生パスタに挑戦!
土曜日の夕飯にダーリンと一緒に生パスタに挑戦した♪今回はごくごく簡単な作り方に・・・。材料は強力粉、オリーブオイル、玉子、塩のみ。それをボウルに入れて混ぜて15分くらいこねてまとめていくのだ。力仕事はもちろんダーリン♪ふぅふぅ言いながらも何とかこねてくれました^^丸めてふきんで包んで更にラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせる・・・(〃´ー`)=3 フッ1時間たって、まずは機械にオイルが染み込んでいるので試し作業をやらないとダメなの。少しの生地を取ってダーリンが機械に試し作業を繰り返す。私はその間、生地を4等分して棒状にして平べったく叩いて伸ばす・・・。これもかなり力がいったよ!試し作業も終わっていよいよ本番。まずはローラーで数回生地を薄く伸ばして・・・。その伸ばした生地をカッターで切っていく・・・。(ノ ̄∀ ̄)ノオオォォ!パスタが次々と出来ていく~♪たっぷりのお湯を沸かしてまずは2・5人前くらいゆがいてアルデンテ~でお湯を切って。。。熱々のパスタを2等分してまずは塩コショウだけ振って、上にバターを溶かしたものを作って食べた。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ!!!こんな美味しいパスタ食べたコトがないよ!!!次ににんにくをオリーブオイルで炒めて~ベーコンと玉ねぎを炒めて~パスタも入れて炒めて~軽く塩コショウしてトマトソースをからめた。これも美味しかった^^初めて挑戦したのだけど、大成功&大満足でした♪