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１６番目の食材は「ほうれん草」です。

日本でもおなじみの食材で、すぐに調理法なども思い浮かぶでしょう。
あまりにも一般的な野菜なのですが多くのビタミンＣ、鉄、およびカルシウム、マグネシウムなどを含んでいます。

どうもほうれん草というとポパイのイメージが強いのですが、今考えるとポパイは缶詰のほうれん草を食べていたのでビタミンＣは壊れているような。。。。

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Last updated 2009.01.29 09:50:58
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