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Taketoshiのヨッパー部屋 <Enak saja!>

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Category

June 26, 2014
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カテゴリ:ファミレス
当地、朝の5時40分、クイアバ空港なうです。
昨日からWiFi接続の調子が悪く、ずっと更新できない状態が続いていました。
現在、相方さんのiPhone先生のデザリング機能を拝借して更新しています。
これから国内線でクイアバを出発してサンパウロ経由で帰国の途に就きます。
長かったブラジルW杯を絡めた休暇も今週一杯でオシマイとなります。
本日の更新が遅くなったもう一つの理由は、早朝からパンタナール湿原の日帰りツアーに参加していたためです。
ブラジルに来てW杯観戦以外で観光らしきことをしていませんでしたが、最後の最後に乗り合いツアーでほぼ丸一日かかって往復してきました。
その時の様子は後日あらためて紹介します。

さてさて、今日のエントリーはレシフェに到着した日の晩ご飯で食べた「Camarão do Frade」を紹介します。

R7181916r.jpg

利用したのは【ショッピング・レシフェ】という巨大モールの中にテナント入店している【PLIM PIZZA】というピッツァを中心としたファミリーレストラン的な位置付けのお店でした。
同モールには数多くの飲食店がありましたが、このお店はお客さんがひっきりなしに入っている繁盛店でしたので、何となくその人気に誘われた感じで入ってみることにしました。
ピッツァ以外のメニューもそれなりに充実していましたが、上画像の立て札メニューで紹介されていたスペシャリテ(名物料理)だという「Camarão do Frade」を中心に注文することにしました。
直訳すると「修道院?の海老」みたいな意味だと思いますが、写真だけでは調理方法や味付けの詳細までは分かりませんでした。

R7181918r.jpg

ブラジルに到着して最初の晩ご飯でしたので、まずはビールで乾杯しました。
この時点では「生ビール」に相当するものの単語が分からなかったので、取り急ぎ「Cerveja(ビール)」という知っている単語を探して注文しました。

R7181924r.jpg

上画像、ピンボケで申し訳ありませんが、メインディッシュの前にこのお店の名前が付いた「プリム・サラダ」を注文し、前菜代わりにいただきました。
ビーツとアーティチョークが入っていたのが、普段よく食べているサラダとは違っていて、私達にとっては「新鮮」な感じでした。
マヨネーズがたっぷり掛けられていたのは想定外でしたが、トータルで考えれば、同サラダは美味しくいただくことができました。

R7181919r.jpg

↑コチラが「Camarão do Frade」ですが、上画像は小皿に取り分けたところを撮影しています。
というのも、注文したものが運ばれてくるや否や、ウェイター氏が勝手にそれぞれのお皿にサーブし始めてしまったため、盛り付けられた料理写真を撮影するタイミングを逸してしまったからです。
「Camarão do Frade」チーズが入ったラビオリと大きめの海老をオリーブを加えたトマトクリームソースで煮込んである料理でした。

R7181922r.jpg

上画像が、実際に運ばれてきたお皿で、取り分けた後の写真です。
コチラの画像の方が美味しそうに見えると思います。
海老の旨味とコクがあるトマトクリームがよく調和しており、今まで食べたことがないものだったことを抜きにしても素直に美味しいと思いました。

今日のエントリーは以上です。
次回更新はサンパウロかフランクフルトのどちらかでWiFiの状況で対応するつもりです。

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Last updated  June 26, 2014 06:41:19 PM
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