弁当を温めているんです。なので、私もレンジで温めてみたんですが、お弁当を温めて食べるの初めてだなあ・・とワクワクしたんですが、温かいお弁当・・というか、温まったお弁当って、なんか違う。いつものお弁当じゃないみたいな、美味しく感じないみたいな、別物になってしまったみたいな、なんか、とにかく違うな・・と思って、やっぱり家で作って持ってくるお弁当っていうのは、冷たくていいんだ・・冷たいのがお弁当なんだと思いました(^_^;)娘もそう思っていたらしく、会社にレンジはあるけど、温めたことないそうで、鶏の照り焼きは、家でお皿に盛ってあれば温かくてもいいけど、お弁当に入っているのは、冷たくていい・・ってことになってます。でも、冷たい鶏の照り焼きは、煮こごって固まっちゃうんだよね～～(≧∇≦) *************さてさて、めちゃくちゃ忙しくて・・というか、パソコンまでたどり着けずにバタンキューな毎日。でも充実の日々を過ごしております。これから毎年１月は、毎日ハードな庭仕事をすることになるんだ・・と、やっとバラのカレンダーが頭の中で動き始めた感じです。今日はやっと、つるバラの誘引が全部できて、草取り＆枯れ葉を拾い集めて、根元をきれいにしました。あとは、残りのバラの植え替えと、フェンスのＤＩＹ・・(;´Д`)ノ息子はだいぶ穏やかになってきて、ホッとしているこの頃です(^_^;)

  2017年01月26日

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  なんで知ってるの？

  昨日は、午前中に男性ヘルパーさんと電車でお出掛けした息子。とってもご機嫌で帰ってきました。見通しの持てるお出掛けは、楽しみの一つになってきました。めずらしくランチはラーメン屋さんだったそうで、寒かったので、暖かい店内でゆっくり食べて、のんびり帰ってきたみたいです。午後は別の事業所の女性ヘルパーさんが来てくださり、家の中で過ごしました。ちょうど大粒の雪がすごく降ってきたもんだから、私とヘルパーさん、大騒ぎ（笑）で、家で楽しむと言ったら、お菓子作りくらいしか思いつかず、余っていたリンゴを使ってケーキを焼くことに。りんごのキャラメルケーキ。１８ｃｍ角の型で、大きくドーンと焼いて、ヘルパーさんと半分こしました。ヘルパーさんお持ち帰り用↓くし形にカットしたりんごを、そのまま生地に押し込んで焼きます。キャラメル味の香ばしさと、ジューシーな甘酸っぱさがマッチして美味しい♪息子も張り切ってまぜまぜしてくれましたが、生地の量が多かったので、腕が疲れるんでしょう。休憩しながら私の顔を見て、助けを求めているのが笑えました( ´艸｀)楽しい午後の時間を過ごせて、ヘルパーさんに感謝です。そして、ヘルパーさんがいてくれる間に、夕飯のしたくを済ませておくことに・・消費期限が切れちゃう豆腐があったので（って、そんなのばっかり(笑)）麻婆豆腐を作ります。生姜、ニンニク、ねぎなどをみじん切りにしたのを炒めていると、息子が見に来ました。料理を作っているのを見ているのが好きなんです。すると、ひき肉のパックを私に差し出してきました。ありがとね～と受け取って、ひき肉を炒めていてふと気がついたのだけど、なんで次にひき肉を入れるの知ってるんだろう？そしたら、次に豆板醤を差し出してきます。え、なんでわかってるの？と思いながら、豆板醤をちょこっと入れてさらに炒めていると、今度は、合わせてあった調味料の器を渡してくれます・・鳥肌が立ちました(||ﾟДﾟ)ﾋｨｰお菓子を作る時は、何度も一緒に作っているので、焼きっぱなしのお菓子などは、バターをクリーム状にしたら、そこへ砂糖を入れてまぜまぜ。玉子を少しずつ入れてまぜまぜ。よーく混ぜたら、小麦粉を入れて、さっくりまぜまぜ。という順番はばっちりわかっているけど、麻婆豆腐なんて、そんなにしょっちゅう作るわけでもないので、ちょっとビックリでした(^_^;)でも、なんで知ってるの？謎です。これは、娘より使えるかもよ？(笑)そんなわけで、少し距離を置いているこの頃ですが、一緒に過ごせる良い時間ができて、うれしかったです～～＼(^o^)／

  2017年01月15日

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  お正月

  皆さま、新年明けましておめでとうございます<(_ _)>輝かしい初日の出を拝み、神棚とお仏壇にお参りし、お雑煮を食べて、早々に届いた年賀状を見て、なんとなくお正月らしい朝を過ごしました(^_^;)↑まぶしいので、バラのアーチの隙間から初日を。昨夜は、紅白を見ながらお節料理を詰めて、除夜の鐘を聴きながらお風呂に入り、疲れてお風呂で寝てしまい（笑）結局寝たのは深夜１時半過ぎでした(;´Д`)ノお節料理・・なんとか今年も手作りできました（さすがにかまぼこは作れませんが^^;）伊達巻は、巻き簀をほどいたら焼き面が剥がれてしまいちょっと見た目はわるいですが、甘さ控えめで、美味しくできました( ´艸｀)普段は使わない“うすくち醤油”も、ここぞ！という感じで、煮物などに大活躍でした＾＾今年も、手作りできるものは、なるべく頑張っていこうと思います。そして、こういう手作りの味を教えたい娘たちは・・んもうー！って感じで(笑)下の娘は大晦日から出掛けてしまい、明日帰ってくるらしい。若い子は家族より友達と年越しが楽しんだろうね。上の娘は、最初３０日に帰ると言ってたのに、３１日になっても来ないので、しびれを切らしてメールしたら、元日のお昼前に着く新幹線で来る・・とのこと。しかし、今朝になったら、午後になる・・って。今年も相変わらず、ヤキモキさせられそうです(>_<)早く安心させとくれー！実は、息子がちょっと不穏な動き(笑)をしていて、新年早々、またまた距離を置いた生活をしてますが、やはり長期休暇（といっても６日間だけど）は、リズムが狂いますね～(;´Д`)ノ そんなわけで、今年も元気よく楽しい一年を過ごしたいなと思います。ブログももう少し頑張って書けたら・・ですね。今年もどうぞよろしくお願いします(^_-)☆皆さまにとって、２０１７年が幸せいっぱいの年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。

  2017年01月01日

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  プレゼント

  昨日のクリスマスイヴにおうちクリスマスをやりました(^_^;)昨年好評だった、モンブランタルト。秋に冷凍保存しておいた渋皮煮や茹で栗があるので、それを使って、同じのを作りました～(^_-)☆てか、この日のために冷凍しておいたのです＾＾タルトは生地を寝かせておく時間があって、一気に作らなくてもいいので、楽っちゃ楽だけど・・(^_^;)でも、息子が居ない時間に急いで作るのが大変でした。デコレーション、楽しかったです＾＾味もバッチリよ～ん♪お料理は、鶏より豚がいいという夫の希望でスペアリブを煮込んだもの。茹で玉子のかわいいオードブルとかお刺身でカルパッチョとか具をのせすぎたピザとか(笑)おじいちゃんは、これ全部お前が作っただか？と言ってましたが(^_^;)家族そろって外食が難しい我が家なので、せめてクリスマスくらいは、いつもとちょっと違う雰囲気のお料理もね＾＾てか、これが私からのクリスマスプレゼント( ´艸｀)甘い系のワインも飲んだりして、昼間忙しかった分、夜はのんびりダラダラしていました。でも、誰も片づけをやってくれないので、シンクに山盛りの食器を見て、酔いが醒めた～(;´Д`)ノ息子は３連休で、家に居る時間が長かったけど、以前なら、どうやって過ごそうかと、すっごく悩んで大変な生活をしていたのがウソのように、私と一緒の部屋で穏やかに過ごすことができて、私にとっては、何よりうれしいクリスマスプレゼントって感じでした(*´▽｀*)まだまだ過敏な部分も多いし、今朝は、空気が読めないおじいちゃんが地雷を踏んだので、ひと悶着あったりして、これまた大変な朝でしたけどね(≧∇≦)  ******************* さてさて、庭のお花も寒そうに凍えてますが、それでも暑い時より元気な気がします。見習って頑張らないと～(^-^)/ネメシアさん。植えた時は蕾ばかりだったけど、気がついたらいっぱい咲いてた＾＾ 以前寄せ植えしていたガーベラ、地植えにしたら、根を傷めたせいか弱っていたけど、寒くなったら元気いっぱいでどんどん花が咲いてきた～ひと目惚れしてお迎えした、バラのエウリディーチェさん♪すごくいい香り～アイスバーグもいっぱい咲いてる。今さらながら、この花が殿堂入りって納得(^_^;)少し前に、ハンギングバスケットを作りました。葉牡丹をメインに作ったつもりが、下の方になってしまい、イマイチ目立たなくなってしまったけど、初めてにしては上出来？と自画自賛(笑)そんなわけで、最近はブログも放置っぽくて すみません・・日記を書いてないのに、アクセス多くてビックリです( ´艸｀)てか、書いてなくてもご訪問ありがとうございます。そして、知らん間に、もうすぐカウンターが１００万！ということに驚いてます(≧∇≦)来年はもう少し頑張って書けたらいいな。えっと、１００万のキリ番踏んだ方は、写メしてね～ささやかですが、プレゼント差し上げます(^_-)☆

  2016年12月25日

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  指一本で

  人差し指の腹にトゲが刺さってしまい、どうやっても取れないので、そのまま寝たんですが、朝になって、チクチク痛くてたまらない・・早起きして、トゲと格闘しました。最後は針でほじくって、なんとか出したんですが、穴があいちゃって痛くてしばらく指が使えなかったです。今日は、友達から頼まれたパンを焼かなくちゃいけなくて、どうにかこうにか、頑張りました^^;面白かったのが、アンパンの餡子を量る時。３０ｇずつ丸めるんですが、いつもは、スプーンでサクッと取ると、ほとんどが３０ｇピッタリになるんです(￣▽+￣*)↑自分で天才じゃないかと思ってる(笑)しかし、指一本使えないだけで、その３０ｇがうまくいかなくて、全然ピッタリ取れない。バランス狂っちゃうんですね～どんな時でも、材料はきちんと量る（テキトーは許せない）のがこだわりなので、いつもより時間がかかったけど、きれいなアンパンができました(^_-)☆そのほかに、レーズンシュガー、塩バターパン、チョコロールなど４種類を作ってお届け～～(^-^)ノ~~と、先週の木曜日に　ここまで書いて、下書きに入れっぱなしの日記でした(￣▽￣;)最近、いろいろとヤバい私です。そして、先週の土曜日は、息子がショートステイ、夫は忘年会で、とっても静かな夜だったので、娘とふたりでお菓子作り♪焼き芋風スイートポテト～～＼(^o^)／以前にも作りましたが、見た目のかわいさがたまらないので、今年もチャレンジ。本物のサツマイモっぽく形を作るのが楽しかった。娘が成形したのは、もっと細長くて・・(笑)もう、見た目が非常にヤバかったので(≧∇≦)私が成形し直しました。手作りって楽しいですo(^▽^)o今日のバラちゃん。ボレロさん・・寒くなってきたけど、きれいに開いてくれてうれしいよ～～(*´▽｀*)

  2016年12月12日

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  たこ焼き・・ではない

  昨日は息子の歯科通院でした。いつものように、通所施設のＨさんに付き添っていただき、無事に歯の点検＆お掃除ができました。うちはいつも、午後の部が始まる最初の時間（１４：３０）に予約を入れてもらっているので、待ち時間が少なくて済みます。いくら最初の時間でも、少なくても３～４人の患者さんはいて、うちは行くのが１４時３０分を過ぎてから着くので、多少の待ち時間はあるんですが、昨日は診察券を出すと同時に呼ばれ、（すでに待ってくれていた？）めずらしく待ち時間０分でした＼(^o^)／待合室で待つのが当たり前になっている息子は、座ったとたんに呼ばれたので、なんで？ってな顔をして、診察室へ入っていきました。そして、いつもは手に持って離さないリュックを、すんなりと足元のかごに放り込み、とても静かに診てもらうことができて、やれやれ・・でした。私的には、どこへ行くにもリュックを持っている・・（リュックのヒモを指に巻き付けてギュッとやっていたい）のに、それをすんなり手離したことがビックリで、Ｈさんと顔を見合わせて、どうしちゃったの・・？！と。最近は作業も頑張っているみたいで、一昨日のケア会議でもＦさんが褒めてくれていたので、やはり、息子の中では、よい流れに乗っていってるのかもしれないです＾＾あ、また書くと崩れるので（笑）この辺で・・（もっといっぱい書きたいのに～）**************さつまいもで、スィートポテトを作ろうと、材料は準備してあったんですが、いろいろと忙しくてなかなかできず・・そして、生クリームの賞味期限が迫ってきたので、満を持して（笑）、昨夜作りました～～(≧∇≦)てか、そこまで放置するか・・って感じですが。夜なので、あんまり凝った成形のものは作れず、丸まるコロコロで。しかし、生地がやわらかすぎたせいか、焼いているうちに、ダラ～ッとなってきて・・夫が、「たこ焼きか？」・・って(-_-;)うーむ・・見えないこともないが(笑)そんでもって、ちょっと焼きすぎでした。濃厚なめらかスィートポテトのはずが、ボソッとした食感。味は悪くなかったんだけどね。満を持したわりに、イマイチ・・でした(;´Д`)ノこんなたくさん・・・頑張って食べよう ***************クリスマスっぽい寄せ植え・・のつもりですが(^_^;)ちょっと背景が悪くて見にくいですね。ジミ～で シブ～い色めの花やカラーリーフだけ使いました。今年は、大人チックなクリスマス・・ってことで( ´艸｀)曇り空の方が似合います。アプリコットネクター昨日の暑さ(笑)で、どんどん開きました。通るたびにクンクンしてますハートフルも元気！まだ蕾がいくつかあるけど、明日から寒くなるらしいし、全部咲いてくれるかな。さて、今日は勤労感謝の日ですが、通所施設は活動日です。週の途中に休みが入ると、混乱する利用者さんがあるので、わりと通常どおりの活動を取り入れてくださっているのがありがたいです。娘も普通に仕事。お天気がいいので、夫ももちろん仕事。みんな～日ごろの勤労に感謝しつつ、頑張ってー＼(^o^)／

  2016年11月23日

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  台所で寝るか・・

  お隣のおばさんに、生姜をたくさんいただきました。まだ土がいっぱい付いている、掘りたての生姜です。この５倍くらいあって、どうしようかなーと考えたんですが、昔、母がよく作ってくれた、生姜の佃煮を作ることにしました。スライスした生姜を、甘しょっぱく煮るんですが、甘いけどピリッとした味が美味しくて、ご飯が進むんです～～(￣￢￣*)って、それはいいんですが、レシピってあったかなあ・・と探してみたら・・ありました ありました( ´艸｀)というわけで、今日の午後からさっそく佃煮の開始～～まずは泥を落として、きれいにしなくちゃ・・(+o+)亀の子タワシでゴシゴシ洗って・・って、たくさんあって、超大変でした。疲れた～～なんて言ってられないです。どんどんやらないと片付かない。次はスライス。スライサーを使っていて、母が指を削いでいたのを思い出して(笑)包丁で薄く切っていきました。腕も指もおかしくなりそう・・もっと薄くしたかったけど、だんだんと厚くなっていく(;O;)大きなザルに山盛りにしても入らず、こんなにたくさんの佃煮・・誰が食べるんだろう？(笑)そして、これを茹でこぼすこと４回。おでんを煮る、大きなお鍋です。湯がいてザルに上げるのも大変(>_<)そうやって、夕飯の支度をしながらなんとかアク抜き終了。夕飯のあと、しょう油、お酒、お砂糖で煮ていきます。１時間経ちました。ああ、この香り・・懐かしいです(*´▽｀*)急に母のことを思い出して、ちょっと鼻の奥がツーン・・(ﾟｰÅ)いや、物思いにふけっている場合ではない！汁気がなくなるまで・・って、気が遠くなるぞー！さらに１時間経過・・まだまだです・・どうしよう・・このままでは、夜中になっても終わらないかも。もっと早くからテキパキやればよかったなあ。すると、娘が来て、「カセットコンロをベッドの横へ持ってって、　このお鍋をかけとけばいいじゃん＾＾　寝ながら時々かき混ぜれるに」おお、それはナイスアイディア♪ってねえ・・こんなデカイお鍋、持ってけないよ(>_<)「それじゃあ、ここへお布団持ってきて寝ればいいじゃん」というわけで、今夜は台所で寝ます(笑)と思っていたら、だいぶいい感じに煮えてきたので、台所で寝なくても済むかな^^;懐かしい佃煮、もうすぐです～～＼(^o^)／昔、私はこういうことにちっとも興味がなくて、母がやってるのを見て、よくやるなあ・・と思っていたけど、だんだん私も似てきたのかな。てか、なんだかんだ言っても、私はこういう仕事が好きなんだろうな・・と思う(^_^;)

  2016年11月15日

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  今年もそういう季節

  インフルエンザの予防接種、息子と一緒に行ってきました。今年もそういう季節なんですね。早いなあ・・昨年は、通所施設で集団接種があって、とても助かったんですが、今年はなぜかやらなくなってしまったので、まだ個人で病院へ連れていかなくちゃ・・なのです(;O;)私ひとりで、息子を連れていくのは無理なので、ヘルパーさんに同行していただきました。例の、いろんな意味で危ない病院・・Ｈ田医院驚いたことに、な、なんと！私ら以外にも患者さんがいたっ！！まあ、病院ですから、いて当たり前なんですが、私、ここへ来るのは予防接種の時だけではあるけど、今まで患者さんに出会ったことがなかったので、マジで驚きました（笑）でも、ちょっと安心したようなヘンな気分^^;ヘルパーさんは、息子が平気で注射を受けられることにも驚いて（感心して）いたけど、やはり、いろんな意味でＨ田医院に（特に診察室のいろいろに（笑））突っ込みどころ満載！と苦笑してました(≧∇≦)それでも、無事に接種できたので、やれやれ。今年はインフルエンザの流行も早いようだし、罹ると何かと大変になってしまうので、気を付けていきたいと思います＾＾今年初の、オープンアップルパイを焼きました＼(^o^)／紅玉の皮の色が、けっこう濃い色をしていたので、スライスしたリンゴを煮たら、いつもより鮮やかになりましたふたつ焼いて、余ったパイ生地でミニミニローズパイも(^_-)☆シロップを少し煮詰めたものを、つや出しに塗るとちょっといい感じに見えたりする( ´艸｀)シャキシャキしたリンゴの食感が気に入っているアップルパイです。スーパーの青果コーナーにいろんな種類のリンゴが並び始めたのを見て、ああ、今年もそういう季節だな～と思うのだけど・・私の中では、まだ１０月上旬くらいな感じ(笑)完全に取り残されてる・・(;O;)

  2016年11月14日

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  バナナ２本

  お祭りの時は、みんな、家を出たり入ったりで、ご飯も食べるかわからないしで、主婦としては、とっても把握しにくい２日間になります。なので、前以て、すぐに食べられるものとか、冷凍しておけるものとか、手軽にできるものなどを、あれこれ準備しておくんですが・・今回は、焼きおにぎりや、お赤飯、いなりずしのほかに、バナナを一房買っておきました＾＾でも、誰も食べる人がいなくて、買った時は、まだ青かったバナナも、今ではシュガースポットいっぱいの、完熟バナナになりました(^_^;)あと２本、誰も食べそうにないので、ケーキに入れて焼くことにしました～＼(^o^)／やわらかいので、すぐにフォークでつぶれます＾＾つぶしたバナナに、砂糖、バター、玉子を入れて、今日はホットケーキミックスを使ってみました。これも、先日安売りで買ったはいいけど、某食品グループのＰＶ商品で、いまいち美味しくないもんだから、一袋だけ使われずに残っていたヤツね(^_^;)よい使い道ができました(^_-)☆ここへミックスを入れてまぜまぜ。パウンド型２本分できましたあ＼(^o^)／エッジもきれいに出て、きれいな焼き色～♪香りも、思いっきりバナナだなあ～ふんわり、しっとり～甘さもちょうどよかったねえ(*´▽｀*)パンもそうだけど、果物や野菜などが入ると、なぜかふんわりできる。今日は息子の歯科通院で、施設の職員さんに付き添ってもらうので、おやつにどうぞ♪と、職員の皆さんへ一本置いてきました。 さてさて、この３連休は祭り一色で、夫がいない時間、息子と二人で過ごすことが増えましたが、最初はちょっと大変だったけど、昨日の夜は、なぜか私にずっとベッタリで(笑)ああ、この感じ！久々だな～と嬉しくなりましただんだんと、またこういう日が戻ってきてくれるといいな～あ、そうそう！先日、ＤＩＹした力作(笑)です。今まで、窓際に、こういう調味料ラックを置いていました。生活感あふれるメイプルさんちです。お見苦しくてごめんなさい。まあ、こうして普通に使ってます。てか、窓を開けると、裏の山の雑草が丸見え(笑)特に不便はないんですが(^_^;)なんとなく作りたくなって、またまた、すのこ登場！で、こんなのを作りました～すみません、別にどうってことないですね(≧∇≦)ほんとは、スパイスの同じ形のをズラーッと並べたりして、かっこよくやりたいんですが、そんなたくさんスパイス使わないので、ダメでした(￣▽￣;)とりあえず、今使ってるのをそのまま並べただけで、ちっともセンスなくて笑えます。そしたら娘が、「お母さん、こんな背の高いのに替えて、届くぅ？」はっ！背伸びしてギリギリだあー！かえって使いにくくなってしまいましたあ(;´Д`)ノ

  2016年10月11日

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  ひとりしずかに栗仕事

  今年の栗は、いつもより早く採れることは少し前に書いたんですが・・こちらの都合も関係なく、夫は、採れた（拾った）栗をどっさりと持ち帰ってくるので、さて、これをどうしたらいいものか・・と悩みます。栗をどうにかするのは、けっこう手間ヒマかかるし、生栗は、そのまま置いておくと　かびてしまうし・・そんなわけで、とりあえず冷蔵庫に入れておき、やっと昨日、栗の渋皮煮を作ることができました(;^_^A昨日は、息子がショートステイ。娘は、友達のところのお祭りに行っていて留守。おじいちゃんは敬老会。夫は仕事。こんなステキな日って滅多にないのよ～＼(^o^)／その前の日は、あちこちお出掛けして充実の日曜日を過ごせたので、月曜日（祝）は、ひとり静かに、栗仕事をすることにしました( ´艸｀)まずは、鬼皮を剥くところから・・これがけっこう大変。大粒の栗、３０個くらい（１ｋｇ）あります。マジで疲れました(^_^;)今日は肩とか首が痛いです。剥き終わると、手もガチガチしてしまい、指先がしびれたようになって、一日たってもまだ変です。恐るべし鬼皮！てか、渋皮を傷つけないように剥くので、それが大変なのです。渋皮がついた栗、重層を入れて茹でると、すっごいアクが出るので、お湯が真っ黒になります。これをこぼして、一個ずつ丁寧に表面をきれいに洗って、筋に入り込んでいるのを竹串などで取り除きます。それを３～４回繰り返して・・って、その間、どんどん栗がやわらかくなっていくので、渋皮が破れないように、傷つけないように、そーっとそーっと・・なかなか根気がいるので、よほど時間と気持ちに余裕がないと、私には無理。最近はイライラすることが多いもんだから、夫が　テーブルに　ドサッと栗が入った袋を置いた時、こめかみがピキピキしまくりでしたが、やれる日があってよかった～(^_^;)きれいになったら、お砂糖を入れて静かに煮ます。破れて脱落していった栗は５個くらいだったので、かなりたくさんの渋皮煮ができましたよ～～＼(^o^)／ほっこりまろやかしかし、最後にシロップを煮詰めすぎて、保存用に瓶詰めをする時、シロップが足りなくなってしまい(笑)むき出しになった栗は、娘の弁当のデザートになりました(≧∇≦)さてさて、この時間、台風１６号　ひどくなってきました。まもなく通過しそうです・・サーッと過ぎ去ってくれーーー！

  2016年09月20日

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  こんなやり方があったとは！

  今日も日中は残暑厳しくて・・息子がレスパイトでお泊りだったので、いろいろやりたいことがたくさんあったのに、暑くてダメでした(;´Д`)ノああ、今年はほんとに暑さに弱くなったなあ・・と実感。午後は外に出るのもイヤだったので、お菓子作りをしていました＾＾ゆであずきの賞味期限がやばかったので、これを入れたシフォンケーキを焼くことに♪でも、うまく焼けても、取り出すのが下手な私・・このせいで、焼くのを躊躇っちゃうことも多くて、なんとかきれいに取り出せないだろうか？と、ネットで検索。てか、もっと早く調べてみればよかったんだけど、シフォン用のヘラ？でやるしか方法がないと思っていて、私の技術がないからだ・・と諦めていたんですが。な、なんとっ！道具を使わず、『手で はずす』という方法を見つけました(o￣∇￣)o!!ｶﾞｰﾝ動画もあったので、見てみたんですが、ほんとにこんなにきれいにできるの？と、不思議でしょうがない。なので、これを一度やってみたくてシフォンを焼いた・・って感じです(^_^;)さっそく生地作り。牛乳の代わりにゆであずきを入れてまぜまぜ。メレンゲと合わせてまぜまぜ。１８０℃で３０分、焼きます。おお！きれいに焼けましたね～～＾＾生地が萎まないように、逆さにして冷まします。冷めました！さあ、『手で はずす』・・やってみます！娘が動画を撮ってくれました(笑)てか、私の手が血管浮き出ていて気持ち悪いんですが(≧∇≦)モザイク掛けられないので、我慢してね。なんか、指の関節のシワ？のところ、動画を撮っていたら、顔認識してるらしくて(笑)四角いのが関節を追いかけていたらしいです。私の指に顔が？・・(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!というわけで、おそるおそるでしたが、ほんとにきれいに剥がれて取り出せるのにはビックリ～～！てか、あんなにペッチャンコにしても、ちゃんと元に戻るんだね～～すごいわ！玉子がいい仕事してくれたって感じ♪目からうろこの、『手で はずす』でした。底がきれいじゃなかったけど、まあいいか。和風な小倉シフォンケーキでした。おいしぃー(￣￢￣*)さてさて、あさっての土曜日、施設のイベント、バーベキューです＾＾会計な私、大金持ってキャンプ場へ行かないといけません・・神経遣うよねえ・・うぅ明日は銀行やら、買い出しやら、頑張らないと～～(^-^)ノ~~

  2016年09月01日

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  炊きたてご飯

  少し前に、夫が実家から新米をもらってきてくれたので、さっそく頂いております～～～(^-^)早稲（わせ）の品種だそうです。炊きたての新米ご飯・・炊飯器のふたを開けた娘が、「うわ～～♪　いいニオイ！」と喜んでいました。私、もちろん炊きたてご飯は大好き。おかずがいらないくらい、美味しいものね。でも、妊娠初期の“つわり”の時期は、この、ご飯が炊けるニオイがダメで・・(;O;)炊飯器のスイッチを入れたら、二階へ避難していました。その他はほとんど平気だったけど、不思議とこれだけはダメだったんだよねえ(^_^;)それを母に言うと、なんと、母もつわりの時は、同じようにご飯の炊けるニオイがダメだったと言うので、母娘ってそういう部分も似るのかねえ？とビックリした覚えがあります(≧∇≦)娘、今は「いいニオイ～」って言ってるけど、やっぱりつわりの時は、無理～～～(+o+)って避難するんだろうか？(笑)てか、その前に、一応段階を踏んでくださいねm(_ _ )mそして今日は、栗！さすが、現物支給な日々(￣∇￣;)初物です。これも早いなあとビックリですが、今年は猛暑が続いたせいか、いつもより早いらしく、そのかわり、味は期待できないかも・・とのこと(-_-;)今夜は、新米で栗ご飯。栗の風味も甘味もしっかりあって、ほんのり塩味で、ほっこり美味しかった～（自画自賛）ひと足お先に、秋の味覚をありがたく頂きました＾＾

  2016年08月29日

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  タダより高いものはない

  月曜日にハチに刺された夫は、あれからずっと仕事を休んでいます。手が腫れちゃって、物がうまく掴めない状態だし、痛みと痒みもひどいので、これでは仕事にならないということで(^_^;)それに、こんな暑くては、外仕事も大変だしね。一旦、仕事から離れると、外で作業をしている人を見て、「よくやってるなあ」と言ってるのが笑えます。そんなわけで、今日から息子も夏休みで、午後にヘルパーさんと出かけるまで、家でどうやって過ごそうかと考えていたところだったので、夫が休んでくれて助かりました。昨日は、同級生がやっている整骨院へ寄ったら、（患者さんはお年寄りばかりなので、ヒマそうだとか）その友達が、夫の腫れている手を見て、冷やすことで気持ちよければ・・と、冷湿布をたくさんくれたそうで、５枚入りの湿布薬を３袋、いただいてきました。夫の実家近くの整骨院で、ゴルフ仲間でもあるので、普段から野菜を持って行ったりしているせいか、治療費を受け取ってくれなかったとか。湿布薬もタダでもらってきたもんだから、 「明日お礼にパンでも焼いて持ってくか・・」 出たあ～～焼くのは誰だよーーー！人の都合も聞かずにさぁ・・ヽ(`Д´)ノ というわけで、今日の午前中は、息子を夫に見ていてもらい、私は、その“お礼”を作ることに・・パンを焼こうと思ったけど、今朝はお弁当作りもないので、朝の涼しいうちに庭仕事に時間を使いたかったもんだから、簡単なマフィンを作ることにしました(^_^;)でも、バターも足りないし、玉子も残りわずか・・結局、大急ぎで材料を買いに行ってきて、帰ってきたら、息子が見たいＤＶＤがうまく作動しなくて、夫はオリンピックを見ていて、さっぱりやってくれないしで、なんだかんだと、取りかかるのが遅くなってしまい、イライラしちゃいました(>_<)でも、気を取り直して、メイプル風味のクルミマフィン～～～♪以前買っておいたスクエア型のカップを使ってみました。紙の型なので、食べる時に角のミシン目で破って取り出せます＾＾私が大好きなマフィン喜んでくれるといいなーラッピングして、できあがり。午後に夫が持って出かけました。しばらくして、夫から電話・・「留守だったわ」「・・・(-_-;)」昨夜、何か作って持ってく・・って話が出た時、明日は祝日だから休みじゃないの？と聞いたんです。でも、あいつはヒマだから、整骨院は休みでも、家にいると思う・・って言うんです。確認もしないで、作らせといて、留守だった～って・・私は、作ることは好きなので、もちろん楽しく作ったけど、材料費はもちろん（今 バターって高いのよ～）手間ひまかけて、気持ちも込めて、一生懸命作ったのに、なんだかガッカリして虚しくなっちゃいました～～～(+o+)タダより高いものはない・・っていうけど、これなら、治療費を払ってきた方がよかったんとちゃう？(笑)  

  2016年08月11日

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  夏に食べたいパン

  最高気温・・高いですねえ。外に出ると一瞬でとけてしまうので、昨日の日曜日なんて、買い物以外はほとんど家の中で過ごしました。不健康な毎日です(^_^;)でも、外に出るのは危険レベルですよね今朝はクレマチスが一輪だけ咲いていました。バラが旺盛に茂っていて、その陰でひっそりと・・白い花は涼しげでいいねえ(*´▽｀*)先週末は、夏祭りやら花火大会やら、あちこち賑わっていましたね＾＾ミュージカルを観に行った帰り、浴衣姿の若いカップルをたくさん見かけました。こちらもしぼりの浴衣を着たみたいで、これまた夏らしい( ´艸｀)バーベナ（ラナイ）のライムグリーン去年は枯らしてしまったけど、今年はハンギングで頑張ってます。大輪のはずだけど、暑さで小ぶりちゃん(^_^;)というわけで、特に用事もないし、家の中にいても、やることが限られているので、こんな日は手作りを楽しむことにしよう( ´ ▽ ` )ﾉまずはリクエスト受け付け(笑)「夏に食べたいパンってある？」と娘に聞くと、「ミネラル補給ができるパン・・　たとえば、アクエリアスでこねたパンとか・・どう？」って、真面目に言うなー！ヽ(`Д´)ノいやまてよ、それも面白いかも？いやいや、さすがにそれは作らないけど(笑)やはり夏は塩が決め手？（酸っぱいよりいいだろう）そんなわけで、塩パンを焼くことにしました。準強力粉（フランスパン用）に、ライ麦粉を少し混ぜて・・でも、いつもどおりに普通にこねて焼くので、ハードパンってほどではないけど、今、気温が高くて、酵母をなかなか起こせないので、気持ちだけでもハード系なパンに・・( ´艸｀)　←ベンチタイムライ麦粉の粒々がいい感じ♪生地の手触りもザラザラしてる。いつもよりちょっと温度を高くして焼く～～半分は芯に有塩バターを入れて、塩バターパンにしました。もっと細長くしたかったけど、クロワッサンかバターロールみたいな成形になっちゃった(^_^;)サクッとした塩パンにバターのコクが加わると　また違うパンになる感じです。また作りたいなー  

  2016年08月08日

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  切ってみないとわからない

  朝起きると、いきなり！ジャカジャカジャカジャカジャカジャカ～～～！台所の北側の窓の脇で、セミが鳴き始めたのでびっくりしてしまいました(≧∇≦)すぐそばで鳴かれるって、超うるさいです。しかし、あんな小さな身体なのによくもこんなに大きな音が出るもんだ。すごい！一週間で出しきってるんだろうなあ・・なんか、少し前の涼しかった時は感じなかったけど、ここ最近の暑さのせいで、妙に疲れやすくなってバテています(>_<)朝早く、涼しいうちに庭仕事をやって、午前中いっぱい動き回っていると、もうお昼には疲れてしまい、午後は頭痛で寝込んでしまって・・やりたいことは、たくさんあるんだけどね～今日は息子がショートステイだったので、気持ちにちょっと余裕があって、お菓子作りをしていました＾＾紙コップで焼く、シフォンケーキ～～＼(^o^)／いつもみたいに、普通のシフォン型で焼くと、取り出す時に失敗することが多いので、紙コップで焼いたらどうかな・・と。紙コップのシフォンケーキは、レシピにもよく出てくるし、あちこちで見かけるんですが、あの繊細なシフォンケーキが、紙コップで出来るの？と疑問もあったので、ここはひとつ焼いてみようじゃないか！って感じです(^_^;)ダメ元な気持ちもあったので、そういう時って、大胆なこともできちゃう(笑)以前、１００均で買ったミニ紙コップがあるから、これを使ってみよう(^_-)☆というわけで、１００ｃｃくらいの小さい紙コップに、生地を流し入れて・・どうせなら見た目も面白く、半分にココアパウダーを混ぜて、マーブル模様にしてみよう＾＾で、テキトーにやってみたら、コップに入れる生地の量がバラバラだったので、出来上がりもバラバラですが(笑)わーーーーい♪かわいいシフォンケーキがたくさんできましたあ＼(^o^)／焼いても紙コップは焦げずに大丈夫。生地を別々にいれて、スプーンでグルッと混ぜたんだけど、うまくマーブルになってるかな・・切ってみないとわからないですが、混ぜ過ぎてベージュの生地になるのが怖かったので、ちょこっと混ぜただけだと、こんな感じでした(^_^;)こんなに小さくても、ちゃんとシフォンのフワフワ感はたっぷりで、その中に、ココアの苦みがあって、私的には、けっこう気に入りました。コップを破ると簡単に取り出せて、アルミの型よりいいかも( ´艸｀)また違う生地で作ってみたいです。そして、お昼にお隣さんからスイカをいただきました。今年、うちでは作ってないので、いつもお隣の畑を見ては、いいなあ・・と思っていたのがバレちゃった？(笑)緑のシマシマのスイカではなく、黒っぽいスイカです。今年初挑戦だそうで・・これこそ、切ってみないとわからないですね。おお～～～！甘みも強くておいしかったです～～って、一度に食べきれないので、これから毎日毎食スイカがデザート・・(;´Д`)ノ

  2016年07月31日

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  トマトとチーズ

  ７月は大相撲名古屋場所・・ということで、夫は、実家の親を連れて、名古屋場所を観に行きました。毎年行っています。少し前までは、ナゴヤドームへプロ野球（ドラゴンズ）も観に行っていましたが、さすがに両方は無理になってきたので、大相撲だけは毎年欠かさず・・です。今年が最後になるかもしれん・・と毎年言っていますが、今年も元気に行けてよかったです。このダンナ実家御一行様が観に行った日（２１日）は、白鵬が負けたらしく、初めて座布団を投げたとか(^_^;)夜、スポーツニュースで見た時、たしかに座布団飛んでた（笑）たまたま同じ日に、息子がレスパイトサービスでお泊りだったのはラッキー！でした＼(^o^)／というわけで、おじいちゃんと娘と私の３人。こんな日は外食～～と思ったけど娘が帰宅するのが遅いので、まあ、家でのんびり食べましょう♪最近は、５人のうち、誰かがいないって日もたまにあって、そんな時には、居ない人が嫌いなもの（普段作れないもの）を作る！夫は、トマトとチーズが嫌いです。トマトとチーズは相性もいいし、美味しいのにねえ(^_^;)私は大好き～～＾＾何にしようかな～と考えて、夏野菜＆イワシのパン粉焼きにしました(^_-)☆トマトとナスは家で採れたものを使い、イワシは３尾で１５０円と安い！とってもお得で美味しい料理ができました～＾＾と自画自賛。まずは、炒めたナスを敷いて、その上にトマトとマッシュルーム・・そして、下味をつけたイワシをのせて、上から粉チーズたっぷり混ぜたパン粉を。オーブンで焼いたら出来上がり～～(￣￢￣*)カリカリさくさく♪で美味しい～おじいちゃん、大喜び。「こういうの好きだやあ」って(笑) 夜遅くに帰宅した夫、部屋に入るなり、「チーズのにおいがする・・」（笑）お土産は、大相撲の絵柄の陶器類のセット・・毎年、似たようなものを買ってくるので、とても無駄なんですが、義父母が買ってくれるらしいので、ありがたく頂いておきます(>_<)通所施設のバザーへ出そうかと思ったけど、せっかく買ってきてくれたのに、それも失礼だろうから、とりあえず保管・・(;´Д`)ノ夫は、記念になるから・・とか言っているけど、買いっぱなしで、あとは知らん・・って人なので、バザーへ出してもわかんないだろうなあ(^_^;)（来年は出すぞ！）さ、次回の夫のお出掛けの時は、もっとトマトとチーズたっぷりな料理を作るのだー(≧∇≦)涼しい日には、草取り～きれいになりました(^_-)☆   

  2016年07月23日

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  やっぱり今年も♪

  スーパーで、甘い香りのする完熟な梅があるのを見て、去年漬けた梅干しがまだあるから、今年は漬けない・・と思いながら、いつも素通りしていたんですが、てか、めんどくさいので、今年はやりたくなかったんですが・・今日は、その完熟の梅が、「漬けて～！今でしょ」と言っている気がして（笑）うーん・・そんじゃやっぱり今年も漬けるか～～！一袋（１ｋｇ）だけ買って帰りました(^_^;)もう、超完熟だったので、すぐにでも塩漬けしてしまおう。少しだけの時は、ジップロックで漬けちゃいます( ´艸｀)塩は、１６～１７％くらい。こうやって作っていると、これっぽちじゃなくて、もっとたくさん買ってくればよかった・・と思ったりして(≧∇≦)手作りの梅干し、素直な味で美味しいのです＾＾ ***************またまた草ボーボーなこの頃。来週末の法事に合わせて、そろそろきれいにしておかないと・・と、曇り空の下、がんばって草取りをしました。お花も来週末に合わせてたくさん咲いてくれるといいな♪シビルちゃんの二番花。絞りみたい(*´▽｀*)おお！ピエールちゃんも蕾が付いている！返り咲きとはいうけど、二番花には期待してなかっただけに、嬉しい度が高いです～～＼(^o^)／ディルフィニウムは、短くカットしたけど、だんだんと芽が出てきて、さらに蕾まで付いた＼(^o^)／まだ咲く気満々なんだ～！性質を知らないので、へええ！って感じ(笑)お天気悪い日が多いですが、雨が降ると、夫が家にいるわけで・・息子のことを思うと、夫がいてくれると助かるもんだから、ついつい、明日も雨降れーと思っちゃいます( ´艸｀)明日が晴れてほしい方、申し訳ありません(^_^;)

  2016年06月24日

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  苦し紛れ

  今日はやっと良い天気になって、洗濯物どっさり！庭仕事や、お茶の木をギコギコ、息子が壊したベッドの すのこ の修理(笑)などなど。なかなか忙しかったのでした(;^_^Aそんなわけで、買い物に行きそびれてしまい、家にあるもので　何とか夕飯のしたく・・冷蔵庫のおそうじです。その冷蔵庫を見たら、豚肉（ロース切り落とし肉(笑)）の小さいパックがあるだけ。うーん、どうしようかなぁ・・と考えて、あ、そういえば、こないだ料理関係の動画で、面白いのあったな＾＾と思い出したので、探してみたんだけど、見つからない(;O;)まあ、わかる範囲でテキトーに作ってみよう。玉ねぎをリング状にして、それに塩コショーした豚肉を巻き付けて、小麦粉をまぶして、フライパンで焼く～～豚肉、少ししかないので、うまく巻けなくて、おまけに焼いたら縮んじゃって、あんまりきれいじゃないねえ・・(;´Д`)ノぼろぼろ～～(^_^;)そして、動画ではたしか、これにカットトマトを入れてイタリアン風に煮込んでいた気がするけど、夫がトマト苦手なので、しょう油で味付け。もっとリングの丸がしっかり保てると思っていたけど、玉ねぎがやわらかくなっちゃうので、ぐにゃぐにゃでした(笑)でも、甘じょっぱい系の味付けにしたら、なかなかおいしかったです～～（毎度の自画自賛♪）苦し紛れなメニューだったけど、なんとかできてよかった～～(^_^;) 

  2016年06月15日

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  どっしり もっちり しっとり ふんわり

  なんだか毎日が忙しくて、あっという間に一日が終わってしまうので、一年に３回くらい、お誕生日が来るんじゃないかって感じです。そうやってどんどん年をとっていくのね(;´Д`)ノま、そんな忙しい中でもできるのが、自家製酵母のパンであります(￣▽+￣*)いや、ほんとは忙しくてもやらなくてはいけないことは山のようにあるんですが・・(^_^;)忙しい時に限って、今日はパンを焼こう・・なんて思っちゃうんですね。ああ、現実逃避(￣▽￣;)というわけで、以前から友達に頼まれていたカンパーニュを♪朝、ちょっと早起きして、生地をコネコネして仕込んでおけば、午後の空いた時間に、成形したり焼いたりできるのがありがたい。今日は普通のカンパーニュと、クルミ入りのカンパーニュの２種類を同時に焼きました＾＾プレーンなカンパーニュ。枕みたいな形(笑)これは、ご近所の幼なじみＴちゃんちへ。すごく喜んでくれて、「こういうどっしりもっちりしたパン大好き～～」と言ってもらえました。そして、クルミ入り。飲み友達(笑)のＭさんちへ。持って行って話してたら、飲み会やるかーって話になって、さっそく他の友達に連絡・・って、私が幹事になっていた(≧∇≦)カンパーニュとは別に、時間をずらして、イチゴ酵母のレーズンパンも焼きました。先週、ご近所のイチゴ農家の母友から、イチゴをたくさんいただいたので、冷凍したり、ジャムを作ったり、酵母を起こしたり。お礼にパンを作って持って行きました(^_-)☆イチゴ酵母は、ほんとにこの季節にしか作れないし、酵母エキスが出来上がって、３日以内くらいに使わないと、香りが薄くなってしまうので、私的には、とっても貴重なパン・・な位置づけ(^^ゞちっちゃい瓶に入れたジャムも一緒にプレゼント♪「食べたらしっとりしていて、イチゴの香りがふんわり」と感想をお寄せくださいましたどのパンも、焼きたてを持っていけて、温かいうちに食べてもらえたのがうれしかった(*´▽｀*)近いからできる、焼きたてパンの差し入れです＾＾いくら、のんびり作れるパンとはいっても、やっぱり、それなりに気持ちを集中しているせいか、今日は燃え尽きてます・・もう、私ってすぐに使い果たしちゃう・・あとさき考えてないというか。コントロールできないんだろうなー(-_-;) ***************** 今週も毎日、息子対策で、朝と夕方の時間は、息子と顔を合わせないように、私は姿を消しているのですが、今朝は雨が降っていたので、裏山のお茶の木を切る作業はできず、仕方なく、花壇の奥の方（見えない場所）で草取りをしていたんだけど、今日はいつにも増してのろのろくんだったようで、なかなか行く気配がない・・もう、草を取り尽くして、奥の方だけすごくきれいになってしまい(笑)やることがなくなったので困っちゃったけど、腰を降ろす場所もないし、さすがに疲れてしまいました(-_-;)そうして、私が外に出て１時間半以上経って、やっとおじいちゃんと出かけて行きました。おじいちゃんもお疲れさんでした(*_*; やれやれ・・と家に入ると、通所施設のＦさんから電話が来て、息子がなかなか来ないので、心配してくださったようです。すみませ～んおとといの火曜日には、ケア会議を開いていただき、関係機関の皆さんが出席してくださって、いろいろ話し合いをしたんですが、今　実行している『顔を合わせない作戦』を、引き続きやっていき、家で息子が穏やかに過ごす日を積み重ねていきましょう。ということになりました。幸い、今週に入ってから、落ち着いた日が増えてきたので、以前のように私と一緒に穏やかに過ごせる日が来るといいなと思います。まあ、ほんとにいろいろ思うことも多くて、しんどい毎日ではあるけど、元気にがんばらないとね～ ***************** ジューンベリーの実が、どんどん赤くなってきました～＼(^o^)／これ、けっこう甘くておいしいんだよ♪鳥に見つからないうちに採らなくちゃ( ´艸｀)ピエール・ドゥ・ロンサールが、房咲きになって、まるでブーケみたいでした。ピエールちゃん、今春、この房咲きの花が最後です。きれいにたくさん咲いてくれてありがとう(ﾟｰÅ)このままずっと咲いていたらいいのにな～

  2016年05月26日

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  かわいいヤツ♪

  今日はちょっとすごいこと２連発！まず、お買い物に行った先で、三角くじを引いたら、３等の“富士のおいしい水”２Ｌが当たった＼(^o^)／（いつも４等で５ポイント券１枚ばかり）そして、家の中に入ってきたハエがうるさかったので、目の前に来た時、片手でバシッとやったら、ＨＩＴして仕留めた！今日の私はちょっと違うぞー(￣ー￣)ﾆﾔﾘ****************さて、先日の息子の誕生日にケーキを焼きましたが、デコレーションで余ったイチゴがあって、なぜか我が家は、そのまま出しても、あまり食べてくれないのであります。で、残っちゃったもんだから、ジャムにするには足りないし・・と思って、煮沸したビンに、お水と一緒に入れてイチゴ酵母を起こすことに♪４日ほどで出来上がったので、香りが強いうちに、パンを焼こうと思い、昨夜、寝る前に生地を仕込んでおきました(^_-)☆またまたわかりにくい話(笑)・・なので、すみません、自己満足で書かせてもらいますが(^_^;)イチゴ酵母液から中種を作ると、どうしても香りが減ってしまうので、酵母液をストレートに使って粉をこねて作ることにしました。イチゴ酵母のパンは、こうやって作るのが好きです♪１２時間かけて一次発酵完了。そーして、３つに分割して焼きました～～生地を仕込んでいる時も、発酵させたり、成形したりしている時も、イチゴの甘酸っぱい香りがして、幸せな気分～～(*´▽｀*)焼いている時なんて、イチゴのお菓子でも作ってるみたいな感じ。レーズンを入れたので、さらに甘酸っぱい香り＾＾しかし、並べて写真を撮っていたら・・なんか、パンに見えなくて・・だんだん顔みたいに見えてきた(笑)提灯のおばけとか。これなんか、魚？って感じで、もう一人で爆笑してた(≧∇≦)愛くるしいヤツ食べるのかわいそうになっちゃう・・（でも食べる(笑)） ***************さてさて、ミニバラの蕾も膨らんできて、さらにワクワク！冬に剪定したあと、新しい土で植え替えるんですが、鉢を少し大きいのにしたせいか、ミニバラなのに、株がすごく大きくなってきました。ドラッグストアの外でやってる園芸コーナーで買ったミニバラだけど、けっこういいじゃん♪って感じです。コーネリアも蕾がいっぱい～～＼(^o^)／がんばれーーー！

  2016年04月23日

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  クリスマスと誕生日には・・

  １７日は、息子２５歳の誕生日でした。ああ、もう２５歳かぁ～・・な気分ですが（笑）それでも、こうして健康で丈夫に育ってくれて、ありがたいな・・と思います。前日の総会では、朝８時から１１時までの３時間、機嫌よく大人と同じ会場に居られて、特に困らせることもなく、ほんとにホッとして・・(ﾟｰÅ)いろんな経験を積んで、なんとかここまで来れたんだな・・と実感しました。その後、トランポリンにも元気に行けて、なんか私はいろいろあって疲れちゃったせいか、息子の誕生日のこと、すっかり忘れていました(≧∇≦)娘に「ケーキ作るの？」と聞かれて、はっ！そうだった・・と思い出した感じですというわけで、朝、息子が起きてきた時、「お誕生日おめでとう」と声をかけると、「おめめとう（オウム返し）」と言い、続いて、「ケーキ」と言ってました(笑)そうだね＾＾クリスマスと誕生日にはケーキだね( ´艸｀)というわけで、バースデーケーキを作ります～～＼(^o^)／ちゃんと自分で作ってますという証明(笑)のために、作業工程も写真撮りました(^_^;)まずは玉子（全卵）を湯せんしながら泡立て。これはさすがに器械の力を借りて。けっこう長い時間、ブンブンやります。息子は日中一時預かりへ行っていたので、ハンドミキサーＯＫ♪ふんわりしっかりしてきたら、シロップや薄力粉、溶かしバターなどを混ぜて、型へ流し入れて、焼く～おお、ふんわりしっとり焼けました(*´▽｀*)冷めたら半分にスライスして、生クリームやイチゴを挟んで組み立て。そして、デコレーションして完成～～＼(^o^)／去年はクッキーを焼いて、それにデコペンでいろいろ描いて、いっぱい賑やかに飾ってみたけど、今年はもうこれでおわり。シンプルにイチゴだけで(^_^;)←めんどくさかったので。夕飯には、息子の大好きな鶏から揚げを。あとはサッパリしたマリネや、タケノコ(笑)の土佐煮とか。そして、お待ちかねのケーキ下の娘の誕生日も近いので、合同お誕生会です(笑)ロウソクは一緒にさせてもらっちゃった。２５と２３ね。ほんとは３段にしたかったけど、イチゴが足りなくてダメだった(笑)今回はスポンジが めっちゃうまく焼けたので、クリームと同じくらい、しっとりやわらかな感じで、とても口あたりが良かったです♪こういうシンプルなものほど、基本を大事にすることを心掛けてますが、玉子、粉、砂糖、バターの組み合わせって、なんかすごいなーと、それぞれの食材が持つ力に、いつも驚かされます(^_-)☆まあ、ケーキは自己満足で作ってますが、みんな喜んでくれて、何より息子の笑顔が見れたのがうれしかった。上がったり下がったりの毎日だけど、少しずつ落ち着いてきたこの頃です。 雨のあと、またまたバラの蕾の数が増えたり、蕾が大きくなったりして、もう、ワクワクドキドキです～～(*´▽｀*)コーネリアさん。病気があるんだけど、そのまま育てていくことにしたので、生育がとても心配だったわりに、元気に蕾がいっぱい♪ピエール・ドゥ・ロンサールも蕾が増えて、もともとあったものは、さらに膨らんできた～～ コデマリが咲き始めました。今年も華やかになりそう＾＾クレマチスも蕾いっぱい。びっくり！てか、絡まり過ぎて、もう手に負えん・・ダメだ(笑)

  2016年04月17日

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  なにかプレゼントを・・

  昨夜、通所施設のＳ先輩から、久々に連絡があって、「明日の午後って空いてる？お茶しない？」と。Ｓ先輩は、中学時代の部活の先輩です。縁あって、お互いの息子が同じ通所施設に通っていて、何十年ぶりかで再会したのが６年前。それ以来、ずっと仲良くしていましたが、１年前、Ｓ先輩のご主人が会社を辞めて、なかなか再就職できないことから、ご主人が専業主夫になり、Ｓ先輩が正社員でお勤めをするようになり、ご主人は、扶養家族になりました。そんなこともあって、息子さんのケンちゃんの送迎は、いつもご主人がされているし、保護者会などの行事も、ほとんどがご主人が参加されているので、先輩とは、全然会わなく（会えなく）なりました・・先輩は、老人介護施設（グループホーム）にお勤めしていて、日勤や夜勤などの交替制で頑張っています。でも、今日は夜勤明けで、午後から時間がとれるから・・と、貴重な休日を、私とのデートに割いてくれるって言うんです♪うれしいなあ。積もる話もたくさんあるし・・と考えていて、ハッと思い出しました。先輩、うちの息子と誕生日が近かったんだ。何日だったか忘れたけど(笑)うちの息子が今月１７日で、たしかその前だった気が・・なので、お誕生日プレゼントということで、パンかお菓子を焼いて持って行こう！家にある材料をチェックして、できそうなものは、チョコレートのお菓子かな～パウンドケーキもいいけど、この際、ちょっと豪華にガトーショコラにしようというわけで、夕飯のあと、さっさと洗い物を済ませて、ボールやスケールを出していると、すぐに息子がやってきて、「まぜまぜ！」息子も久々に参加(笑)変なもの(笑)が入ると困るので、しっかりチェックしながら、まぜまぜを手伝ってもらいました(^_^;)１５ｃｍの型で、玉子２個で作るガトーショコラが焼けました。息子がいるので、ハンドミキサーが使えず、メレンゲは手動でした～(;´Д`)ﾂｶﾚﾀひと晩おいて、落ち着かせて、今日の午後、出掛ける前にラッピング。ガトー用の箱に入れて・・こうやって、箱に入れたりしていると、なんか“嫁に出す”・・って気持ちになります(ﾟｰÅ)かわいがってもらうんだよ。って、きっと先輩んちなら、あっという間に食べちゃうだろうな(笑)そして、近場のコ〇ダで待ち合わせて・・おお、コ〇ダ、久しぶり～シロノワールも、もちろん久々♪そして、息子の迎えの時間ギリギリまで、いっぱい喋りました。楽しかった～次に会う日も決めてきちゃったし(笑)ああ、まるで彼氏みたい～～(≧∇≦)さて、充電できたので、また明日から頑張ろう(^-^)/ *****************あ、そうだ！うっかり忘れていましたが、４月１０日で、このブログ、１０周年です～＼(^o^)／飽きっぽい私が、よくこんなに続いたもんだと、自分でもびっくりですが、これも、いつも訪問してくださる皆さんのお陰です。いくら自分のためのブログでも、やはり公開している以上、読んでくださる方がいるから・・という気持ちも大きいですしね。最近は、なかなか毎日書けなくて、訪問コメントもコマメにできませんが、１０年たったらやめようと思っていた気持ちを封印して(笑)また気まぐれにボチボチと更新していけたら・・と思います。こんな私ですが、これからもどうぞよろしくね～

  2016年04月12日

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  折って伸ばして

  毎回精魂尽き果ててます（笑）もう、これで終わりにしたい・・と思いつつ、みんなの笑顔が見れて、またやりたい～！とリクエストをいただくと懲りもせずやってる・・って感じになりました(≧∇≦)再びの“メイプルパン教室”（もっとステキなネーミングにしたい）昨日の日曜日は、いつものＥちゃんが娘ちゃん２人（２歳児と乳児（４ヶ月））を連れてきて、Ｅちゃんの友達（やはりご近所さん）のＨちゃんが一緒に来てくれました＾＾リクエストは、クロワッサンと、パン・オ・ショコラ。どちらもバターを折り込んで作る、難易度の高い“大人”パンです。久々なので、一度練習をしておきたかったんだけど、時間がなくて無理(+_+)しゃーない、ぶっつけ本番で行くぞ！と、気合いをいれて、頭の中で順番とかポイントをおさらいしておきましたが、めちゃくちゃ心配でした(^_^;)しかし、こんなに難しいパンを作るというのに・・２歳のＲちゃん、もう何度か我が家へ来てくれたことがあるので、勝手がわかっているせいか、ちっとも物怖じしないのはうれしいんですが、去年よりパワーアップしておりまして・・(^_^;)前回の３歳児(笑)の小さいバージョンって感じで、やはり『わたしもやりたい』お年頃なんですね・・大人のパン教室のはずが、またしてもコネコネが始まりそうだったので(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨ!生地を伸ばして折って・・という大事な部分の時には、ＥちゃんとＨちゃんが交替で、なにか別のもので興味をそらしたり、外へ連れ出したりして、その隙に私が急いで生地を伸ばしていました(￣▽￣;)なので、ちっともパン教室って感じではなく、ほとんど私が作った感じでしたが・・・(≧∇≦)それでも、みんなでわいわい楽しくできて、焼き上がりもバッチリで、よかったんですけどね♪まず最初にクロワッサンを焼きました。大きめサイズで、すごくしっかり焼けて、こんがり美味しそう～～～(￣￢￣*)パリパリ～～カットしてみたら・・なんとかきれいな層ができていて、やれやれ♪これにカフェオレがあれば、パリの朝(*´▽｀*)ﾎﾞﾝｼﾞｭ～ﾙそして、お昼ご飯を食べながら、並行してデニッシュ生地を。溶けにくい棒状のチョコを包んで、アーモンドをちらして焼いたり・・（パン・オ・ショコラ）あと、前夜に作っておいたカスタードクリームをしぼりだして、フルーツをのせたデニッシュとか実は、このデニッシュパン、ガスオーブンにしてから、初めて焼いたかもです。オーブンレンジを使っていた時は、デニッシュを焼いても、どうも焼き色が薄くて、イマイチおいしそうに見えなかったんですが、今回、きれいに色がついているのを見て、ああ、さすがガスは違う～！と思いました(^_^;) 熱が取れてから、パウダーシュガーをふって・・Ｅちゃんたち、普段から仲良しで、一緒にパンを作ったりしているらしいのだけど、以前、二人で一緒に折り込みパンを作ったら、バターがでてきちゃって、もうベタベタになって大失敗だったらしく、どうやったらきれいにできるか知りたかったとのこと。なので、コツとか大事なポイントがわかったそうで、とても喜んでいました(^-^)私もうまく作れて、大満足～～＼(^o^)／お土産に　↓　先に焼いておきたかったアップルパイ・・ですがこれも時間がなくて、リンゴを煮ておくことしかできなかったので、３人で一緒に作りました。あ、２歳児も張り切ってリンゴを並べてくれたけど、それは我が家用になりました(笑)なんかバターたっぷりなパンとお菓子だったねえ・・チョイス下手です、私。なんか最近は、リクエストで焼くパンがほとんどで、自分が食べたくて焼くことがあんまりないもんだから、たまには自分のために、ゆっくり作りたいなーと、バターを折り込みながら、ふとそんな気持ちになりました。そんなわけで、楽しかったけど、やっぱり疲れたわ～～～(;´Д`)ノ今日は燃え尽きてしまい、ダラダラしておりました(笑)

  2016年03月22日

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  ギリギリのパウンドケーキ

  先月、葉挿しした多肉ちゃん♪なんと、子供が産まれました(笑)これ、外の鉢に放置してあった（正しくは捨てたはずの）葉っぱなんです。きちんと土の上に並べた葉っぱからは、まだ、まったく産まれてないのに・・というか、だんだん干からびてダメになりそうだっていうのに・・本来はとても強い植物だから、家の中でぬくぬくさせておかなくてもいいのかもね。過保護でした(;´Д`)かといって、今から外に出すのもねえ・・こうしてまた、多肉ちゃん失敗するの巻・・でした(-_-;)***************昨夜から本格的な雨になり、今日は一日中、シトシトと降ったりやんだり。よいお湿りでした。というわけで、今日は特に予定もなく、雨で仕事が休みの夫は、ひとりで映画を見に行ってしまったので、私は久々にパウンドケーキを焼いていました。賞味期限間近のバターを消費したくて、慌てて作った感じでしたが・・(^_^;) やはり賞味期限が近い洋酒漬けのドライフルーツがあったので、それをたっぷり生地に混ぜ込んで～ああ、いい香り(*´▽｀*)私の大好きなパウンドケーキです＾＾賞味期限ギリギリでも、焼いちゃえば大丈夫～♪まあ、気にする人は、風味が落ちてるとか言うんだろうけど、普通に美味しく食べれるからいいのさっ( ´艸｀)２本焼いたんだけど、いくら高温で焼成してあるとはいえ、賞味期限ギリギリのパウンドケーキじゃあねぇ・・さすがにお裾分けするのはやめときました(≧∇≦) 昨日、お花の苗を少し買ってきました。雨があがったら、花壇の空いている場所に植えたいな～♪あ、明日はペンキ塗りやるんだった

  2016年03月07日

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  わたしがやる！わたしがやる！

  昨日の日曜日、予定通り、ご近所の若いお嫁さんたちと、メイプルパン教室(笑)をやりました＼(^o^)／いやいや、疲れましたぁ～(^_^;)パン教室といっても、特に“教える”ってわけでもなく、みんなが作ってみたいパンを、ワイワイ一緒に作るって感じで、楽しいひとときでしたけどね＾＾リクエストのひとつに、カンパーニュ（自家製酵母）があったんだけど、これは、生地を仕込んでから焼き上がるまでに１０時間くらいかかるので、前夜に生地を仕込んでおき、みんなが集まった頃にオーブンに入れるくらいに調整してみました。そして、ちょうどよく、いい感じにできました♪黒ゴマたっぷりのカンパーニュ。もうひとつ、クルミたっぷりのカンパーニュ。しかし、３人来る予定だったのに、ひとりが急に来れなくなってしまったので、残念～～と思っていたけど・・てか、３人とも乳児がいるんですよーＥちゃんちの赤ちゃんはまだ２ヶ月だし、他の２人も、６～７ヶ月の赤ちゃん・・今の若い子たちはパワフルですねー！というわけで、そのうちの１人の子は、なんと４人もお子さんがいるのです。一番上の長男くんは支援学校に通う自閉症くんで、なにかと共通点もあって、今回、パンを作りながらもいろんなお話ができてよかったです＾＾で、その自閉症くんはパパに任せて、下の３人を連れてきたんだけど・・まあ、すごいねえ幼児って(笑)もう大騒ぎでして・・もう、３歳の女の子が、何をやるにも、「わたしがやる！わたしがやる！」と、とっても積極的で、もちろん積極的なのはいいけど、パン生地を粘土のようにコネコネグチャグチャにしていて、そろそろ成形を終わらせて発酵させたいのに、「もっとやりたい！これわたしのだからさわっちゃダメー」とか(笑)というわけで、そんな大騒ぎの中で、なんとかちぎりパンが焼けました。（こないだ練習しといたヤツね＾＾）お昼は、私が簡単にサラダを作っておいたので、あとはスープを用意して、持ちよったおにぎりなどでランチ。午後はアンパン、ハムマヨパン、ウィンナーパンを作ります。まあ、これも大騒ぎでしたが(^_^;)なんとか無事にできました。コネコネしすぎると、生地が傷んできれいにできない・・と、いつもけっこう神経遣って、大事に扱っていたんですが、あんなにひどく、粘土みたいにグチャグチャにしてたのに、焼き上がってみると、意外ときれいで(笑)あんまり気にすることなかったなと、ちょっと反省。発酵中、ヒマになるとピアノをいじったりする３歳児。一応、楽譜を広げて、見ながら弾いている（ふり）をして、かわいいったらありゃしない(≧∇≦)しかし、赤ちゃんたちはたくましいです(笑)こんな中でも、大人しくニコニコしていて・・もうたまんないよね～～(￣￢￣*) 前夜、夫は実家方面で飲み会だったので、そのまま実家へ泊っていたんですが、午後２時くらいに帰ってきたんです。どうしたの？と聞いたら、二日酔いで使い物にならないらしく(笑)早々に帰ってきたのだとか。３歳児は、その無愛想な夫にも、「ねえ、これ見て。コーヒーの磁石なの」と、うちの冷蔵庫のドアに貼ってあった某マックのマグネットを見せています(笑)「あ、そう？おじさん頭が痛いから寝るでね」と夫が言うと、「わたしがおふとん敷いてきてあげる！」・・・(￣▽￣;)これには夫も大爆笑で、無愛想ではいられなくなり、３歳児ってすげー！(笑)でした(≧∇≦)夫が２階へ行ってしまうと、「階段のぼると何があるの？わたしもいきたい」お土産用に持ち帰るパンをいれる箱を探していると、「わたしもさがす！」そして、赤ちゃんを抱っこしたり、振り回したり、乗っかったり・・(＠_＠;)私はもう見ていてハラハラしっぱなしで、まことに心臓に悪かったですが、なんでもかんでも「ダメダメ」とやらせずにいるより、こうして、いろんなことに興味を持っているんだから、“やってみる”ことを応援しなくちゃいけないんだろうなと、今さらだけど、自分の子育てを反省してしまいました。そんなわけで、めちゃ疲れましたあ(^_^;)でも、私もたくさん勉強になることがあって、とっても有意義でした。来れなかった子も、２人のお子さんを連れて来ていたら、もっとすごいことになっていただろうなあ・・(;´Д`)ノ来月は、第二弾で（まだあるのか！）別の子が来ることになっています・・さあ私も、若さを振り絞って(笑)がんばろう～～！  忙しくてパソコン開けず・・前の日記のお返事もまだでごめんなさいね～あとでまた来ます～～(^-^)ノ~~

  2016年02月22日

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  ちぎりパン

  息子の通所施設では、インフルエンザ（Ａ型）に罹った利用者さんが、先週はひとりだったのに、今週月曜日に２人、火曜日は７人、今日は９人！さらに、発熱で受診するために欠席という方が２人・・その他、インフルエンザ以外の病気などで欠席してる人多数・・今朝は普通に通所したんですが、今日の午後から閉鎖になるというので、給食のあと迎えに行きまして、今週中はお休みになってしまいました(;´Д`)ノケース担当の職員さんからは、突然の休みで、過ごし方がとても気になりますが、どうかよろしくお願いします・・と、連絡ノートに書いてくださってあり、まあ、無理してみんなが罹っては困るので、ここは頑張って乗り切るしかないでしょう。来週、皆さん元気に会えたらいいなと思います。うちも罹らないように気をつけないと・・(>_<)そんなわけで、大慌てで午前中に用事を済ませておき、午後からは、息子と一緒に過ごしていましたが、どうせ外へは出れないので、こんな日はゆっくりパンでも焼こうと思い、本日は、ちぎりパンです～～＼(^o^)／実は、今度の日曜日、我が家でパン教室をやることになり、いつものＥちゃん（２８）と、その仲良し奥さん２人そして、たぶん子どもさんたちも数人？が集まるんです。正直、できるかなあ？と不安ですが、とりあえず、リクエストにあった“ちぎりパン”を練習しておこうと思いまして・・１８ｃｍ角のデコ型に、１６個に分割した生地を入れてみました。これを発酵させて・・ぷっくり～～メロンパンくらいの、やわらかくて甘い生地♪焦げ目がきつく付かないように、粉をふって焼くことにしました。焼く～～～（１７０℃、１５分）わーい！ポコポコ丸くてかわいいちぎりパン♪ちぎってみると・・ふんわりやわらかくて甘～い( ´艸｀)時間がたってもやわらかくて、これは大成功＼(^o^)／中へ何か詰めたり、デコったりと、アレンジのしようはいくらでもあるけど、パンを作るのが初めてな子が多いので、シンプルでも美味しい！と感じるようなパンをね(^_-)☆明日は息子とケーキでも作るかなあ・・うまく時間がつぶせるといいな～

  2016年02月17日

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  結局　切羽詰まる

  今年のバレンタインは、チョコフィナンシェ・・を作ってみようかなと思っているところに、息子と同じ施設に通っている子のお母さんから、なにかお菓子を作ってほしいとリクエストをいただいたので、じゃあちょっと早いけど、バレンタインってことで、チョコフィナンシェに挑戦～～(^-^)/なんか、練習に作ったのを渡すみたいで申し訳ないけど、失敗したら違うのを作ろうと、ちゃんと材料は準備しておいたのです(^_^;)そんなに難しい工程はないけど、仕上げにコーティングチョコをつけたりとか、ラッピングがうまくできないかも？とか、その辺が不安だったんですが、いい感じにクリアできて、無事に渡すことができました～＼(^o^)／まず、薄い紙の型で、生地をふんわりと焼いて～♪焼き上がる頃に、チョコの香りがフワ～～～(￣￢￣*)といっても、チョコは使ってなくて、ココアだけです。冷めたら型からはずして、コーティングチョコを、チョコっとつける。チョコが乾く前に、チョコっと飾りを・・これはカカオニブっていう、カカオ豆をローストして砕いたもの。甘くないけど、チョコの香りがして、食感が面白かったりするので、最近、時々使うようになりました＾＾ラッピングは、これが入るギリギリの袋があったので、シーラーで密封して、マステで飾ってみました♪うひょー♪　なんかカワイイ(笑)それと、以前からよく作っている、ピーカンナッツが丸ごとのったサブレっぽいお菓子。これは、“贈るショコラ”なるレシピ本にあったお菓子であります。一流シェフのとっておき 贈るショコラ甘さ控えめで、軽くサクサクした感じが美味しいので、これも一緒に作ってみました。シーラーがあると便利・・というか、本物っぽく見えるのがカッコいいので、大事なものは、こんな感じで作ってみたり・・♪昨日は一日中、こんなことをやっていました(^_^;)お菓子を作っている時間はそんなに長くないけど、ラッピングに時間がかかりすぎる私なのでした(￣▽￣;)もっと要領よくできたらいいのに・・と思いながらも、ちょっとドキドキしながら、あーだこーだと悩んで、選んだり考えたりするのが、また楽しかったりもするのです。てか、そんなのんきなことを言っているので、結局、切羽詰まって、大慌てで詰め合わせてお届けすることになってしまい・・(;´Д`)ノやっぱり、もっと要領よくできたらいいなあ・・と思うのでした(笑) というわけで、もうすぐバレンタイン・・今年も手作りしたいなと思うこの頃。いや、その前に節分があるぞーーいつも行くスーパーは、恵方巻きの予約が今月いっぱいだったなあ・・これも手作りしようか、それとも買っちゃおうか、悩む・・

  2016年01月27日

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  寒い日には・・

  とても暖かいお正月を過ごして、暖冬って楽チン♪と思っていたけど・・エルニーニョの年は、大雪が降りやすいらしく、今回の低気圧も、ひどいことになっていますね。こちらは雪は降ってないですが、風がものすごく強くて、超寒いです～～(>_<)一週間ほど前、初めて霜が降りたんですが、うっかりしてたら、霜でダメになっちゃった植物が・・！暖冬だからと油断していて、かわいそうなことをしてしまいました。ごめんね・・一昨年の５月に種をまいた（埋めた？）アボカドちゃんですが、その後、どんどん大きくなって、グリーンカーテンを取ったあとも、居間のサッシの前で目隠ししてくれる頼もしいグリーンになっていました。しかし、あまりにも大きくなってしまったので、冬になっても、家の中に入れてあげられないなぁ・・と思い、思い切って、かなり短く剪定してしまいました。そして、玄関の中に入れておいたら、葉っぱの付け根から芽が出てきてくれました＼(^o^)／ほんとに思いっきり切ったので、枯れ込んじゃうかも？と心配していたけど、芽が出ているのを見て、ちょっとホッとしました(^_^;)まだしばらくは、寒い日が続きそうなので、暖かい玄関で頑張って冬を越そうね♪さて、今日はほんとに寒くて、午後からおでんをコトコトと煮ていて、息子を迎えに行ってきてからストーブをつけているのだけど、ちっとも温度があがらない・・(;O;) あ、そうそう(笑)今日、おでんに入れるちくわを切っている時、あっ！！ 考え事をしていたせいか、なぜか一本だけ切り方を間違えてしまい・・(≧∇≦)明日のお弁当用に１本残しておこうか、どうしようか・・と考えていたせいです(^_^;)いつもお弁当に入れる時、こうやって縦半分に切ることが多いもんだから・・仕方がないので、このまま煮てます。 というわけで、寒い日にはおでんで温まろうという日記でした(^_-)☆

  2016年01月19日

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  私は“ふつう”です

  久々に、夫と二人で映画を観に行ってきました(^_^;)『母と暮らせば』うーん・・いつの世も、子を思う母の気持ちって変わらないですね。もう、最初から鼻の奥の方がツーンとなって、なんかダメだったわー(ﾟｰÅ)で、映画を観終わったらすぐに帰路へ。お昼ご飯は、ラーメン屋さんへ寄りました。夫が気に入っているお店です。人気なお店らしく、午後１時３０分を過ぎているのに満席で、待っている人も数人・・せっかくなので、しばらく待って食べることに。ここでは、麺のかたさが選べます＾＾こういうお店、けっこうありますよね～ 私は、“ふつう”です。夫は、“バリカタ”を選びました。いつもは“カタ”だそうですが、この店の“カタ”は、他店の“ふつう”くらいな硬さな気がするらしく、硬さワンランクアップで、“バリカタ”にしたとか。こういう感覚、人によって感じ方が違うし、数字で表すことも難しいと思うので、自分の好きな硬さがわかるまで、いろんな麺を食べ続けないといけないかもしれないです(笑)私は、ラーメンの麺の硬さについては、そんなにすごい思い入れもないので、“ふつう”でいいや・・な感じでしたが、肝心なのは、スープでしょう。 “あっさりしょう油ラーメン”見た目はこってり系だけど、ほんとにあっさりしていて、また食べたいなと思える味でした＾＾チャーシューがトロトロで、すごく美味しかった。こんなにトロトロなのに、きれいに丸くカットされていて、どうやってこんなに薄くきれいに切るんだろう？普通なら、包丁を入れたとたんに崩れてボロボロになるのにね～って、また主婦目線(笑)きっと、業務用の何かすごい秘密があるんだろうな♪バリカタな夫は、これでちょうどいいと満足そうでした。しかし、ハリガネとか、粉おとしとか、硬さは充分だろうけど、煮えてないというか、生のような味じゃなかろうか？硬さの前に、美味しさはどうなんだろうね。というわけで、私は“ふつう”ですが、皆さんは、どんな硬さがお好みですか～？

  2016年01月15日

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  久々のパン屋さん～～

  リクエストのパンを作っていました(^_^;)成形の時、ちょっと中腰になるせいか、そんなに長い時間ではないのに、腰がイテテテ・・です。もうちょいテーブルが高ければいいのになあ。ちょうどいいサイズの作業台が欲しいな～・・誰か買ってー（買っても置くとこないですが(笑)）というわけで、私のお得意のパンばかりでしたが、友達からリクエストをいただきまして、久々にパン屋さんをやっていました。息子を送ってきてから、急いで生地を仕込んで、あんぱん♪同じ生地で、ハムマヨパン♪お昼ご飯に、夫がストックしている中にあった塩ラーメン（マルちゃん正麺？）を、ササッと作って、急いで食べて・・塩ラーメンにブロッコリーがけっこう合う(笑)（野菜がこれしかなかったのよ～^^;）午後は、塩バターロールと・・やはりこれと同じ生地で、レーズンシュガー♪ブランク（笑）があったけど、けっこうテキパキといい感じに作れて、腰は痛かったけど、まだまだイケるな( ´艸｀)と心の中でガッツポーズ ラッピングして箱に詰めて・・息子を迎えに行きながら、お届け～～(^-^)/すごく喜んでもらえて、ホッとしました(*´▽｀*)友達の家のすぐ近くの、梅の畑？梅の花が咲いていました寒いけど、やっぱり暖かいんだろうなあ・・そう、寒かったので、帰ってきてこれを作って食べました＾＾アンパンの残りのあんこで、冷凍してあった栗の甘露煮を入れて♪ああ、あったまる～～～

  2016年01月13日

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  初焼き～♪

  考えてみたら、最近パンを焼いてなかったです(^_^;)というわけで、久々だわ～と思いながら、今年初のパンを焼きました＾＾準強力粉（フランスパン用の粉）を使って、中へ板チョコを割ったのを包んで・・粉を振りかけて、ちょっと高めの温度でパリッと・・甘～いハードパンって感じになりました( ´艸｀)ちょっと中のチョコがはみ出してしまったけど・・なんか・・いろんな意味で、ちょっとヤバい？(笑) 外はパリッと、中はふんわり。コロコロと丸いのばかりで、芸のないパンでした(≧∇≦)いつもより少し大きめなので、一個食べると満腹です。と、オチのない食べ物ネタな日記でした(￣∇￣;) 

  2016年01月11日

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  赤からピンクへ？

  昨日は、息子がショートステイでした。そんなわけで、やっと私もお正月～～♪昨夜は、同級生の友達と新年会してきました幹事の子が、私の都合を真っ先に聞いてくれたので、気兼ねなく出掛けられる日を伝えて、楽しいひとときを過ごすことができたってわけです＾＾その幹事さん、とっても気配り上手な子で、前もって「個室を予約しました。お座敷です」と連絡をくれたので、お座敷だったら、ブーツはやめといた方がいいな・・と。たぶん女性なら、これはけっこう気にするポイントではないかと・・(^_^;)なので、私はブーツではなく、普通の靴にしたんですが、せっかくこうして連絡くれたのに、その場で、「あ、ブーツ履いてきちゃったー(>_<)」ってヤツがいるんだよねー(;´Д`)ノま、脱げばいいんだから、しょうがない(笑) さて、ここは、鶏料理のお店です。焼き鳥をはじめ、いろんなお料理が美味しいと評判。焼き鳥といっても、居酒屋みたいなラフな感じではなく、けっこうきちんとした料亭っぽいお店。中でも、釜めしは絶品でした鶏釜めしのほかに、牡蠣とか、蟹とかの釜めしもあったけど、牡蠣は苦手なので、鶏にして正解だったかも。おこげがたまらん～～(￣￢￣*)あとは、お造りとかいろいろ（鶏料理専門なのに（笑））で、赤だしの味噌汁を一緒に頼んだんですが、ひと口飲んで、え？これってなに？と思うような味。もちろんすごく美味しいんですが、何が隠し味に入っているんだろう？と、ずっと謎で、ひと口飲むたびに、今まで食べたことのあるものを思い出していたんですが、なかなか出てこない・・(^_^;)みんなに聞くのも恥ずかしい気がして、食べながら飲みながら、悶絶（笑）していて、やっと判明。どうやら、山椒を使っているみたいでした。あとで聞いてみたら、赤だしに山椒ってよく使われるらしいですね(*_*;知らなかったです～～てか、今まで飲んだ赤だしの味噌汁は、どこも普通の赤だしの味だったので・・なんか、山椒をひと振り？するだけで、『赤』が『ピンク』になるような、ちょっと高級っぽいやわらかな味になっていました。山椒ってピリッとするはずなのにね～不思議。そんなわけで、やはり主婦目線で料理を堪能してきてしまいました(≧∇≦)でも上げ膳据え膳♪ありがたや～～～よい新年会になりました。さあ、今年もがんばるぞー( ´ ▽ ` )ﾉ と思ったのに、今朝は息子がいないので、超寝坊(笑)午前中はダラダラとのんびり洗濯をやって、お腹もすかないうちにお昼ご飯。私、ほんとのお正月の三が日は、のんびりはできたけど、いつも台所で何かやっていた感じで、ゆっくり座る場所もないし、見たいテレビが見られるわけでもないし・・なのに、お出掛けする予定もないもんだから、家に幽閉されてる気分だったけど、今日は朝から真面目にダラダラできて(笑)ああ、やっとお正月だあ(￣▽￣;)・・と実感。でも、引き締めていかないと～～今年はこれ以上増やさないぞ（体重）←毎年言ってるし。

  2016年01月10日

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  おせちもいいけど カレーもね♪

  【のびないお餅】 お昼にお餅を焼きました♪年末に夫の実家でついてもらったお餅ですが、つき具合がイマイチだったのか、のびが悪いんです(^_^;)なので、焼いていても、なかなかプク～ッと膨らんでこない・・焼けてるのかどうか、わかんないお餅でした(+_+)*****************【象さん？増産？】ぞうさんビオラ・・という名前のビオラの苗を買いました。「ぞうさん・・ってどういう意味かねえ？」と娘に言うと、「たくさん増えてくって意味じゃない？」そうか、ぞうさんって、増産ってことかな？私はてっきり、象さんだと思ってた(笑)でも、ラベルを読んでみたら、花びらの下の部分がクルッとカールしていて、それが象さんの鼻で、両脇の花びらが耳・・らしい。花粉がでない新開発の品種。タネが付かないので、なが～く花を咲かせます。花びらがしっかりしていて、春まで花壇を元気に彩ります。とのことでした。いろんな品種が出てきますね～とりあえずひとつだけ植えてみます(^_-)☆****************【おせちもいいけど カレーもね♪】って昔、キャンディーズが某ク〇レカレーのＣＭでやってましたね～(笑)大しておせちも食べてないけど、なんとなくカレーが食べたくなって今夜はカレーにしました。玉ねぎ 人参、ジャガイモ、お肉を切っていると、息子がのぞきに来て、「かれー」と言います。材料からメニューをイメージするのはよくやってますが、自分のイメージと違う料理になっちゃうと、以前はよく泣いて怒っていました(^_^;)でももう、こういう部分は大人になったので納得してくれるのは助かります。カレールーを入れて煮込んでいると、娘がやってきて、「あ、今日ってカレーだら＾＾」夫が帰宅して、台所に入ってきて、「今日カレーかあ？」カレーの日はすぐわかっちゃう。特別なものは入ってない、ごく普通のカレーだったけど、なんか美味しかった～(笑)あ、昨日の抹茶パウンドケーキ。カットしてみたら、黒豆さん、けっこうたくさん入っていた(≧∇≦)

  2016年01月04日

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  黒豆さん　へんしーん♪

  恒例の・・ってほど作ってないですが(^_^;)おせち料理のリメイクです。黒豆さん・・乾いた状態で１５０ｇを煮ました。煮るとけっこうたくさんになってしまい、毎食、少しずつ食べていたけど、まだまだいっぱいある・・というわけで、黒豆のリメイク。抹茶パウダーが少しあったので、これを生地に混ぜて、抹茶パウンドケーキですぅ(^-^)/この中に、甘く煮た黒豆の汁気を切って、８０ｇほど入れて焼きました。今、ストーブの灯油タンクの残量があとわずかなんです。これが無くなったら寒くなってしまう(+_+)しかも、今日は灯油の買い置きが無くなってしまい、明日の朝も寒い思いをしなくてはいけない・・というわけで、残りわずかな灯油を明日の朝にまわすために、今日はガスオーブンでお菓子を焼いて、部屋を温めているのです。なんか、おかしな生活してますね(笑)焼けましたあ＼(^o^)／まだ焼き立てなのでカットできないけど、どんな感じに黒豆が入っているでしょうか～♪明日のお楽しみ＾＾**************今日の息子は笑えました。お昼にお雑煮を作ったんですが、お餅はイマイチ好きではない息子。お雑煮のお椀の中味をつついているばかりで、なかなか食べようとしない・・どうするかな？と見ていたら、「おさら！」と言います。？？？謎のお皿要求でしたが、小皿を渡すと、お椀の中のお餅を小皿へ出して、残りの汁を飲みほしました。それでお昼ご飯は終了！(*_*;白いご飯を要求するわけでもなく、汁だけで終わるなんて、たぶん初めてのことでビックリでした(^_^;)まあ、お正月は食べ過ぎなので、一食くらい抜いたって平気だよね(^_-)☆私も運動不足・・なので、午後は花壇の草取りをしていました(笑)草取りで運動不足は解消されないけど、気持ちはスッキリ～～～＼(^o^)／さて、明日から息子は通所でーす今日は一日中、「〇〇〇〇（施設の名前）」「うわぐつ」「きゅうしょく」の連発で、さすがに疲れましたが、明日から平常に戻れると思うと、しつこい「うわぐつ」攻撃にも耐えれました( ´艸｀)落ち着いて穏やかに過ごせた年末年始だったと思います。こんなのんびりしたお正月って久々かも(^_-)☆

  2016年01月03日

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  今年も手作りを楽しむ♪

  新しい年がやってきました今年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>今朝は少し早起きだったので、朝食の支度を早めに済ませて外に出ると、東の空は、山際に少し雲があったけど、その雲のふちを黄金色に染めながら出てくるお日様をしっかり見ることができました＼(^o^)／今年一年、良い年になりますように・・(｡-人-｡)いつも元旦は忙しくて、初日の出を見るどころじゃないので、清々しい気分で一年が始まった感じです。しかし、初日の出を見たのって久しぶりだったなあ。 昨日の大晦日の夜には、我が家は天ぷら蕎麦で年越しです。娘２人は、それぞれに留守で(^_^;)ああ、もう家族より彼氏なんだなあ・・と、ちょっと寂しいけど、人数が少ないのはちょっと気楽でもあります＾＾そんなわけで、４人分のお蕎麦の準備。おっきい海老ちゃん♪（人数少ないので助かる(笑)）なんか昨夜撮った画像だけど、時間が経ってから見ると、すっかりのびちゃってる感じだぁ(≧∇≦)お風呂で除夜の鐘を聞きながら年を越しました。これも毎年恒例だなあ。昨日は、ちまちまとおせち料理を作っていました。半日しか余裕がなかったので、種類も少なく、簡単にできるものだけですが。黒豆、チキンロール、玉子焼き、田作り、かずのこ、栗きんとん栗きんとんの栗も、サツマイモも、自家製です。黒豆は親戚でもらった丹波の黒豆。田作りにはクルミを入れて香ばしくしました。食べる分だけをお皿に盛りつけて・・どれも日持ちさせるために、お砂糖ガッツリ入っていてとても甘いけど、添加物のない安心でやさしい味だな～と自画自賛♪( ´艸｀)息子、この中で食べられる物といったら、チキンロールだけ。てか、おせち料理には食べられるものが少ないので、あえてチキンロールを作ったんですが、これを真っ先に食べたあと、なんと田作りと玉子焼きと栗きんとんも食べてくれました～(*´▽｀*)そして、休日のこだわりというか、パターンになっている、コンビニドライブとか、トトロを見るとか、そういうのをやらずに、みんなとテレビを見て過ごしている・・(*_*;どうしちゃったんだろう？なんか、急に人間になっちゃったみたいな感じで、びっくり(笑)そんなわけで、穏やかな元日を過ごしています＾＾昨年、誕生日にお友達からいただいたバラのカレンダー自分の寝室に掛けておくことにしました。花の部分をこすると、バラの香りがするんですよ～～～だけど、掛けた位置が高すぎて、クンクンしたいのに届かない～～(笑)１月は、バラの剪定や誘引をしなくちゃね。年末に風邪をひいたけど、その他は、逆に体調がよくなっていて、なんと嬉しいことに体重が少し減っている( ´艸｀)お正月に戻っちゃわないように気をつけないと。さあ、今年も“バラが似合う奥さま”(笑)をめざして、いろんな手作りを楽しみながら、やりたいことがたくさんできるように、気持ちを整えながら、がんばろうと思います～～(^-^)ノ~~

  2016年01月01日

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  まみむめいぷるクリスマス♪

  雨は夜更け過ぎに～　雪へとかわるだろう・・♪って、こんなに暖かいクリスマスですし、雪は北海道だけらしいですね(^_^;)というわけで、クリスマスイヴです。我が家では、イヴイヴの昨日、おうちクリスマスをやりました。テーブルいっぱいにご馳走を並べて～という自己満足だったりもするのですが、夫も、「まあ、年に一回だもんな」と言って許してくれます(笑)おじいちゃんは、「天皇誕生日だもんでか？」とか言ってましたが、そうです。２３日は天皇誕生日でお祝いなのです(^_^;)朝イチで、タルト台を焼いておき、午前中にモンブランタルトを作っておきました。午後は息子がヘルパーさんと出かけている間に、お料理をいろいろ作ります。まずはスープ。って、普通のコーンスープです(^_^;)メインは、夫が鶏肉以外のものが食べたいというので、考えていたローストチキンをやめて、今年はスペアリブマーマレードとしょう油、白ワインを合わせたタレで煮込みました。そして、キッシュ。いつものように、冷凍パイシートを使ったけど、パイが生焼けな感じになるのが気になっていたので、今回は、先にパイをから焼きしておいて、しっかりとした器を作っておき、その中へ具を流し込んで焼きました。玉子液もね、牛乳は使わず、卵２個と生クリームだけ。そしたらあーた！まるでお店のキッシュみたいに、すっごくよかったのよ～～～(￣∇+￣*)ｷﾗｰﾝこれは自信をつけました(^_-)☆ ご飯ものは、パエリア。これはめんどくさかったので、パエリアの素？を使いました。魚介類も、セットになった物をお安くゲット♪ムール貝が入ってると、ちょっと豪華に見える。最後はクリスマスケーキ。今年、初めて作ったタルトが好評だったので、モンブランタルトにしてみました。秋に採れた栗で作ったマロンクリームや渋皮煮など、冷凍しておいたものを使って・・風味が落ちることもなく、あの時のままの味で、渋皮煮も、かえって味がしみているような感じで、とても美味しかったです（自画自賛(笑)）息子、栗が入っていると、食べずに取り出しちゃうんだけど、今回はきれいに全部食べてくれました＼(^o^)／イチゴなどの果物と違って、酸味がないせいかな。私は前日に喉が痛くて点滴のお世話になっていたけど、昨日はなんとか元気に頑張れました(^_-)☆大人になっても、私は気持ちが幼稚なせいか(笑)こうやって家で楽しむクリスマスが好きです。てか、もともともクリスマスの意味は置いといて・・ですね。クリスマスって、いつもよりちょっと豪華なお料理とケーキを食べる日。ほとんどの人がそうじゃないかな？と思います。 昨夜食べきれなかったタルト、娘が朝からガッツリ食べて、元気に出勤していきました(笑)今夜は彼氏とクリスマスデートだそーです・・(￣∇￣;)さて、ひと足お先にクリスマスを済ませてしまったので、あとは大掃除を頑張らなくちゃ！ではでは、皆様も楽しい夜を・・・メリークリスマス　＼(^▽^)Λ(^▽^)Λ(^▽^)／

  2015年12月24日

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  ミートスパゲティ

  本日のお買い得品・・牛豚合びき肉ハンバーグにしようかと思ったけど、ご飯が足りなさそうだったので、今夜はめずらしくスパゲティにしてみました( ´艸｀)息子、イメージ的に“焼そば”っぽい人ですが、実は“スパゲティ”大好き男なので、ミートソースも大歓迎なのです♪ニンニク、玉ねぎ、ひき肉を炒めて、トマト缶を入れて煮込みました(￣￢￣*)自画自賛(笑)ですが、おいしゅうございましたm(_ _ )m残りは、明日のお昼に（またミートスパ）食べます。*****************今日はいろいろありまして・・夢を追いかけて、地球の裏側へ行ってしまった人がいたり、新しい仕事に向けて気持ちを入れ替えている人がいたり、ご家族に大きな病気が発覚した人がいたり・・ああ、ほかにもいろいろあって・・一度にいろんなことが押し寄せたので、ちょっと疲れてしまいました。それぞれの道、みんな頑張っている。私には何ができるんだろう？いつも誰かに教えてもらってばかりで、人に教えたり、誰かの役に立ったりすることがないな・・と。なので、自分なりにがんばろうと思います。

  2015年12月16日

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  もしかしたら娘は〇〇〇かもしれない・・

  今年最後の三連休ですね～おまけに今日は、いい夫婦の日なんですのよ～～(≧∇≦)うちは、良くも悪くもなく・・って感じでしょうか。まあ、穏やかに過ごせるのはいいことです＾＾で、三連休の中日、下の娘が、以前住んでいたアパートの近くにあった雑貨屋さんへ久々にお買い物に行くというので、私もお供に連れてってもらうことに♪きび団子は、あの“和栗モンブランソフト”(笑)てか、きび団子をもらったけど、運転は娘だし、私は横で居眠りしながら・・です。お供って素敵ね♪モンブランソフト、うまかったよ～～～(￣￢￣*)栗の味がしっかり伝わってきました。雑貨屋さんで、のんびりゆっくりお買い物をして・・えーっと、私は自分のお箸とエプロンを買いました(^_^;)その後、実は以前から行ってみたかったパン屋さんがあって、雑貨屋さんからけっこう近くて、カフェもあるようなので、そこでランチすることに。ナチュラルな雰囲気がステキなお店。入口には、ローズマリーの大きな株が・・(*´▽｀*)天然酵母、国産小麦を使ったパンやお菓子が置いてあります。今日は連休でもあるので、混んでいたけどすぐに座れて、私は、サーモンマリネのオープンサンドセットを。娘は、なんちゃらグリルサンド？をオーダーし、二人して、美味しすぎるーーー！と感動しながら食べておりました(笑)私は、「このパン、ライ麦と胚芽が入ってる」とか言いながら、娘は、店内に置いてあった古いピアノを見て、「あれ、ヤマハのピアノだった。開けて修理したい」とか言いながら、なんか二人して、マニアックすぎる＾＾と笑いましたが(≧∇≦)ほんとにパンが美味しかったので、何種類か買ってきました。そして私も、作りたい病に罹りました( ´艸｀)娘ともたくさん話ができて・・って、真面目にたくさんいろんな話をしたの、久しぶりだったような？いや、大して真面目な話ではなかった^^;それと、なぜか私は、亡くなった母の話とか、昔の古い家だった時の話とか、私が生まれる前の、母から聞いた話とかを、思いつくままに話していたんだけど、今日は亡き母の命日だったのを、覚えてはいたけど、強く意識していなかったのに、なんとなくそんな感じの話になったのは、やはり今日は　母がそばにいたのかもしれないな・・(^_^;)今日はずっと娘に運転してもらえて、楽チンでした。娘、すぐに手に汗をかく人で、運転中、「汗がすごい」と言って、何度も手を拭いていましたが（服にこすりつけていた）高速を降りる時、料金所で娘にお金を手渡したら（ＥＴＣじゃないので）じっとり湿った手のひらに触れて、ビックリしました。一旦帰宅して、預かってもらっている息子を迎えに、今度は私が運転。そしたら、ハンドルがやけにベタベタしてる感じで・・やはり娘の手から、汗以外のヘンな分泌物が出てる気がしました(爆)もしかしたら娘は爬虫類かもしれない・・という疑惑(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!

  2015年11月22日

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