渋グルメを追究する　まろみつの小部屋

昨晩は、余ってた長ねぎをおいしく食べたくて、
ひさびさに肉豆腐を作りました。

お肉は安く買った牛肉切り落としです。
（牛脂もらってくるの忘れた！）
牛肉はどうしても高いので、もっぱらオージービーフ派です。
ああ、国産が食いたい。

小さめのフライパンを使ったため、
豆腐どうしが重なってしまい、
うまく煮汁が染み込みませんでした。あちゃー。
しかし、牛肉や長ねぎが濃いめに味がついたので
豆腐でお口直しができて、
全体のバランスがよくなったかなぁ

やっぱおかずは甘辛味がいちばんだー。