新着記事一覧 | わたしのブログ by pieta68

サプリ米と考えよう！テレモンにお料理を教えてください！

と、いうことでテレモンにお料理を教えましょう。今日は焼き豚です！と、いうか茹で豚が正解だと思うのですが、形式上はチャーシューってやつです。レシピらしいレシピや技なんてありゃーしません。用意するものは醤油１本と豚の塊（腿、バラ、ヒレあたりをお好みで）だけ。なめてんのかー！って叱られそうです。いやいや、ちょっとまってまってー。これ、実はタレを作るのに必要なんですのヨ。ラーメン屋さんに行くと上に乗ってるチャーシュー。あれって実はラーメンタレを作るのがメインでチャーシューは副産物なんです。このタレ、いろんなところに使えていい仕事するので是非作り置くといいのです。レシピ書く時、これを使う時もあるので最初に書いちゃおう、と思いました。工程は簡単です。＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊醤油　１本豚バラ肉　３～４本　（画像はタレを取るより肉を食べる用だったのでモモです）おすすめはバラ肉です。理由は油も味のうちだからです。＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊１、鍋に醤油と豚塊肉を入れる。２、中まで火が通るまで加熱する。（けっこう強火でおっけー）３、荒熱が取れたら肉を引き上げてタッパーなどに入れて冷蔵庫で保管。※食べきれないものはラップをして冷凍可。細かく切って冷凍しておけばチャーハンに使えます４、残った醤油は醤油のボトルに戻して冷暗所で保存。※冷めると多少ボトルの上澄みに白い油が出ますが大丈夫です。あまりに油が多い時や油が不要な場合は鍋で冷めたときにすくい取って下さい。すくい取った油はラードとしてチャーハンや炒め物の油、スープに少量使用すると旨みがよく出ます。注意：絶対に水は入れないで下さい。タレが腐ります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊で、この特製タレを使って炒め物やスープを作ると滅茶苦茶おいしくなるわけです。豚エキスたっぷり沁み出てますから。ラーメンスープはこのタレをスープで割って醤油味にしているわけです。これは、うちの祖母が中華そばを店で出していた時のチャーシューの作り方を私の母から習ったものです。昔、うどん屋さんで出て来た「中華そば」というラーメンは厚削り節をじっくり煮だして、このタレとラードを入れたどんぶりに注いだものがスープになります。寒い夜におうちでラーメンもおいしいですよ。中華麺とねぎが揃えば我が家でラーメン屋さんです。提供する際には、ラーメンばちはお鍋の中の熱湯に直前まで入れておいて下さい。熱いスープを入れてもどんぶりが冷えてるとアツアツにならずすぐ冷めてしまいます。風邪引いたときもどんぶり温めてみてね。おうどんだってアツアツですぐ風邪が治ります＾＾ところで、こんなことを書いておいてうちでは滅多にラーメン作りません。面倒くさい　・・・・。いえ、材料揃える前にチャーシューが家族によって食べられてしまうからです！＾＾；でも、おいしいので食べたくなるんだけどね。ハウスウェルネスフーズファンサイト応援中

わたしのI'm PINCH体験

モニプラさんのご紹介で株式会社未来さんの美肌養液「I'm PINCH」（アイムピンチ）のお名前にちなんだ「私のI'm pinch体験」というお題で１つ書いて下さいということなので書いちゃいます。私、とんでもなくpinchな時、多かったんですよ！（笑）ではでは、究極の私のI'm pinch体験一等賞なお話を書きますね。まだ夫と結婚する前の話です。私は名古屋に住んでいて、夫は大阪住まい。交互に車で尋ね合っていました。えへん。すごいでしょ？女性が５００キロ近い距離、高速道路も１人で走って往復するなんてあまり聞かないですもん。愛よね。愛！（＊＾＾＊）←そういうことにしておいて下さい（笑）今は休日千円なんて料金で高速道路に乗れますが、当時はしょっちゅう行き来するには大変お金がかかるので抜け道だの名阪だのどこの山道？なんてわかりにく～い道も使って行き来してたのです。ある日、私は仕事明けの金曜日の深夜でとても疲れていました。早く到着して休みたい、そんな気持ちで車を運転していました。左側は切り立った山に道路を作った道で大きい川が流れ、右側は山肌でした。それぞれ１車線しかないそんな道を結構な車が私のように使い、大型車も流通に使って真夜中でも沢山走っていました。疲れた私にはその山道の３０キロだのという遅すぎる制限速度をきっちり守って走る大型車がなんだかイライラしたのです。あ、そのときだけですよ！いつもは安全運転です！！私の目の前の軽トラックがすぃっ・・・と大型車をそんな道で抜かして颯爽とその前に出て誰も走っていない前方を遠くに消えて行きました。あ、これを抜かせば私も早く到着して休める。悪魔のささやきが私の脳裏をかすめました。今思えばバカですね、バカバカです。軽自動車の排気量で大型車なんか坂道の山道で抜かせるわけないんです。軽トラックの人は多分慣れたおじちゃんで下り坂を利用して直線で見晴らしのいい場所で追い抜いたに違いないのです。私はそれまで運転していた家族所有の３ナンバーの排気量に慣れていて自分が買った軽自動車も同じだけの力があると思ってた若気の至りです。あぁ、痛いですね！無知ですね！（笑）そのとき排気量の差を初めて知りました。すいっと右側に出て大型車を追い抜こうとしました。が、思うように馬力が出ません。（大汗）アクセルを目一杯踏みこむなんて今までしたことがないのにもう踏みこむところがなくなっても速度が出ませんでした（あたりまえ）あ！まずい！！そう思って下がろうとしましたが、後ろの車もイライラしていたのでしょう、大型車の後ろにピッタリくっついていて、もう戻るスペースがありません。慌てました。本当にこれまでの人生でこんなに焦ったことがないほどあわてました。追い越せない、戻れない。反対車線から明るいライトの光が！！！！！！！産まれて初めて、死を覚悟しました。山道の曲がりくねった道で対向車からは恐らくその時点まで私の車が自分の車線にいることなんて見えなかったはずです。もう、私に残された逃げ道はありませんでした・・・・・。軽自動車はフロントの先が短く正面衝突などしたら即死間違いなしです。もう、だめだ。私は覚悟して目をつぶりました。もう、だめだ。さようなら、お父さん、お母さん。そして大事な彼。神様ごめんなさい。これは違反したバチですか？ぎゅっと目をつぶり指に力を入れてハンドルを握り、顔を下に向けて身を固くしました。大型車のクラクションの音が雷鳴のように鳴り響いて耳をつんざきました。すごい振動と共に闇夜に激しく。ゴゥー!　ガタタタタン！！！！！！！！ピィーーーーーーー!・・・・・・・・・・・・・。あれ？私、生きてる？？？？ショックでぽかんとしながらも、なぜか、なぜか車は走行して何事もなく走っていました。驚いた後方の車が間を開けてくれていました。キョトンとしながら私は元の車線に戻り、山道の途中にあるコンビニまで追従しました。走りながら混乱しました！だって、川と山に挟まれたその狭い道は２台分しかスペースがなかったはずなのですから。私は対向車と正面衝突して命を落とすはずでした。コンビニまでもちろん、車を止めるスペースなんて道にはどこにもありません。大型車はそのまま、走って行ってしまいました。車を止めて見てみると、両側のサイドミラーが焼け焦げたように真黒に焼きかすれていました。右側のミラーは半分割れていました。後で知ったのですが、どうやら私が２台に挟まれた道の部分だけ、本当にそこだけ、左の大型車側に車よけの路肩があったようなのです。本当に１台分の長さだけ、そこだけぽつん、と。目をつぶってしまったのでわかりませんが、偶然の本当に偶然、そこだけ３台ギリギリスペースで交差したようなのです。本当にあと１，２秒違っていたら私は今頃ここでこんな風にブログなんか書いていなかったと思います。車もミラーは割れましたがかすり傷だけ、私は無傷。こんな奇跡があるのでしょうか！今考えてもゾゾッとします。即死でもおかしくなかったはずです。これまで生きててこの後もないだろう人生で最大のI'm pinch！！！きっと神様が助けてくれたのだと思います。まだ、おまえにはやり残してることがあるって。あぁ、対向車の運転手の方、驚かせてご迷惑かけて本当にごめんなさい！大型車にも多分すごい摩擦傷がついたのではないかと思います。本当に、本当にごめんなさい。これに懲りて二度と追い越しはしていません。もちろん、交通違反も。コンビニから彼に電話をするとひどく心配し、動揺しすぎてそこから先、どうやって運転して到着したかわからない私は到着を待って家から迎えに出た彼の顔を見ると安心したのかフラリ、と気絶してしまいました。私は家に担ぎ込まれて彼と彼のおかあさんに介抱してもらいました（汗）私はこれまで、父が運転する車から半ドア状態なのを知らずにもたれかかったらドアが開き、そのまま道路へ投げ出され「ゲッ！」と体から鈍い空気を追い出す音と共に転がり落ち、立てずに横たわっていたら慌てて父が抱き起こしに来た、等々数々のI'm pinch体験がありましたがこの話が私の一番のPinch体験です。半ドアの時も後ろに車がいたら轢かれて即死だったろうという話ですが。（ぞぞ～っ）はい！そのときはさすがにすり傷だらけ、打撲だらけ鼻血まみれでしたが！（笑）悪運が強いのか、強運なのか元気に生きています！こんな平凡な私に何をやり残したことがあったのかわかりませんが、奇跡に助けられた命を大事に大切にして生きていこうと思いました。結婚してかわいい赤ちゃんも生まれ、夫になった彼に大変な病気が見つかり仮死状態にして肺も心臓も止めて２０時間にも及ぶ大手術になったりしましたが、今では元気になりました。私はあのとき、自分のためではなく誰かのために生かされて命の続きをもらったのではないかとなんとなく思います。運命の不思議をとても感じます。きゃあ！どうしよう！！そんなお肌のI'm pinchはこの美容液が救ってくれるんですって。すり傷だらけの鼻血ブーにおすすめされては美容液さんがかわいそうですが！（笑）女性ですもの。生きていたらお肌のトラブルは気になります。そんなときは奇跡のように私のお肌を「I'm pinch」救ってネ。アイムピンチファンサイト応援中

ミニオクラの甘辛ごまつくねバーグ

モニプラさん×株式会社アグリ・サンさんからミニオクラが届きました。とってもかわいいミニオクラです。普通のオクラの半分のサイズです。柔らかいのでヘタまで全部食べられるのだそうです。早速お料理してみました。甘辛いつくねの中にミニオクラをまるごと閉じ込めました。左の器に入っているのは卵の卵黄です。比較すると大きさがわかりますが、ひと口サイズで簡単に切らずに使えます。断面図を切って写すのを忘れてしまいましたが切り口も綺麗です。ごまの風味がひき肉とオクラを風合いよくマッチさせてグーでございます。召し上がる時は卵黄を和えて召し上がってね！作り方は簡単です。＊＊＊＊＊材料（２人分）＊＊＊＊＊＊＊＊ミニオクラ　７本　　　　←１本は飾りに使いますあいびきミンチ　２００ｇ片栗粉　　大さじ１パン粉　小さじ２すりごま　大さじ１しょうが　小さじ1/2にんにく　小さじ1/2●三温糖　小さじ1/2（砂糖でもＯＫ）●みりん　大さじ２●醤油　　小さじ４卵黄　１個分＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊１、オクラはサッと茹でて水に取り冷ます。２、ミンチからにんにくまでをボウルに入れ、よく混ぜる。３、２を６等分してオクラを包むようにして俵型に丸める４、魚焼きグリル（またはオーブントースターでも可）にホイルを敷いて３を乗せて中火で焼く。時々裏返してまんべんなく火を通す５、フライパンに●の材料を入れ、加熱してグリルで焼いたつくねをからめる。煮汁がとろりと煮詰まったら完成。卵黄をからめて召し上がれ。お弁当にも合います。冷めても柔らかいのでおいしいですよ。アグリ・サンの「食」のコミュニティファンサイト応援中↓他のお料理もいろいろ作っていますのでよろしかったら遊びに来て下さいネイエロゥ食堂。※２０１０～２０１１年度版レシピブログ「おまかせ！みんなのおうちごはん」講談社MOOKにブログ中のレシピ掲載されました。発売中です。レシピブログベスト版（2010-2011）

五代目　しん蔵　さんの海苔

モニプラさん×大橋新蔵商店さんから、おにぎり海苔を頂きました～。厚みがあって、パリッとした立派なお海苔です。レンコンをすって、納豆とにらを入れた海苔巻き揚げにしてみました！左側がいつも使ってるスーパーで買ったおにぎり海苔です。頂いた海苔と厚みも、色もツヤも全然違って一目瞭然です。黒くて厚みがあって揚げても破れたりしなくておいしいです。おにぎりに巻いてから３～４分で海苔のいい香りがしてくるとのことなのでシンプルにごましおおにぎりに巻いてみました。う～ん、いい香り！おいしそう！！おチビさんも早速待てずに１人、お先にいただきますしてました！！おいしいね！！ありがとうございました。おいしく頂きました！！頂いたおにぎり海苔は非売品だそうですが、同じものがこちらで売っているそうです。焼き海苔無選別。おすすめです。五代目　新蔵ファンサイト応援中有限会社大橋新蔵商店

激辛道場「とんかつソース」でカレー風味チキン

日本食研さん×モニプラさんから辛さの未体験ゾーン、激辛道場の「とんかつソース」を頂きました。フタを開封！ちょっと舐めてみました。う～ん！辛い！スパイシー！！お子様厳禁な激辛っぷりに惚れそうです！あ！この甘くて辛くて深みがあるスパイシーさはカレーに近い感じ！！！フルーツもスパイスも入っててただ辛いだけじゃないこの感じ、ソースにしてタレに使おう！鶏もも肉に小麦粉をはたいて油を引いたフライパンで焼きます。そこへターメリックパウダーを小さじ１/２入れて粉っぽさがなくなるまで油とあえるように中火でよく炒めます。そこへ激辛道場「とんかつソース」をまわしかけて炒めます！超、超スパイシーでおいしい激辛チキンの出来あがり！！辛い！おいしい！ヒャッハー！！・・・・じゃないや、ヒーハー！！ｗコクのあるカレーのような深い味わいが簡単にすぐ出来ちゃいます。汁気をよく炒めて飛ばしましたからお弁当にピッタリです。中学生のおねーちゃんのお弁当に入れました。大人の階段超特急で上がれる大人仕様の辛さです！つけあわせにはたまねぎとピーマンの炒めが合いますよ～お弁当にも夕食にもどうぞ！ごちそうさまでした～激辛ファンサイトファンサイト応援中↓↓↓他の私の作ったお料理はよろしければこちらへ遊びに来て下さいネ！イエロゥ食堂日々の料理ブログです。

今一番試してみたいモノ・コト

今一番試してみたいモノ・コトかぁ～まつげパーマはやったことあるけれどまつげエクステンションはまだやったことないしやってみたいなぁ。家庭用脱毛機の痛くないレーザーで広範囲の永久脱毛出来るのがあるそうだけどあれも試してみたい。あと、どっかで見たけれど液晶画面みたいなボードに指でなぞるとレインボウカラーの線がかけるやつ。子供の知育玩具になるような楽しめるものが試したいな。あなたが今一番試してみたいモノ・コト教えて！500名にNICOS商品券が当たる！　←参加中モニプラ運営事務局ファンサイト応援中

海苔が好き

うちは家族揃って海苔が好きです。でも、おにぎり用の海苔っておにぎりよりちょっとだけ小さい気がする。もうちょっとだけ幅があるおにぎりにちょうどいい海苔があったらいいのになぁ～【非売品】海苔の定番！おにぎりのり！第２弾！！　←参加中

アメリカンピアス　レジェルメント

アメリカンピアスを買いました。一目惚れです！！色違いで２つ揃えました。K14WG　アメリカンピアス　レジェルメントK18PG　アメリカンピアス　レジェルメントこれ、うずまきになった部分にゆるいカーブで湾曲している棒を差し込んでつけるとすごくいい感じです。もちろん、普通のアメリカンピアスみたいに両側さげっぱなしでもオシャレな感じ。うーん。ピンクゴールドの方が私には似合うみたい。色白で黄色みのある肌の人はピンクゴールドが似合うと思います。浅黒い人はイエローゴールドかな。ホワイトゴールドは色白でピンクがかかった肌色の人が似合うと思いますよー。２つ色違いで買ったけど、私は耳たぶが厚いのでショップの画像の人とは若干つけた感じが違ってた。もうちょっとチェーンに長さがあるといいなぁ。ホワイトゴールドの方は K14WG　アメリカンピアス　フランジェンテにしたら２タイプ持ててよかったかもー。これもいいな。

ニットベレー

◎ママとキッズ共有可◎ラビットファーのポン付きベレー♪子供用とは思えない高品質・ハイストレッチニット！【キッズ◇子供用◇帽子】FUR POM KNIT BARETファーポン・ニットベレー【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】子供のニットベレーを買いました。８か月児にはまだちょっと大きい感じ。冬に使うのでもうちょっと大きくなるのでいいのだ！しかし、取り外し可能なラビットファーのポンポンが子供にはちょっと重すぎる。もうちょっと軽く作ってくれるといいんだけどなぁ。でもよく似合ってるからいっか！！