3446190 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

Taketoshiのヨッパー部屋 <Enak saja!>

PR

Profile


taketoshi67

Free Space

banner

Calendar

Comments

Favorite Blog

朝食 New! charme4810さん

インテルSSD yhtims56さん

LIGHT MY … ARK2005さん
おきらくyuyuchama!! ゆうゆ2さん
BearHugのべあー君が… Natuliraさん
* ころりんナンデモ劇場… とんちゃん27さん
France好きの美味し… poeme-utさん
主婦 普通科 ララミホさん
パンダママのニチジ… Shizooさん
シェフの独り言 オステルリースズキさん

Archives

November , 2019
October , 2019
September , 2019
August , 2019
July , 2019
June , 2019
May , 2019
April , 2019
March , 2019
February , 2019

Category

August 27, 2014
XML
今日のエントリーは8月6日(水)に義父のお見舞いと担当医師の説明を受けに行った立川で食べた「ミックス焼きそば」を短めに紹介します。
この日、17時までに立川相互病院に行く必要があったので、午後半休して対応することにしました。
取り敢えず、中央線快速で四谷駅から立川駅に向かい、ランチを食べてから空いた時間を使って飛び込みで整体を受けようと考えていました。
立川へは用事がなければ滅多に来ることがありませんので、私にとって「アウェイ」ということで、炎天下の中であれこれ飲食店を探し歩いて熱中症にかかるリスクを避け、駅構内または隣接した【ecute立川】で軽く食べることにしました。

R7182957r.jpg

JR立川駅・中央線ホームを降りて地上3階部分に相当する改札階に上ると青梅線、南武線など乗換ができるようになっていますが、コンコースの一番北側の奥まった場所にある【長田本庄軒】というお店がいつも気になっていました。
時間帯によっては店の外にまで席待ちの行列が出来ていることも珍しくありませんので、今回たまたまランチタイムの終わり頃だったということで行列が短かったため利用してみることにしました。
【長田本庄軒】は丸亀製麺を全国展開していて有名な「株式会社トリドール」の系列店で、焼きそば専門店という位置付けになっています。
現在、関東エリアには7店あって、このうち4店が千葉県内にありますが、東京都内にあるのは立川店のみのようです。
煮込んだ牛すじと蒟蒻が入った「ぼっかけ焼きそば」や卵焼きで包んだ「ぼっかけオムそば」が同店のスペシャリテのようですが、敢えてそれらを外して、シーフードと豚肉が入った「ミックス焼きそば(並・720円)」を選んでみました。

R7182959r.jpg

↑コチラが実際の「ミックス焼きそば」です。
ミックスの具はイカゲソや海老のシーフードと豚肉、量は少なめですがキャベツも入っていました。
色鮮やかな青ネギがトッピングされているところが「関西風」と言えるかも知れません。
座った場所が丁度厨房の鉄板が目の前の席でしたので、調理しているところを観察してみると、モチモチとした中太の焼きそば専用麺は予め下茹でしてあって、これを規定量だけ取り出して鉄板に乗せてコテ2枚で炒めていき、別途すぐ近くで炒めた具とある時点で混ぜ合わせ、ソースで味付けして更に炒めて完成という感じでした。
ソースも特製だと思いますが、完全な甘口というよりも甘さを抑えた「甘辛」で、食べやすく調製されていると思いました。
初めて利用するということで、ボリューム感が分かりませんでしたが、軽めのランチであれば「並」でも十分満たされました。
具はそこそこ入っていたものの。値段の方は若干高いと感じました。
次に利用する機会があれば「ぼかっけ焼きそば」を試してみたいです。

短めですが、今日のエントリーは以上です。

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ






Last updated  August 27, 2014 03:59:45 AM
コメント(0) | コメントを書く
[お好み焼き・焼そば] カテゴリの最新記事

■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。



Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.