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マルセルの独り言

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ワイン

May 28, 2010
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カテゴリ:ワイン
プロフェッショナルというものはあまりにもニュートラルなセンスをもって
各々の場で何かを創造するものなんだと思う。

信念はあっても
そこに思いこみ、固定観念は不要なのかもしれない。



salut!
どうも、久しぶりでがんす。
久々のUPですが、更にかなり久々にワインねた (ノ∀`)ンプフ・・・



California Wine

先日15日に丸の内にある「MANHATTAN GRI … [続きを読む >>]





Last updated  Jun 14, 2010 11:18:35 AM
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Mar 3, 2008
カテゴリ:ワイン
buongiorno!!

ちょっと変わったものを見つけた。

昨日ニュースを見てたら面白い記事を見つけたので
よかったらご覧になってください。↓
http://www.asahi.com/world/china/cha/080303.html

さて、この「パンテレリア島」って
マルはぜんぜん知らなかったし、
なのでもちろんワインも知らなかった。

で、この「パンテレリア」
調べてみたんだけど・・・ 島? って … [続きを読む >>]





Last updated  Mar 4, 2008 04:32:35 AM
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Apr 16, 2007
カテゴリ:ワイン
先日upした取締役会御席。料理も飲物もとても素晴らしいもの。
なので、今更だがちょっとupしてみました。

これが当日のメニュ。実際にあやつらにお出ししたメニュである。



menu

le vins
1995 クリュグ クロ・デュ・メニル
2001 ル・モンラッシェ モレ・ブラン
1996 ロマネ・コンティ
2001 シャトー・ディケム



因みに、仏語で書かれている部分、スゴク読み辛い。この字体はドン・ペリのラベルと同じ … [続きを読む >>]





Last updated  Jul 14, 2009 02:47:08 AM
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Feb 25, 2007
カテゴリ:ワイン
bonsoir,,

この前のLUCもなんで?」
 「勉強はさせてもらったけどね。LUCの数字上がんの?」


この先、ブルももう
ボルド同様、金持ちの道楽になる日が近いだろう。


マルはもうここ数年自分の金でブルは購入していない。
飲む頻度も確実に減ったね。悲しいかな いつか、
本当に手が出せなくなって飲めなくなる日が来るだろうと予測している。




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Last updated  Jul 14, 2009 02:58:23 AM
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Feb 21, 2007
カテゴリ:ワイン

bonsoir,

本日、ホテル・オークラ福岡にてラック・コーポレーションの試飲会がありました。

アイテム数は100アイテムと規模的には中くらいでしょうか。
しかし内容にはぶったまげました。

今回、どういう意図かブルゴーニュのみでした。
生産者だけでも列挙してみましょう。

FAIVELEY
Bertrand Ambroise
Guy AMIOT et Fils
Simon BIZE
Bruno Clair
Phili … [続きを読む >>]





Last updated  Feb 22, 2007 01:22:45 AM
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Feb 8, 2007
カテゴリ:ワイン

節目に執り行なわれるこの手の会。
形式に拘らないマルとは言え、やはり何らかの形で意味を表したい。


マルの周り。
あまり集団行動を好んではいない、とか
結束というものを気にかけてない、とか
協調性がない、とか
なんだかこのように見える者ばかりである。
類は類を呼ぶ
というわけかどうかはわからぬが、
マルにもこのようなニュアンスカがないとも言えない。
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Last updated  Feb 9, 2007 04:24:25 AM
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Jan 31, 2007
カテゴリ:ワイン

Louis Jadot をご存知の方は多いと思います。

これを扱ってるのは日本リカーというインポーターである。
ここに知人はいるのだがなぜか今まであまり取引はなく、
というよりもルイ・ジャド自体にあまり興味がなかった。
なので、あまりここの情報を持ち合わせてなくまったく知らなかったのだが、
毎年この時期に、プリムールをサンプルとして試飲会を開いていたらしい。
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Last updated  Feb 6, 2007 09:42:04 PM
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Dec 14, 2006
カテゴリ:ワイン

今宵、こんなお客様がいらした。

その方のオーダー、全てバイ・ザ・グラス
Krug '90
Corton Renard Marc Colan
Ch. d'Armailhac
と、つまみに
Fruits Sec
と、おまけに
Cigar...... え???なぜ???てかんじで。

これは順序良く出したわけでなく、シャンパーニュ飲んだ後、
全部一緒に仲良くドン てなふうに出してた・・・
んーーーーーー

このオーダーを見て、
あ … [続きを読む >>]





Last updated  Dec 15, 2006 05:00:42 AM
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Nov 21, 2006
カテゴリ:ワイン

France,Italie et Japon...
いやぁ、メチャクチャなマリアージュやなぁと思いつつだったが
案外マッチしてて楽しかったのだ^^

vins
spumante pinot chardonnay Donelli
chianti classico 2004 Geografico

menu
hui^tre cru
jambon cru et olive verte
patate douce"安納芋" cuit
haricots rouges aux tomate
poulet de sauté
pain aux Beaujolais


夕方 … [続きを読む >>]





Last updated  Nov 22, 2006 02:11:51 PM
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Oct 17, 2006
カテゴリ:ワイン

初めに言っておく。
マルははっきり言ってボルドーには全くの興味が無い。
そう 無し である。

しかし一部の勘違いしている消費者のためにささやかな情報を提供させていただく。
もう遅いかも知れぬが・・・


ボルドーの2004の予約販売がされているようである。

2004

この年をミーハーな日本人はどう捉えよう?

あまりにも話題になりすぎた
2 … [続きを読む >>]





Last updated  Oct 17, 2006 08:59:45 PM
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