博多炊き肉鍋　☆　金蔦（福岡市中央区春吉）

 久しぶりのブログアップ！いつも私のブログを楽しみにしてくれた友人との悲しい別れがあったりカメラのレンズの調子が悪く　良い画が撮れず　なんとなくブログを滞っていました  さて今日から元気に！ 昨日ランジェリーショップ　シンシアのオーナーお薦めの「金蔦」の博多炊き肉鍋を食べに・・・なんと場所は木々に覆われた元の「メゾンド　ヨシダ」の跡地暖炉や梁など　ヨシダの建物をそのままにして趣あるいい雰囲気でした   まるでクリスマスリースを思わせる丸い輪っか状帽子を逆さまにした鍋に盛られたポークのしゃぶ肉の下にはキャベツ　白葱　青ネギの細切りそして中央にはテールスープなのであります  スープが煮えたぎると そこに野菜を入れて　軽く煮立ったら豚肉を入れる   そして　テールスープ又はトマトスープに浸して食べる 鹿児島で食べたそばつゆ仕立てでいただく名店「いちにぃさん」のしゃぶしゃぶを思い出される☆☆☆の美味しさでしたよ～