アジアにて　- 輸入雑貨と旅のブログ

Ｍａｘ’ｓのテーブルにあったケチャップの瓶に、Banana Ketchupと書かれてあるのを発見。
色を見る限りケチャップなのですが、バナナが入ってすごく甘いのか、輸出されなかったバナナを有効利用しているのだろうかと興味津々で原材料を読んでみるとやはりBananaの文字が。
たしかに市販のケチャップには相当量の砂糖が入っていると聞いたことがあります。
そうしないととても酸っぱいそうです。
となると、甘みのあるバナナを砂糖代わりに、また、とろみをつけるために使うのは理にかなっていると納得しながら、味見してみました。
明らかなバナナの味がするかと思いきや、普通のケチャップの味です。
どうやらトマトの個性がバナナの味に勝っているようです。
ケチャップにバナナ、これも地産地消のひとつですね。




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