Taketoshiのヨッパー部屋 <Enak saja!>

今日のエントリーは4月15日(火)に【赤坂 いか助】で食べた「本日の日替わり丼」のランチを紹介します。
前回は今回よりも２週間前の4月1日に同店を初利用して「いか･いくら丼」を食べましたので、今回は「日替わり丼」を選んでみました。



光のあたり具合で露出オーバーの変な感じの画像になっていますが、日替わり丼に関しては上画像のように、お店の入り口にランチの内容を記した貼り紙とサンプル(実物)が置かれています。
これによるとこの日の「日替わり丼」は、岩手産都鳥の「親子丼」でした。
メニューには「とろ～り卵が・・・」という意味深な一文があって、「大盛り無料」と続いていました。
お店に到着する前から、この日は「日替わり丼」を選ぶつもりでしたので、この貼り紙をみて決めて訳ではありませんでしたが、多少参考にしたことは事実です。



↑コチラが「日替わり丼定食」の全容です。
メインの「親子丼」の他、小鉢の副菜、茶碗蒸し、味噌汁、香の物、ミニデザートで構成されていました。
前回の「いか･いくら丼」とメインディッシュが違うだけだと思いきや、お味噌汁の具が今回は「しじみ汁」でしたし、ミニデザートも前回の「レアチーズケーキ」から「チョコレートケーキ」に変わっていました。
「親子丼」と「茶碗蒸し」に関しては後述します。



↑コチラが岩手産都鳥を使用した「親子丼」です。
トッピングには三ツ葉と刻み海苔が散らしてあり、卵綴じの中には鶏肉と玉葱が上品なダシがきいた上品なつゆで煮込まれていました。
味付けは関東で好まれる一般的な「親子丼」と比べると薄味だったというのもポイントが高かったです。
普通、親子丼に使う鶏肉というと、その大きさは小さめにぶつ切りされたものだと思いますが、今回いただいた親子丼では唐揚げでも使えそうな大きさの鶏モモ肉がたっぷり入っていました。
従って、親子丼というよりも、卵で綴じた「山賊焼き丼」のような感じに仕上がっていました。
自分の好みからすると「とろ～り卵」よりは「しっかり固まった卵」の方が良いのですが、この親子丼を構成する食材スペックであれば、半熟以下の卵綴じでもＯＫでした。



続いて、↑コチラは同店のランチセットに必ず付いている「茶碗蒸し」です。
前回利用時も同じものを食べましたが、その時に気付かなかった事実が判明したので、また画像をアップしてみました。
その事実とは、同店の看板メニューである「いか」が茶碗蒸しの中にも入っていたことです。
海老や銀杏など茶碗蒸しには欠かせない具材が使われているのは分かりますが、「いか」を入れるのは珍しいと思います。
この茶碗蒸しには「蒲鉾」が入っていませんが、「いか」はその代わりなのかも知れません。

日替わり丼は、親子丼に限らず、「天丼」や「お茶漬け」など丼の中で完結できるメニューが日替わりで提供されているようなので、近いうちに別の味を求めてリピートしてしまいそうです。
Facebookやツイッターなどで「日替わり丼」の情報が事前に分かると良いのですが・・・、お店のぐるなびページがあるので、それで１週間分の日替わりメニューを情報開示して欲しいです。

今日のエントリーは以上です。