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Webマダムの心も接写(フォト☆グルメ☆福岡☆フードアナリスト)

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福岡市内のパン

2009/11/06
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カテゴリ:福岡市内のパン
通りがかりに見つけ
どんなショップなのかわからず入ってみると


20091106 072-1.jpg


パン ケーキ カフェ  レストラン 

そしてバー

いろんな要素があふれていた



20091106 057-1.jpg 20091106 001.jpg




話を聞いてみると

ドイツのサッカーチーム「バイエルンミュンヘン」公式のスポーツバー

ドイツビールが50種類以上の本場ドイツビールと

ドイツから取り寄せた素材の料理が食べられるそうだ




20091106 048-1.jpg  20091106 054.jpg
 
岩塩がいい感じの
このプレッツェルは最高!


連続して買いにいくほど
 
お気に入りになりました


20091106 005-1.jpg  20091106 007-1.jpg
 
   
 






Last updated  2009/11/15 03:40:44 PM
2009/03/22
カテゴリ:福岡市内のパン

 

友人と福岡西方面 無計画ドライブ

200903122 011.jpg


前原市西九州自動車道前原インターのそば

天然酵母パン工房
即興詩人へ



200903122 018-1.jpg



写真家でもある
オーナー草柳正明氏は
パンの原点を求め ヨーロッパを
放浪の旅をしたそうです



200903122 019-2.jpg



草柳氏は3年間
ヨーロッパでも消えていく
天然酵母パンの姿を求め
田舎へ田舎へと向かったそうです

そんな雰囲気がお店の佇まいから感じ取れ

何気ない灯り 壁には蔦がからまり

素朴な非日常は
私の写真意欲を掻き立て
つい長居をしてしまいました

 

200903122 005-1.jpg




大きな籐の籠には
シンプルなパンが大胆にどさりと・・・

お昼過ぎなのに
もうほとんどなくなってる感じ

レモンピールのスコーンとミルクパンの
2種類しかなく 買わなきゃ!


200903122 004.jpg

 
 

ちょっと感じたことのないずっしりとしたパン

草柳氏のパンを愛するメッセージと共に
素朴な紙袋に包んでくれました



 200903122 010.jpg



お店の庭にはテーブルとイス

チョッとそこで袋を開けて

レモンピールのスコーンを あ・じ・み・・・




200903122 007.jpg



スコーンなのに しっとりとした生地
爽やかなレモンの香り 思ったより甘め
何もつけなくても美味しい♪

なぜかなじみ深い味わい

草柳氏のパンのストーリーと
一緒に頂きました

今度は食事パンに
甘くないパンも買ってみたい♪

今日は天気! さ~次へ急ぎましょ!

 

200903122 017.jpg

福岡県前原市多久507
即興詩人


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Last updated  2009/03/22 11:46:27 PM
2009/02/28
カテゴリ:福岡市内のパン


日本初
ベジバーガーの専門店「マナバガー」
また行って来たよ

200902028 055.jpg




今日 福岡のテレビに出てたみたいね

最近 いろんなメディアに注目されてるみたいよ

やっぱり時代なんだね

旨いものをガッツリ食べる時代は終わったのかな


今日は
ホットドッグとインカホット(穀物コーヒー)




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これもベジなのよ!

何で出来てると思う?

大豆だよ

見える? ぷり~んとした大豆のソーセージだよ


てんこ盛りのザワークラウトは
程よい酸味
淡白な大豆のソーセージにもよく合うよ


毎日買いに来る若い女性がいるらしいよ


ドッグパンはしっかりした歯ごたえ

噛むほどに素朴な味わい
昔 どこかで食べたような
懐かしさの中にもぶ~んと香る小麦は香ばしい

この感じがベジに合うらしく
研究に研究を重ね
ベーカリーに嫌われちゃうほど
チェックするらしいよ
 
マナバガーのレシピ開発した
AKIさんが笑いながら言ってたよ!

 

200902028 061.jpg




どう? 大豆だよ!これ~


前回も言ったけど
アレルギーでバーガーを食べれない子が
「初めてハンバーガーが食べれた」って
喜んでくれた話

凄いよね~


実は私のブログに

マクドナルドの足跡があったよ


きっと以前書いたブログ
チェックしにきたんだなって思った

注目してるんだな~って思ってたんだ





これも見て!

てんさい糖のシロップ

白く精製した砂糖は使わない

このようなところにもこだわるので
どうしてもコストがかかってしまう

「価格が高い」と
批判してたブロガーさんがいてたけど

「こんな感じだからしょうがないのよ」
って思ってあげてね!


アレルギーに関わらず
食で苦しむ人がたくさんいるんだよ

 

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最近 東京では
ドクターズレストランというものがある

食と健康を大切に見直さないといけない

いつもここにくると

反省をするWebマダムであります!



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またまた いい刺激もらって帰ってきました

ありがとう!

頑張って貫いてください!

Webマダム 応援!



告 知


Webマダムの美食倶楽部は
「大人の食育倶楽部 Masse」 
と名前を変え活動いたします


3月後半に
以前ブログでアップ
大反響でしたので
「無添加手作りソーセージセミナー」を行う予定

近日中に詳細をお知らせいたします


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Last updated  2009/03/01 12:04:03 PM
2009/02/17
カテゴリ:福岡市内のパン


これな~んだ!

200902016 013.jpg200902016 005.jpg



耳をちぎって

こんなこともできます


200902016 017.jpg


中にはカスタ~ドクリ~ム

ダイエット中ですから 食べてはなりませぬ~


でも 可愛いのでつい買ってしまった



200902016 003.jpg200902016 008.jpg



は~い!


サンマルコの「トトロのパン」でした♪

可愛いでしょ~!

でも

サンマルコのパン屋にはまだ行った事がなく


近所の八百屋さんに売ってるんですよ



200902016 001.jpg



そこの八百屋さん

あまりにも量が多いのと
安過ぎるのでので行く機会がなかったけど

ジムの帰りになにげに寄って
最近 よく通っています

まん菜や草香江店
福岡市中央区草香江2丁目
8-3-1F

地域の商店仲間を大切にして
いろんなものを委託して売ってるのに感心

これからの個人商店は
協力し合って生き残っらないとね

そうこれは
その中のパンって感じです

店内をよ~く探すと厳選されたいいものがある


熊本の菊池米も美味しかったな~

昨日のブログのチヂミの素も
お薦めしてくれてお安く買えたよ

村庄寿司も上品で美味しかったし

近隣のレストランの案内などもおいてあげたり

五年間近所にいたのに~

リサーチ不足でした





もちろん! ダイエット中ですから

気をつけてますよ

全部食べたら太るので
チョッと協力してね~

これなら大丈夫よね!


200902016 018.jpg



ユニコ~ンの角!

こんなの食べても

毎日腹筋も頑張りながら

4キロ減! ウフフ~♪

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Last updated  2009/02/17 08:17:32 PM
2008/12/14
カテゴリ:福岡市内のパン

今日か明日の深夜あたりに
アクセス数がめでたく 88888になりそう
どなたが踏んでくださるのでしょう?

20081214 006のコピー.jpg




昨日 銀塩写真の作品展に行ってきた
撮影から引き伸ばしまですべて自分でするんだよ

Webマダムの知的好奇心がうずきます~

写真も興味を持ち出すと
深いな~ 


接写ばかりじゃ詰まんなくなってきた~




その帰り
ちょっと小腹がすいて


ラ・スピガへ
カンノーロ?って言うお菓子を買ってきた
注文してからチーズクリームを注入

ケーニヒス・クローネみたい~


「小さい筒」って名前のシチリアのお菓子

予想より固めに焼いたパイ生地は
サクサクというより ポリポリです
ナイフで切ったら
ポ~ンって
お皿から飛んで出たよ(笑)

危ない~ 危ない~ 奴に取られるところだったよ



20081109 09-1.jpg



クリームチーズ・チョコチップ・オレンジピール

酸味の効いたクリームにチョコの食感

初めてだな~ こんなお菓子





こんなパンもあったよ~

今度これ買ってみよ~っと
なんでこんなまあ~るく カワイイのかな~

20081214 001のコピー.jpg


ちょっと今 面白い電話あり~
どんな展開になるか?

来年1月が楽しみ~


今からちょっとお出かけ行ってきます~♪

ポチョお願いしますね
 
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増えてます楽天ブロガー

ドッグマンス的活動
みんな私の仲良しブロガーです!

ジャイアンさんのドッグマンス的活動

「誰も知らない泣ける歌」という番組で
殺処分された犬へ捧げる歌が紹介されていました
良かったらご覧になってみてください
http://www.animalpolice.net/himawari/


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Last updated  2008/12/16 06:26:44 PM
2008/10/26
カテゴリ:福岡市内のパン


最近 早起きに心がけ
毎朝8時ワンコの散歩 続いてます

近所のイタリアパンのお店「ラ・スピガ」で朝食のパンを買って・・・

20081025 010-1.jpg


新商品です
 もうすぐチーズセミナー

チーズのサンドでもたべよう!

20081025 013-1.jpg


パカッと開けると

カマンベールチーズにナッツ・・・
ブルーチーズの風味もしたかな?

ブラックペッパーをキリリと利かせ
ナッツの香ばしさとよくマッチング

チーズって美味しい!

シバリエ(チーズソムリエ)の首藤先生と打ち合わせの中の一言

チーズはアミノ酸の塊なんですよね~

なるほど 美味しいはずなんだ~

セミナーは10種類のチーズと
ワインやスパーリングジュースで味わいますよ~

いろんな楽しい食べ方の提案をしてくれます

お楽しみに~  

応援ポチョリーノ♪ してね
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ワンコやにゃんこの殺処分をくい止める活動
DOG MONTH
http://www.dogmonth.net

ココから応援できます







Last updated  2008/10/26 09:03:44 PM
2008/09/27
テーマ:ベーグル(463)
カテゴリ:福岡市内のパン

ベーグル&ベーグルのキャロットブランに
マイユのディジョネーズ(マスタード&マヨ)をたっぷりつけて 

20080927 002-1.jpg

飲み物は

丸ごと大豆の繊維が入った豆乳と低脂肪牛乳
バナナとブルーベリーの手作りコンフィチュ-ルの
ミキシングジュース

これが 今日のブランチ





ブランとは小麦ふすまの事

最近 ブランに注目

ふすまパンの話をブログにしたら
アクセス数が増えたらしい

フードアナリストのラブさんの話





ダイエットをしたい方はこのサイトいいかも

 「ふすまパン」が流行ってるらしい

ふすまは食物繊維が主体の食品


そういえば 糖尿病の療養食に使ってたのを
思い出した・・・


普通にパンを食べている感覚で
食物繊維がたっぷり摂れて
糖質が抑えられる


「ベーグル&ベーグル」のは品質保持の為に
そんなには含まれてはいないと思うけど・・・

健康ブームに商品開発をしたのかな?


ん~ 注目しなければ・・・ブラン




そして


マイユのディジョネーズ

食セラピストのTaecoのお薦めワインビネガー
と一緒にデパートのフランス展で・・・

20080927 044-1.jpg

これからちょっとお料理しちゃおう!

ラブさんへ

なつみかんさんが時間がなくて買えなかった
シャブリのマスタード(1500円)

私は値段が高くて変えませんでした・・・

でも明日また行って 普通のマスタード買います
マイウなマイユにハマッタ!

白ワインビネガーの粒マスタード漬け作りますよ~




土生亜紀子さんの
ドッグマンス的いい風景3

「待て」の指示を出した上での対面
成功した

CA1HDSAY.jpg

寝ているばぁちゃんの横にポニョを置いてみた
ポニョは登った(笑)

CAC4RXGG.jpg

こんな風景が見られるとは・・・

CAIOKPLE.jpg
 

 次回お楽しみに!

でも 今日もポチッとお願いしますよ
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Last updated  2008/12/21 11:42:54 PM
2008/08/16
カテゴリ:福岡市内のパン

 

 今日は目玉おやじと待ち合わせランチしました♪

 20080816 010-1psd.jpg

 

本場佐世保出身の店主が作る こだわりハンバーガー
「小さい頃から食べてきたあの味を再現したい!」

そんな熱い思いの 
深いハンバーガーを食べてきました






両面焼きのバンズに
牛肉100%の手作りハンバーグ

ソテーした厚切りのたまねぎの甘みが
なんともいえず絶妙!


ハンバーガーのイメージが変わった!

深いよ!ハンバーガー

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がぶりとほおばると頬にソースが・・・

またそれが 楽しい!


目玉おやじに見つめられると食べにくいけど・・・

ペロッといっちゃい

大変美味しゅうございました!




父さんは露天風呂気分で・・・

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温かみのある店内は

とっても非日常な感じが楽しく

ほんわかレゲーのBGMと合間って
心が和んだよ





ここはハンバーガーだけではなく

何気にロコモコも人気なんだって

今度はロコモコだね!

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Webマダム なぜかまたまた 
店主の田村さんと仲良しに・・・
ゆっくりお話しして 楽しかったです





それから・・・
勝手に目玉おやじさんをお借りしました
ギャラなしです!

 

そんな目玉おやじさんが 窓から見えるお店です
会いたい人はこちらです

BurBarGer(バーバーガー)
福岡市中央区六本松2-4-16 102号
郵便番号 810-0044
TEL 092-716-5205 12:00~24:00
定休日 第1・3木曜 駐車場 なし
座席数 16席

今日はなんだかグルメブログ2位の予感
目玉おやじのところで思わず
ワントーン高い声で読んだ人は 
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Last updated  2009/04/08 01:03:27 AM
2008/08/09
カテゴリ:福岡市内のパン


この中 何が入ってますか?
「××が入ってます」
「え~?××?」
それは珍しい 斬新!

美味しくないものが入っていたら怒るぞ~

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Webマダム 油で揚げているものは食べたくな~い
でも 体験したい!

20080803 216-1.jpg


ザクッと手で割りますのよ~

それは 春巻きの皮で包まれた

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 肉まんをこんがり揚げてございましたのよ~

どうせ中身は

プ~ンと中から 市販品独特の臭いの肉まんが 
入ってるんちゃうん?


ところがどっこい!

大変美味しゅございました

さっ 創作料理を楽しんでる皆様♪
いい情報でしょ!

ブロガー ミルミルさん!
何かいいアイデア浮かんできたかな?

中に餡饅や丸いおにぎり・たこ焼きなどなど・・・


 

北京オリンピック 「日本選手の応援」の為に作られた
パリパリ肉まんのパン!でしたのよ~

手作りパン工房
ベーカー バイツェン

食べたい方は
ボンラパス 百道店内にあるよん!

今日は力を入れました
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Last updated  2008/08/10 12:16:34 AM
2008/07/14
カテゴリ:福岡市内のパン



唐人町から荒戸方面へぶらぶら
あっ そうだ La Brioche(ラ ブリオッシュ)がある!
もうすでにパンを買ったが 
ここに来たら買わねばならね ここの食パン

20080714 021-1.jpg


ふ~んわり小麦の香ばしさ
Webマダムは好き

「美味しいんだから~」
って友達に お土産にしたくなるここの食パン

食パンの食べ方
まずは買ってきたら すぐにつまみ食いをする
トーストしてバターをぬって コソコソっと食べる
って言うより 食べたくなる
サラダとか卵とか んなものは必要なし

小麦の誘惑だね!
そのときに不思議 2枚食べたくなる ホント!

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店内は生産農家からこだわる野菜や卵
オーストラリアから冷蔵輸送された
こだわりのオーガニックの小麦粉 

オーナーのOkiさんがいたので
ちょっと話しをしてみた

話しをするのは始めてだけど
食へのこだわりから 食への夢・・・
目からうろこの感動もの

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そして 意気投合!
何故だかお店の前のオープンエアースペースで
一緒にコーヒー

そして またまた
食と健康の話しへと・・・
すると ステキな人を紹介したい!
何故か何処かへ電話

数分すると健康運動指導士として活躍されてる
西内久人さんが登場~

始めまして~

3人でミネラルウォーターを飲みながら・・・
これOkiさんの心?
運動をする人への美味しい水分補給の心かな?

食と健康なカラダ作りは繋がるよね~

20080714 058-1.jpg20080714 054-1.jpg



さっ Webマダムどう変身してゆくのでしょうか?
美味しく食べて健康に!

ここに秘密が・・・
Webマダムの美食倶楽部


そして 「ラ ブリオッシュ」のこだわりはここから見られるよ
大濠公園に来たら寄ってみる価値あり

La brioche

福岡市中央区荒戸2-1-19
092-751-4632


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Last updated  2008/07/15 11:33:09 AM

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