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2009/05/15
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仕事とプライベートが忙しくなって
ブログお休みしていました

九州・福岡フードアナリストの勉強会の
デザインカプチーノ♪

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実は人数が集まらず中止に

でも 挨拶がてらに

食品会社のイケ・・・じゃなくて 
超グルメなメンズ(笑)とランチしてきました

リングラッツェ
☆ 

そして 
目の前でこんなことしてもらっちゃいました 


 

20090513 033-1.jpg

 

 

 イタリアのトマト? ブラッドオレンジ?
を思わせる食欲が増しそうな情熱的な店内

素敵でしょ~

 

 

20090513 031.jpg


 

アンティパストがずら~りと並んで

全部食べたくなるよね~

はい! ほとんど全種類食べました(笑)

 

 20090513 048.jpg

 

食品会社のメンズに言わせると

これは南イタリアの田舎料理だそうな・・・

野菜の食感を残す調理法ではなく

あえて くたっと柔らかく!

だから
あま~く トロ~リと 口の中で・・・


このナスのオイル

恐い~と思いながら


ワインがほしくなります

残念ながらランチでしたので・・・



20090513 018-1.jpg   20090513 043-1.jpg

20090513 026-1.jpg   20090513 024.jpg


 

ここのシェフは
東京のエノテカ・ピンキオーリにいたそうな~

Webマダム
銀座店とお台場店には行ったことがあり

オリジナルのジノリのプレートが
素敵だったイメージが・・・

スウィーツの出し方が大好きで・・・

4人いたら何も言わず
全員違うスウィーツが出てくるんだよ~

エノテカはイタリアの有名なワイン屋さん

ピンキオーリはそのワインを美味しく飲むために

作った超有名老舗レストラン

そんな素晴しいレストランで修行してきたシェフが

福岡にいるんだなんて思いながら

このパスタも美味しかったよ



20090513 052-1.jpg


 

ケッパーとアンチョビとくたくたとしたナスのビアンコ風パスタ


ナスの甘くてねっとり感が・・・


春キャベツのアラビアータ

ピリッといい感じにイケテましたよ~



20090513 061-1.jpg

 

あ~ 
また夜にワインを飲みに行きたい感じ♪

行きたくなるカッコいいブログだよ~見てあげて~
リングラッツェ
福岡市中央区平尾1-7-27
イルグラッツィア薬院 1F

食品会社のメンズ(笑)のプロフェッショナルな薀蓄は

勉強になりマッス~♪ サンキュ~♪

そして食品会社のメンズ(笑)は

休日と言うのに

午前中からワイン会
ランチは私とイタリアン
チーズの会社に付き合わせ
そしてメンズは・・・

美味しい焼酎が入ったと言って
夕方から日本料理の店へと・・・

凄いな~ グルメンズTくん

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Last updated  2009/05/20 11:38:15 AM
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