渋グルメを追究する　まろみつの小部屋

今日は、スーパーで安く買ったとりむね肉を使って
カンタン唐揚げづくりに挑戦。

オレンジページのムックを参考にして作ったバーベキューソースに
一口大に切ったとりむね肉を前日から漬けておき、
片栗粉をさっとまぶして揚げてみました。

フライパンを使ったので、天ぷらなべで揚げるよりも
べちゃっとしてしまうのは否めませんが、
それでもこんがり揚がって大満足。

じっくり下味をつけたので、衣にバーベキューソースの味がしみこんで
いいお味。ちょっぴりジャンクな味にご飯がすすみました。

副菜は、千切りのじゃがいもを炒めて明太子とマヨネーズで和えたものです。



そして、かんじんのご飯。最近ハマっているのが「枝豆ご飯」です。
米をといだら料理酒と昆布と塩を加えて、炊きあがって蒸らす時に
枝豆を入れるという何ともラクチンなおりこうメニューです。



休日にいつもより手間をかけてご飯を作るのって
何かいいですよね～。心に余裕のある人っぽい（笑）

ごちそうさまでした♪