あの落合務氏プロデュース「琉球ヌオーヴァ・クチーナ」★沖縄　喜瀬別邸

沖縄旅行の２日目のディナーは イタリアンの巨匠　落合務氏プロデュースの喜瀬別邸HOTEL＆SPAのレストランへ ４人席のスクエアテーブルの上には ピンスポットで輝く　 真っ赤なガーベラが際立って・・・Webマダム　思わずシャッターを 細く反り返るグリッチーニのお出迎え 素敵な演出に心ワクワク♪ 落合シェフがプロデュースするレストランは 沖縄の食材を シンプルなイタリア料理に変身させる 「琉球ヌオーヴァ・クチーナ」 ★ フォアグラのソテーには沖縄産の ハイビスカスの花ような甘酸っぱいローゼルのソース 甘くキャラメリーゼしたような 糸を引く不思議なねっとり感なソースを絡めて やっぱり　 フォアグラには甘みが似合うのね テーブルの白いクロス・・・ ガーベラの影までもが素敵だった 島野菜のポトフには 沖縄特産の島人参など数種類の野菜たちが まるで「健康よ♪」って　 つぶやいているみたいに ゴマ風味の澄んだスープに浮かんでいた  車海老のパスタは　フルーツトマトとクリームのソース Webマダム 　シェフへの敬意と 残した殻がプレートを飾るより 美しく食べようと 車海老の頭から殻まで バリバリｯ　♪ 私だけでした～（笑） がしかし・・・車海老に気をとられ パスタのソースを味わうのを忘れてた アイタタタ～  ちょこちょこっと 日本食を思わせる量が あっさりヘルシー 明日の朝食が美味しくなる 満足感はないけど安全な量（笑） でも・・・ ワインもすすむ そんな　「琉球ヌオーヴァ・クチーナ」 ライトダウンされた空間に スタイリッシュにしつらえたインテリア 非日常の世界に酔いしれながら 楽しいひととき現実の世界に戻るには 時間がかかりそう・・・ 掃除なんかしたくないや・・・ ★ 楽しい沖縄旅行まだまだ続きます～♪ ポチョレヌーボー(クリック)お願いしますね！ ↓ 増えてます楽天ブロガー ドッグマンス的活動 みんな私の仲良しブロガーです！ ジャイアンさんのドッグマンス的活動 「誰も知らない泣ける歌」という番組で 殺処分された犬へ捧げる歌が紹介されていました 良かったらご覧になってみてください http://www.animalpolice.net/himawari/ Webマダムの