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fu.fu.fu うちなか生活

2008.01.16
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薯蕷まんじゅう


先日のいちご大福を作った時のあんが残っていたので、
今日はおまんじゅう。
山芋が入った薯蕷(じょうよ)生地で出来ています。
いつもは簡単おまんじゅうですが、がんばりましたちょき
つるりん、ふんわりな生地で美味しいです。


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Last updated  2008.01.16 16:32:27
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Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   カフェ☆モカ さん
私すっごく和菓子が好きです♪
でも作れないから買うしかないし・・
買った物が必ず美味しいとは限らないしね~
なんでもささっと出来ちゃうなんて尊敬です!! (2008.01.16 16:59:19)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   biyo さん
やばいです!
めちゃめちゃ美味しそうです^^*
和菓子もほんといいですよね~。。。ゴックン (2008.01.16 17:09:38)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   m33kogara さん
わ~~~ん!
美味しそうーー♪

餡子たっぷり!
透けて見えてる^^
パンじゃこうは行かないし(笑)

「じょうよ」って、
ふりがな付けてて貰って良かった(爆)
(2008.01.16 17:14:26)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   あいあいまま さん
こんにちは。
つるんとしてすごくおいしそうですね。
和菓子はやっぱり見た目も命♪
大好きなんだど人様にお見せできるような上品な仕上がりにならないんですよね~。
私の性格が問題なのかな。 (2008.01.16 17:26:50)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   Olly♪ さん
えー!
家で作れるのですか?
美味しそう、これは食べたい!! (2008.01.16 18:29:30)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   ぽこぱんだぱん さん
つるりんふわり~こんな和菓子が自宅で作れちゃうなんて!!!
すごいなぁ♪
蒸したてを頂きたい~。 (2008.01.16 22:21:32)

Re:薯蕷まんじゅう(01/16)   2525mamu さん
御無沙汰しております~
遅ればせながら今年も宜しくお願いいたします。

お嬢様の成人式、素敵な着物ですね。
母と同じものを着せられるってすごく素敵だなぁと思いながら拝見しました。
先日の大人の新年会も豪華で素敵!
大勢で家でやるのもいいですよね~。

つるつるふんわり饅頭も美味しそう。。。
和菓子にお茶でほっかりしたい気になりました(^-^*)
(2008.01.17 09:38:23)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
カフェ☆モカさん
>私すっごく和菓子が好きです♪
>でも作れないから買うしかないし・・
>買った物が必ず美味しいとは限らないしね~
>なんでもささっと出来ちゃうなんて尊敬です!!

和菓子も実はそんなに手間がかからないのですよ。
たまに市販の和菓子でものすごく甘いものがありますよね。 (2008.01.17 11:19:17)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
biyoさん
>やばいです!
>めちゃめちゃ美味しそうです^^*
>和菓子もほんといいですよね~。。。ゴックン

山芋を入れるのはちょっと面倒ですが、普通の炭酸饅頭なら簡単です。
(2008.01.17 11:20:14)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
m33kogaraさん
>わ~~~ん!
>美味しそうーー♪

>餡子たっぷり!
>透けて見えてる^^
>パンじゃこうは行かないし(笑)

>「じょうよ」って、
>ふりがな付けてて貰って良かった(爆)

じょうよ、なかなか読めないよね。
上用まんじゅうとも言うのかな?お茶の席にも使われます。 (2008.01.17 11:21:10)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
あいあいままさん
>こんにちは。
>つるんとしてすごくおいしそうですね。
>和菓子はやっぱり見た目も命♪
>大好きなんだど人様にお見せできるような上品な仕上がりにならないんですよね~。
>私の性格が問題なのかな。

包むって作業が結構すきなのですが、たまに肌がさがさのものになっちゃいます・・・・ (2008.01.17 11:22:15)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
Olly♪さん
>えー!
>家で作れるのですか?
>美味しそう、これは食べたい!!

本には山芋の粉を使ったレシピが載ってます。
山芋の力でふんわりさせるのでお上品な仕上がりです。
あんこは作り置きできるし、実は和菓子はあまり手間がかからないんですよ。 (2008.01.17 11:23:58)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
ぽこぱんだぱんさん
>つるりんふわり~こんな和菓子が自宅で作れちゃうなんて!!!
>すごいなぁ♪
>蒸したてを頂きたい~。

山芋の力でふんわりさせるのでやさしい口当たりです。 (2008.01.17 11:24:53)

Re[1]:薯蕷まんじゅう(01/16)   pooh___chan さん
2525mamuさん
>御無沙汰しております~
>遅ればせながら今年も宜しくお願いいたします。

>お嬢様の成人式、素敵な着物ですね。
>母と同じものを着せられるってすごく素敵だなぁと思いながら拝見しました。
>先日の大人の新年会も豪華で素敵!
>大勢で家でやるのもいいですよね~。

>つるつるふんわり饅頭も美味しそう。。。
>和菓子にお茶でほっかりしたい気になりました(^-^*)

こちらこそご無沙汰しています。
今年もどうぞよろしくお願いします。
いろいろ行事が重なって自分のペースがなかなか・・・
でも、やっぱり和菓子でほっこりは欠かせない時間です。 (2008.01.17 11:26:59)

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