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maricobabylon日記

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料理/食事

2008.07.04
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カテゴリ:料理/食事
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家にあるものを見ると、一ノ関土産のじゃがいも、玉ねぎ、スナップエンドウ。
冷凍庫には牛肉。
もうこれは肉じゃがだ。

玉ねぎたっぷり肉じゃがは、とってもおいしい~♪






最終更新日  2008.07.11 16:24:51
2008.07.03
カテゴリ:料理/食事
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朝食:わらびたたき納豆きゅうりぬかごはん
昼食:わらびたたきトースト

やっぱりごはんに合うものは、トーストにも合う。






最終更新日  2008.07.11 15:20:29
2008.07.02
カテゴリ:料理/食事
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初!わらびの灰汁抜き。初めて重曹を買った。
1日置くと水が緑だぁ~。

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わらびは
1.海苔巻き       2.めんつゆおひたし
3.卵マヨマスタード和え 4.ごま油豆板醤和え
どれもおいしかったけど、やっぱりごま油かなぁ。

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スナップエンドウはシンプルに牛肉・じゃがいもと炒める。






最終更新日  2008.07.11 14:56:22
2008.07.01
カテゴリ:料理/食事
IMG_6499.JPG昼はじゃがいも料理。
キムチ・味噌・しそ・バターで食べる。
黄色いおいもはホクホクでおいしい!

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スナップえんどう;卵マスタードマヨサラダ
・・・卵をつぶしすぎてしまった。イロドリがきれい。
たっぷり玉葱のツナじゃが
・・・じゃがいも3コに対して、玉ねぎ1コは多いかと思ったけど、
 玉ねぎの甘みがでて、とってもおいしい~♪

気になってたチーザを買う。2コ¥300.おいしい~♪
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最終更新日  2008.07.02 12:41:18
2008.06.30
カテゴリ:料理/食事
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送った野菜が届いた!思わず撮影会。
にんにく10コ、じゃがいも12コ、玉ねぎ8コ、わらび3束、スナップエンドウ山盛り
タケノコ瓶詰め、お米2kgくらい?

さっそく調理。
昨日持って帰ってきたみずをみず卵焼きに。
ごはんにみずたたきをのせる。叩き足りず、ネバネバが足りない。
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スナップエンドウは塩茹で。
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最終更新日  2008.07.01 21:31:42
2008.06.25
カテゴリ:料理/食事
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産地偽装で話題の鰻ですが、中国産は本当に安いなぉ。2枚で30%引で\350!
ヘルシオであっためたら、ふっくらでおいしい~♪

タコも30%引で380g¥380.
玉ねぎとパセリを入れて、醤油ベースとマヨベースで2味つくる。
おいしい~♪






最終更新日  2008.06.26 11:41:46
カテゴリ:料理/食事
Billsのレシピないかなぁ・・・と探してたらWOWOWのサイトにありました。

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冷蔵庫に生クリームがあったので、スクランブルエッグ作ってみました。
かなり忠実に再現できたかんじで満足。

次はリコッタパンケーキに挑戦してみよう!






最終更新日  2008.06.26 11:38:24
2008.06.24
カテゴリ:料理/食事
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多摩川の夕方はきれい。

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ブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ、マッシュルームと白いポトフ。
でもマッシュルームは茶色くなった。






最終更新日  2008.06.26 10:25:17
2008.06.23
カテゴリ:料理/食事
◎はドリンク全品半額&半額チケットバックキャンペーン。
太っ腹だ。

スパイスパスタおいしい。
ラ・パウザで昔よく食べたなぁ。






最終更新日  2008.06.26 10:23:15
2008.06.21
カテゴリ:料理/食事
N総裁主催の大人な会。テーマは「真っ当な酒と肴」。

ワインや焼酎は、けっこう好みがあるけど、日本酒って特にこだわりないんだよなぁ。
きっと奥が深いことだろう。楽しみだ。

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Nさん持参の杯。

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本日のお酒は、
大吟醸 田島・・・香りがすごくする。若いお酒なので、グっと飲むとムセる。
純米吟醸 義侠 ・・・まろやか。
純米吟醸 初亀・・・まろやか。
純米吟醸 天吹(あまぶき) ・・・本日唯一の雄町米を使用。フルーティイ
どれもそれぞれおいしい。

料理ももりだくさん。煮豚おいしい。
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枝豆は3分厳守!すごく程よいゆで具合!

築地の鯵は大きい!切れ味のよい包丁きもちよさそう。
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まぐろも肉厚!いかもおいしい!ししゃもは北海道土産。
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築地のお漬物もとってもおいしい!
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本日はキャンドルナイト。牛乳パックでキャンドル台。後に燃えて、壁に焼け跡・・・。
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みんなでろうそく燃やして、果たしてエコ?

はまぐりがすごくおいしい!
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締めの冷茶漬けも最高!きちんとだしをとるってすごいなぁ。
湯葉にほたて、みょうがにしそ。大人の味です。
ゆっくり味わいたいところだったが、終電が迫っているためダッシュで完食。

他にも、カブのサラダ、アボガド豆腐など、たらふく食べて、満腹。

おいしいお酒においしい食事。贅沢だなぁ♪
N総裁ありがとうございました!第2回も楽しみです。

私やGNZYはN総裁の料理知識に、だいぶ学ぶところあり。
この間はしいたけの冷凍を学び、今回は枝豆茹で時間とよい包丁の威力、
きちんとレシピを確認する大切さ、だしはちゃんととろうといったところかなぁ。






最終更新日  2008.06.26 08:54:45

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