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マルセルの独り言

はじめに


はじめに


le 09 Mars.

当サイトは、
「ビストロ・マルセル」から
「les soliloques du chef sommelier」を経て
本日、「マルセルの独り言」としてリニューアル致しました。

これまでは、わたくしマルの経験に基づいて
飲食に関わる記事を書いてまいりましたが、
この先は、特化されたものでなく、
日々のボヤキ、独り言を綴っていきたいと思っております。

街のその辺りに転がっているものが
実はダイアモンドだったら? …・・・・・・・・・

みたいな

そんな観点で行ってみよう! と思う。


気が向いたら、ぜひ読んでいただければ幸い。

ついでに足跡を残してくれると嬉しいんだ。
もし、お気に召していただいて
リンクをしていただける方は
リンクについて
をご覧ください。





これまで通り、
マルが触れてきた欧州文化、
業界の裏側を見てきた都合物語、
そして裏事情なども
多分 時にはそんな話も出てくると思います。
故に専門用語もでてくるかと思います。
もしひっかかる言葉わからない言葉などありましたら
お問い合わせいただくと幸いです。


このBlogでの仏語は、文字化けの可能性が高い為為
アクサン、トレマ、セディーユ、合字表記を省略している場合があります。








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