時の過ぎゆくままに

嫁vs姑の戦いに終止符が…お袋の味に弱いのは●●のせい- Menjoy（2014年5月9日21時00分）Infoseekニュース



義母の味といって思い出すのは・・・



結婚前にね・・・



一時期おっさんと同棲していたんだが


その時に、義母がおっさんに持たせてくれていた


バラ寿司＝ちらし寿司ともいうを


　一口食べて・・・



正直にいうと・・・



言っちゃあ悪いが


　こんなにまずいちらしずしを食べたことはない



だけど、それをそのまま伝えるのもどうかと思って



「〇くん家って薄味？」って言った記憶がある。


悪いけれど・・・


私の父方の祖母が田舎暮らしだったので



よく、何かといえばちらしずしを作ってくれていて



　その味を舌が覚えているからね～



そっちの味の方が美味しかったもん。



だから・・・


結婚後に私が作るお寿司は・・・



基本、その祖母の味付けかな？



　後はね～



義母の作るコロッケは・・・



　ジャガイモのみで、



ミンチも玉ねぎも使っていなかったなぁ～



ゆでてつぶしたジャガイモに



小麦粉と、卵とパン粉をつけて油で揚げたものだったが・・・



ジャガイモの味しかしない。



普通は・・・



　　と、言うと語弊があるかもしれないが・・・



茹でた、ジャガイモ・にんじん



炒めた玉ねぎと、ミンチに


下味として塩コショウするじゃない？



それさえもしていないから・・・


味がしなかった覚えがある。



　　まぁ、義父が糖尿病だったというのも



関係があるのかもしれないが・・・



もう少し、工夫しても良さそうだと思ったけれどね。



　　”食”って大事じゃない？



若い頃でもそうだけれど・・・


　年を取ってからの楽しみって食事しかないものね。



まぁ、私は義母を反面教師にしますよ。







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