テーマ:ワイン大好き!(30213)
カテゴリ:ビジネス
だけど、悔しい!!! してやられた!!! bonsoirs, お久しぶりです。まるです。 思いっきりしてやられてしまいました。 というか、なんで誰も気付かないんだ!てかんじで。 この日の夜、世界的に著名なショコラティエが お店にいらっしゃいました。 恐らく、ヴァレンタインのプロモーションか何か だと思われる。 誰も気付かなかった・・・ 帽子かぶってたし・・・かぶってなくても 気付かなかったかも知れんけど; まるはソムリエであってショコラティエではなく いくら著名人でも・・・どうなんだろ・・・ 言い訳ぶちかましやろか・・・ お帰りの際にアンケートをお願いしました。 名前を見てビックリ・・・ あれ・・・まんまその人やん・・・みたいな でも、自然なサーヴィスができたことは確かである。 いくらかの有名人を今までも接客してきましたが、 特別扱いするよりも、 より自然なサーヴィスに注意する事の方が難しいのである。 失態を見せた。と思う。 悔やしいところ。 ワインはまるが担当しましたが バリバリ失礼極まりない事を言ってしまったかも… この方、ロブションの元で修行もされてて ワインに対しても優れた審美眼をお持ちの方である。 そんな方に、 あるワインの事を「どうか?」と問われて 通訳のニュアンスがよくわからなかったので 「この銘柄をご存知の方ですか?」 と言ってしまったのである。 Puligny-Monrachet 知らないワケねーだろっ て話やな。 ムッシュは、恐らく、 造り手がどうなのか?とか ミレジムがどうか?とか コンディションがどうか?とか そういうことを聞きたかったのだろう と思われる。 因みに、その会話の続き 「ええ、もちろん知っています。それで、良いワインか?」 「はい。とてもフィネスを感じます」 と続いたのです。 仏人を接客したのも初めて?のような・・・ 「merci」 と言われて まるはお辞儀をしただけである。 ”je vous en prie”が出てこなかった! とっさに言われるとこんな簡単な言葉すら 意外に出てこないものですね。 久々の記事なのに 悔し紛れの まるでした。 au revoir, marcele お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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